八角茴香抗擊禽流感
中國傳統的烹飪調料八角茴香中含有一種物質，其藥用效果可能是對付禽流感的有效武器。專家說，茴香中含有一種叫莽草酸的物質，而莽草酸是抗禽流感藥物“達菲”的重要成分。“達菲”被認為是目前能有效對付高致命性H5N1型禽流感的藥物之一。魚治療哮喘：最新研究發現，多吃魚可潤肺、補肺，緩解哮喘病的癥狀。這是因為魚肉中含有豐富的鎂元素，急診室的醫生都用含鎂類的藥物治療哮喘病人。對于患嚴重哮喘的病人，醫生建議：最好每日3餐中保證至少吃1頓魚類或其他海鮮類食物。
阿膠為馬科動物驢的皮熬制而成的膠塊，又名驢皮膠。阿膠味甘、咸，性平，入肝、腎、肺經，有補血止血、滋陰潤燥，養膚悅色等功能。可用于強身健體、潤膚養顏及治療血虛、眩暈、耳鳴、心悸怔忡，陰虛失眠多夢、燥咳無痰、吐血衄血及婦女崩...
鵪鶉肉鮮味美，營養豐富，含有高蛋白，還含有多種維生素及多種礦物質、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸，被譽為動物中的人參。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。
國內從事生命科學和農業科學的專家指出，不少野菜具有一定的醫療保健作用。為此，專家推薦了下面八種有潛在發展優勢的野菜。大家有興趣的話，可以試一試啊。
高血壓患者除堅持服藥治療外，平時亦可自制一些美味湯飲用，既是生活享受，亦有輔助療效。紫菜降壓五味湯紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個，馬蹄10個，洋蔥半個。芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。以上同煮為湯，調味食用。
早餐吃法。不吃早餐必然會使血糖降低，使人整個上午注意力無法集中，昏昏欲睡，工作效率極差。因此，想多睡一會兒而沒有時間吃早餐時，至少應喝一杯豆漿或吃兩個雞蛋。
一、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。 二、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。 三、海帶含豐富的�；撬�，可降低血及膽汁中的膽固醇。
藥膳食療所用的藥物與食物，都各有氣、味的偏性，氣味不同，作用也不同。祖國醫學運用食物、藥物性味來治療五臟的疾病。《素問宣明五氣篇》記載：五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入腎，甘入脾，是謂五入。