吹肺、吹肝又叫腌豬肺、豬肝，是藏族獨特的腌肉制品之一。制法：1、吹肺用新鮮豬肺從喉頭吹氣，邊吹邊用手拍打豬肺，使之擴張，再將適量的食鹽、草果粉、辣椒面和蒜泥用溫開水調成乳狀，用湯匙從喉頭灌入肺內，邊灌、邊抖、邊吹氣，邊拍打...

藏族地區的農、牧民，每宰1只羊，羊血不單獨煮食，而是灌入小腸內煮熟吃。制法：（1）把最好的羊肉剁碎待用。（2）在羊血內加適量的鹽、花椒、少許糌把粉與剁好的羊肉混拌，灌入腸內，用線系成小段。（3）制法與制香腸同。

面粉和好，作成小疙瘩狀，放水中煮熟，加入白糖、細奶渣，在酥油鍋中翻炒而成。

濕奶渣加白糖、冰糖與溶化的酥油，制成各形點心，中間用酥油加紅色染料作紅點為裝飾。

將大米煮成粥狀后，加入粉條、牛肉絲、酥油、食鹽等佐料，待肉絲熟后即成。

羊血與青稞粗面、羊油、羊（牛）肉絲加調料拌勻，裝入洗凈的綿羊（牛）腸內，扎緊兩端，煮熟。食法同白腸。

豌豆制成的糌粑、細奶渣、紅糖及酥油用力反復攪拌而成。

制法：（1）將提取過奶油的乳白色淀粉（藏名曲熱）涼干，用磨磨成粉末。（2）拌入黃油（奶油）、白糖、人參果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圓形、方形，表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內蒸熟，賓至可整塊獻上，...