番茄牛肉菠菜湯（圖）
| 番茄牛肉菠菜湯 | ||
| 配料： | 熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個，胡蘿卜2根 | |
| 特色： | 咸酸利口，紅黑透綠，口味獨道 | |
| 菜系： | hanguo | |
| 操作： | 1、蔥頭去皮，洗凈，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜摘洗干凈，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切塊；胡蘿卜去皮，洗凈，切斜花片 2、炒鍋內，，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿卜斜花片，加花椒粒燜半熟時，放上番茄醬，燜至油呈紅色時，成湯碼 3、煮湯放入雞湯，投入土豆塊，燜九成熟時，加上燜好的湯碼，加鹽、胡椒面、醋、辣椒油，調劑好口味。 4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開，出鍋，盛入碗內，每碗放半個煮老熟的雞蛋，撒上芝麻，即可 | |
蘑菇燴牛肋排 配料： （4人分量）牛肋骨 約1千克 、甘筍（切塊） 2條 、洋蔥（切塊） 1個 、西芹（切塊） 2條、牛油 50克、白酒 1杯 、雞湯 1杯、 番茄（罐頭） 425毫升 、蘑菇（切片） 150克 、車厘茄 4個 、薯茸 200克 調味料：鹽及黑椒...
意大利細面條配料：細面條480g，香腸65g，茄子80g，西紅柿65g，柿子椒30g，豆角30g，蔥頭65g，色拉油適量，大蒜65g，丘比千島醬80g特色：菜系：yidali操作：1.把面條煮熟，西紅柿切成塊，焯好的豆角切成3cm長。
[原料/調料] 義大利面 1包 洋蔥 1/2個 絞肉 1/4杯 番茄丁 1/2杯 奶油 1大匙 番茄醬 1大匙 牛奶 1/5杯[制作流程] (1)將所有材料準備好，當然別忘了拿出好用的保存計量面條罐。 (2)先將適量水煮開，水煮開后放入義大利面。
[原料/調料] 義大利面 200公克 剝皮辣椒 5~6條 肉絲 100公克 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個 高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 橄欖油 40公克 巴西利 10公克 鹽及胡椒粉 各少許 [制作流程] 1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮8...
[原料/調料] 義大利面(細長型) 1人份 橄欖油 1大匙 火腿 1片 起司粉 適量 巴西里 適量 奶油義大利面醬 1/2杯 [制作流程] (1)火腿切成小丁片，義大利面依外包裝方式用熱水煮熟(可隨個人喜好煮出喜歡的Q度)。
[原料/調料] 義大利面 200公克 橄欖油 40公克 蕃茄煳 150公克 新鮮蕃茄 100公克 九層塔 20公克 大蒜 3瓣 洋蔥 1/2個 冰糖 20公克 水 250公克 鹽及胡椒粉 各許 [制作流程] 1. 將大蒜切末、洋蔥切丁備用。
[原料/調料] ⒈厚片吐司4片、美乃滋20克、番茄醬80克、比薩用奶酪絲適量 ⒉火腿丁適量、玉米粒適量、青椒圈適量、紅甜椒圈適量、菠蘿片適量 ⒊柳橙丁適量、草莓丁適量、水蜜桃丁適量、火龍果丁適量、菠蘿丁適量、奇異果丁適量、玉米粒適量...
[原料/調料] 基礎餅皮面糰 1份 披薩醬汁 3大匙 培根 4片 茄子 1/3根 蘆筍 10根 洋蔥 1/2顆 披薩用乳酪絲 適量 羅勒葉 少許 [制作流程] (1)在手上抹上少許油或面粉，將面糰用手滾圓，松弛10分鐘。