節(jié)日餐桌上的異國(guó)風(fēng)味
逢年過(guò)節(jié)，又是一個(gè)親朋好友聚會(huì)的時(shí)機(jī)。想讓自己的節(jié)日盛餐與眾不同嗎？想讓自己的餐桌多一些風(fēng)味嗎？想品一品那些來(lái)自異國(guó)的美酒佳肴嗎？那隨去搞定一切吧！
酸酸辣辣的檸檬葉子泰式火鍋
對(duì)于喜歡吃火鍋的人來(lái)說(shuō)，要改變喜吃辣的口味習(xí)慣是件比較難的事，而這種泰式火鍋，不僅可以滿足你愛(ài)辣的飲食口味，而且其本身那種酸酸辣辣的感覺(jué)會(huì)讓你口味大開(kāi)、欲罷不能。
特色：由于泰國(guó)菜向來(lái)以用天然的香料烹調(diào)手藝聞名于世，所以充滿泰國(guó)風(fēng)味的火鍋，用料很是講究。
用料：香純的咖喱火鍋里有濃濃的椰奶香，那是椰漿、咖喱等各種香料絕妙地運(yùn)用搭配。當(dāng)然，泰式火鍋中，也有改良式的以特殊香料沾醬為主的清淡口味。
口味：如是清淡而開(kāi)胃的泰式火鍋，都是精選天然健康的泰國(guó)料理素材搭配的，表現(xiàn)出獨(dú)一無(wú)二的湯底，既有雞湯湯底、麻辣湯底，更有香濃咖喱湯底、泰式酸辣湯底等。
清清爽爽的八坂亭日式紙鍋
有人喜歡燙火鍋，就有人喜歡涮鍋。既想滿足口味的清淡，又想吃出與涮鍋不同的感覺(jué)，你大可選擇一種日式紙鍋。所謂紙鍋，讓你想像不到的是它用來(lái)涮菜的鍋是完全用天然的紙制作的，下面的火和鍋里的湯直到你吃完也不會(huì)有半點(diǎn)損耗，驚奇吧！
特色：日式菜講究色香味皿，所以吃日式菜最大的收獲不僅在美食上，還在文化上。
用料：紙鍋的湯與北方涮鍋的湯差不多，但它的細(xì)致在于不會(huì)將海鮮與牛肉合涮，因?yàn)檫@樣整個(gè)湯味會(huì)變，而且海鮮鍋和牛肉鍋所用的調(diào)料也是有講究的，海鮮多半用的是檸檬醋料，而牛肉會(huì)用芝麻醬等料。
口味：各種鍋的味道都很單純、鮮美，沒(méi)有一絲雜味影響，品一口紙鍋，在挾一箸小菜，如果再配一壺燙燙的清酒，那種滋味，爽！
優(yōu)雅細(xì)致的MAXIMO法國(guó)大餐
想要徹底改變口味，干脆去吃一次法國(guó)大餐。法國(guó)菜總是以其優(yōu)雅、菜品的精致、配菜的講究、佐菜的酒品細(xì)致等而令人流連。看看這次為大家準(zhǔn)備的大餐！
1、波爾多酒鵝肝批
原料：鵝肝、波爾多紅酒、胡椒、鹽
制作方法：用紅酒、胡椒、鹽等將鵝肝淹制8小時(shí)后裝入容器，放進(jìn)烤箱用適當(dāng)?shù)臏囟瓤臼臁?/p>
特點(diǎn)：細(xì)膩、油香
注意：這道菜可以配合一些開(kāi)胃酒，例如薄荷酒、蘋(píng)果酒等食用，風(fēng)味獨(dú)特誘人。
2、黑菌鵝肝少司牛排
原料：牛里脊、鵝肝、黑菌、紅酒、牛肉燒汁
制作方法：先將牛里脊煎制五成熟，鮮鵝肝煎熟，黑菌、葡萄酒加入牛肉燒汁中調(diào)配少司。
特點(diǎn)：肉質(zhì)鮮嫩、酒香撲鼻
注意：雖然菜肴本身透著撲鼻的酒香，但是它絲毫不影響在食用時(shí)佐以紅葡萄酒，會(huì)讓你味口大開(kāi)。
3、博根弟式蝸牛
原料：鮮蝸牛、黃油、香草、大蒜、茴香酒、松仁
制作方法：先將蝸牛用黃油炒熟，裝入盤(pán)中，然后用香草、大蒜、茴香酒調(diào)制少司，抹在蝸牛上，最后放在烤盤(pán)上烤制。
特點(diǎn)：蒜香、鮮嫩
注意：吃蝸牛時(shí)同樣可以佐以一些像蘋(píng)果酒一樣的開(kāi)胃酒。
4、覆盆子目司
原料：鮮覆盆子汁、淡奶油、砂糖、結(jié)力片
制作方法：將覆盆汁里加入砂糖、結(jié)力片，然后再一起充分?jǐn)噭颍賹⒌逃痛蜷_(kāi)，放在一起攪拌將可。
特點(diǎn)：覆盆子味濃郁、口感細(xì)膩
注意：配上一小杯甜酒，你會(huì)感覺(jué)非常清爽。