啤酒的主要特點是酒精含量低，含有較為豐富的糖類、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營養成分，對解暑、增進食欲、幫助消化、消除疲勞均有不同程度的功效。但是啤酒飲入過量，酒精絕對量增加，會加重肝臟的負擔并直接損害肝臟組織。

夏天，寶寶的喂養令許多媽媽極為焦慮，活動量日益加大的寶寶，體力與營養消耗得越來越多，而寶寶的腸道吸收消化功能還不完善，適應能力又差，特別容易造成腸胃功能紊亂，或患腹瀉、嘔吐、消化不良等疾病。

面對琳瑯滿目的夏季飲品，究竟選擇哪一種好呢？有關專家建議，在考慮個人體質不同的前提下，可以更多地考慮選擇各種豆制品飲料�？茖W研究發現，大豆含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸和礦物質等眾多營養成分，...

盛夏時節暑濕重，暑濕挾熱易傷人，而發生濕熱病癥。所以人們除了要注意膳食清淡外，還要有選擇地攝食一些既可泄暑熱，又能化燥濕的食品，以期達到健脾利胃，恢復脾胃納運功能的目的。

啤酒是夏季的最佳飲料，如今的啤酒家族十分興旺，市場上的啤酒種類繁多，有生啤酒、熟啤酒、無醇啤酒和運動啤酒等等。這些啤酒的成分不同，因為人的體質也有所不同，所以喝啤酒要因人而異。

生吃蔬菜有講究--有的蔬菜是適合于生吃的。例如青蘿卜，生吃可以保存更多的維生素。不過，為了保證清潔衛生，應該講究點吃法。比如，吃西紅柿時，最好先用清水洗凈后再用開水燙一下去皮后再吃；萵苣也最好是先剝皮，洗凈，再用開水燙一下...

夏季談及飲食，清淡之說便大行其道，清淡文章連篇累牘。為了執行清淡路線，原來經常吃的魚肉禽蛋很少吃了；連平時每天都喝的牛奶也停了，說是喝了牛奶火氣旺；在飲食的數量上不少人也減少了，大有縮食的味道。

近日，報紙上屢有消費者因吃水果而發生病癥的報道出現。有關專家認為，吃水果應因人而異。從營養學角度來說，人體多種基本營養需求碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長期靠吃水果生活，對人體的內分泌系統、消...