主婦小孩西餐廳喝下午茶

     東莞西餐廳不少，大多數的消費卻不貴，業內人士介紹，東莞西餐廳已經走向平民本土化。昨日，記者在采訪中發現，許多西餐廳因為價格便宜環境優美，生意比別的餐廳顯得更為紅火，消費者拖家帶口一家人去吃西餐在東莞是常見的事情。

    西餐廳日漸本土化

    東莞的西餐廳隨處可見，原來在人們眼中貴族化的西餐廳到了東莞后，越發顯得平民本土化，一條飲食街上可能有近10家西餐廳，這些小西餐廳將正統西餐的高尚和氛圍與東莞快餐的飲食結合起來，吸引了不少東莞消費者。

    據了解，東莞西餐廳不僅僅只賣西式牛扒之類的美食，還會提供蒸飯之類的中式套餐，甚至會應顧客的要求，在西式牛扒配上一份中式的燉湯，這種中西結合的西餐廳照顧到了各種消費者的要求，吸引了更多的東莞消費者。

    據業內人士介紹，東莞的西餐廳可以分為三大類：一類是大眾化的，一般出現在一些步行街旁邊，人們在逛街逛累的時候可以進去休息一下，如休閑小站、相聚一刻等小西餐廳，里面既有西式餐點，也有中式的面、粉，蒸飯等等，還有中式的炒菜，另外一類是做得比較高檔的，較為講究西餐的正宗，如蒙特高地法國餐廳，這類西餐廳提供的往往是比較純正的西餐，而且裝修一流，但價廉物美。第三就是星級酒店里的西餐，則是高享受高消費。

    據東莞厚街一家西餐廳老板介紹，西餐進入東莞，肯定要本土化，和任何進入東莞的餐飲業一樣，西餐也要不斷改良，變成適合東莞人口味的西餐，提供更多適合本地人的食品，只有這樣才能在本地站得住腳。

價格低步入平民化

    原來西餐在人們眼中是貴族的象征，高昂的價格使得許多人望而卻步，但是，在東莞，有著許多平民化低價格的西餐廳，一份30元左右的消費價格讓許多平民能夠步入西餐廳，成為其中的消費者。

    一家西餐廳老板給記者介紹，他們的西餐廳每到下午茶時間，就會有附近很多家庭主婦帶著小孩過來喝下午茶，因為價格便宜，拖家帶口來吃西餐的人大有人在，這種平民化的消費可以讓更多的人品嘗到西餐的不同味道。

    而東城的一名西餐廳負責人則認為，西餐廳步入平民化，其實很大原因是競爭的存在。東莞的西餐廳大量存在，有時候僅一條街就能找到十幾家西餐廳，幾家西餐廳隔街相望，更是常有的事，這種競爭也使得西餐廳把價格一降再降。

    最大受益者是消費者

    業內人士認為，不管西餐廳的競爭如何激烈，最大的獲益者始終是消費者。

    一名經常到西餐廳消費的李小姐告訴記者，西餐廳的價格下降，變成了許多人都消費得起的地方，同時，西餐廳比別的中餐廳更具優勢的是，西餐廳一般環境比較好，而且還有鋼琴演奏等等，更能吸引一些追求氣氛的年輕人。

    一些較為高檔的西餐廳，吸引的主要是外國人和情侶。據了解，由于消費觀念和文化的差異，一些如法國餐廳、葡萄牙餐廳等吸引的顧客大多是外國人，真正東莞人去品嘗的則大多是一些浪漫的年輕情侶。放著美妙動聽的音樂《人鬼情未了》，桌面上點著紅色的蠟燭，一排擦得整潔發亮的餐具，還有一碟碟端上來的美味法國菜，顯示出法國人浪漫無比的天性，無疑也吸引了許多具有浪漫細胞的東莞年輕人。

    而對于一些家庭消費者來說，餐廳價格便宜，是吸引他們的主要原因。一位阿姨告訴記者，自己有時候懶得做飯，就會帶著家人去吃西餐，小孩子喜歡吃這些薯條、牛扒之類的東西，很多時候為了遷就小孩，就去吃了，最主要是東莞很多西餐廳價格很便宜，可以消費得起。

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    法式脫脂牛排

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