將煮熟的人參果、酥油、細奶渣、紅糖、紅棗、葡萄干等用力反復攪拌，裝入盤內，冷卻成糕。

腐爛的奶渣曬干后稱腐奶渣。作法：攪動骨湯，徐徐加入面粉，成粥狀后，加入腐奶渣、牛（羊）肉絲。辣椒等佐料，煮熟后食用。

吹肺、吹肝又叫腌豬肺、豬肝，是藏族獨特的腌肉制品之一。制法：1、吹肺用新鮮豬肺從喉頭吹氣，邊吹邊用手拍打豬肺，使之擴張，再將適量的食鹽、草果粉、辣椒面和蒜泥用溫開水調成乳狀，用湯匙從喉頭灌入肺內，邊灌、邊抖、邊吹氣，邊拍打...

藏族地區的農、牧民，每宰1只羊，羊血不單獨煮食，而是灌入小腸內煮熟吃。制法：（1）把最好的羊肉剁碎待用。（2）在羊血內加適量的鹽、花椒、少許糌把粉與剁好的羊肉混拌，灌入腸內，用線系成小段。（3）制法與制香腸同。

濕奶渣加白糖、冰糖與溶化的酥油，制成各形點心，中間用酥油加紅色染料作紅點為裝飾。

用酥油、菜油、豬油等炸成多種面食，類似麻花、油條之類。多在藏歷年時食用。

將大米煮成粥狀后，加入粉條、牛肉絲、酥油、食鹽等佐料，待肉絲熟后即成。

羊血與青稞粗面、羊油、羊（牛）肉絲加調料拌勻，裝入洗凈的綿羊（牛）腸內，扎緊兩端，煮熟。食法同白腸。