高脂食物似鴉片越吃越多易上癮
本報(bào)訊 據(jù)中新社消息，美國(guó)威斯康辛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，含高脂肪和高糖量食物令腦部產(chǎn)生重大生物化學(xué)轉(zhuǎn)變，效果猶如吸食了海洛因和可卡因，一旦上癮，很多人會(huì)無(wú)法恢復(fù)健康飲食習(xí)慣，愈吃愈肥。上癮后難恢復(fù)健康飲食習(xí)慣
紐約洛克菲勒大學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃高脂肪食物能快速改變?nèi)梭w荷爾蒙系統(tǒng)，令人想吃更多脂肪。
兒童如果自小開(kāi)始吃高脂肪食物，會(huì)經(jīng)常選擇吃這類食物，增加他們長(zhǎng)大后癡肥的機(jī)會(huì)。
從小高脂飲食長(zhǎng)大易癡肥
英國(guó)《星期日電訊報(bào)》引述科學(xué)家指出，原來(lái)不少跨國(guó)食品公司早在數(shù)年前，已知道高脂肪及高糖量食品會(huì)令人上癮，但一直沒(méi)有公開(kāi)警告消費(fèi)者，只是暗地研究為何會(huì)上癮。
報(bào)道稱，業(yè)界過(guò)往致力于令所生產(chǎn)的食品更受歡迎，但現(xiàn)在才發(fā)覺(jué)食物受歡迎，與它們對(duì)腦部的影響有關(guān)。