據新華社電（記者李強）哥斯達黎加《國民報》近日刊登兩位營養學家的文章，提醒廣大消費者應對市場上出現的清淡飲料和食品熱提高警惕，不要認為清淡飲料和食品就無害健康。

冬瓜是大家喜食的蔬菜之一，除為良蔬佳肴食用外，冬瓜還是預防和醫治疾病的良藥。把鮮冬瓜搗爛絞汁大量飲用，或用鮮冬瓜皮300克加少許食鹽，水煎當茶飲，可預防中暑。

許多年來，人們一直認為用鐵鍋做飯菜，可以補充體內的鐵元素，防止缺鐵性貧血的發生，因此大多數人都用鐵鍋炒菜。然而最近醫學發現，鐵鍋做的飯也不是任何人都可以吃，比如說風濕性關節炎。

本報訊我們習慣把食物涼透后再放進冰箱，這樣既省電又可保持食物風味。可問題是，常溫下細菌最容易繁殖，只要幾小時，就足以致病。35℃左右是細菌最易滋生的溫度，較高、較低的溫度均會影響其繁殖。

本報訊據中新社消息，美國威斯康辛大學研究發現，含高脂肪和高糖量食物令腦部產生重大生物化學轉變，效果猶如吸食了海洛因和可卡因，一旦上癮，很多人會無法恢復健康飲食習慣，愈吃愈肥。

黃瓜絲瓜等含水量90％以上本報訊據《健康時報》報道，夏季蔬菜瓜果豐富，其中不少對你的健康大有好處。多吃涼性蔬菜：有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。

本報訊據《現代護理報》報道，很多人都忽視了三大重要的死角，這就是幾乎每一個人都難以離開的鑰匙、日常生活中不可或缺的洗衣機和人們鐘愛的口香糖。

本報訊在我國烹蛇為食已有兩千多年歷史。反映漢代及漢代以前風土人情的《山海經》一書中，就有南方人吃蛇以防治疾病的記載。所說吃蛇肉能消除疲勞、延緩衰老。