八種食物益肝臟
一、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。
二、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
三、海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。
四、大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密 度脂蛋白含量。
五、蘋果含有豐富的鉀，可排出體內多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
六、牛奶因含有較多的鈣質，可減少人體內膽固醇的吸收。
七、洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化；前列腺素A對人體 也有較好的降壓作用。
八、甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。
國內從事生命科學和農業科學的專家指出，不少野菜具有一定的醫療保健作用。為此，專家推薦了下面八種有潛在發展優勢的野菜。大家有興趣的話，可以試一試啊。
中國傳統的烹飪調料八角茴香中含有一種物質，其藥用效果可能是對付禽流感的有效武器。專家說，茴香中含有一種叫莽草酸的物質，而莽草酸是抗禽流感藥物達菲的重要成分。達菲被認為是目前能有效對付高致命性H5N1型禽流感的藥物之一。
高血壓患者除堅持服藥治療外，平時亦可自制一些美味湯飲用，既是生活享受，亦有輔助療效。紫菜降壓五味湯紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個，馬蹄10個，洋蔥半個。芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。以上同煮為湯，調味食用。
早餐吃法。不吃早餐必然會使血糖降低，使人整個上午注意力無法集中，昏昏欲睡，工作效率極差。因此，想多睡一會兒而沒有時間吃早餐時，至少應喝一杯豆漿或吃兩個雞蛋。
藥膳食療所用的藥物與食物，都各有氣、味的偏性，氣味不同，作用也不同。祖國醫學運用食物、藥物性味來治療五臟的疾病。《素問宣明五氣篇》記載：五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入腎，甘入脾，是謂五入。
菊花不僅讓人悅目，采摘下的菊花可制成保健茶。每年十月底，菊花茂盛之時，產于浙江桐鄉縣和湖州市的杭白菊，還有產于黃山之巔的黃山貢菊被采摘下來，經過蒸氣殺青之后，曬干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎時，便可備用。
蘭姐是一位年近50的營養師，見過她的人都驚訝于她的健美和年輕。以下是她一日三餐的食譜和一些日常生活習慣，公諸于眾的目的，是想給愛美的姐妹一點啟示和借鑒 早餐：鮮奶250克，面包或蛋糕一小件，煮雞蛋一個，香蕉一條。
綠茶(延年益壽，抗癌)葡萄皮(抗衰老，防心臟病，降血壓、降血脂)豆漿、黃豆、豆腐(抗5種癌，含有鉀、鈣、鎂等，鈣含量比牛奶多)酸奶(維持細菌平衡，可以少得病)骨頭湯(骨頭湯里含琬膠，延年益壽)蘑菇湯(提高免疫力)老玉米(預防高血壓和動...