安神補腦湯
【材料】: 黃精30克, 玉竹30克,決明子9克,川芎3克,豬排骨300克,豬瘦肉100克。
【調料】: 生姜、蒜末、料酒各適量。
【做法】: 將上述中藥煎湯去渣,取汁備用;豬排骨洗凈捶細,豬肉洗凈切成薄 片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲(或玻璃煲)中置于光波爐內加熱至煮沸,撈取泡沫和生姜、蒜末,再加備好的藥汁,放入光波爐內用小火煨燉30分鐘,至肉料熟,加入料酒、醬油、食鹽、 味精攔勻即成。作菜分餐吃肉飲湯 ,日2次。
【功能及主治】:補腦安神,調和氣血。適用于腦力不足,病后虛弱,頭暈目眩,失眠,健忘,疲倦 乏力等 。