北京匯珍樓飯莊高級烹飪技師艾廣富告訴記者，如今，人們對羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、燉幾種。每種做法都各有其風味和特點，蘊含的營養成分也不盡相同。

食鹽的成分是氯化鈉，攝入食鹽過多，會使體內氯化鈉濃度過高。而銷離子的增高可抑制呼吸道細胞的免疫能力，使感冒病毒很容易通過失去屏障作用的細胞而侵入體內，引起感冒。

1.不宜立即運動。用餐后最好坐上半小時，然后再外出從事散步等活動。否則會使飽胃受震蕩影響消化。 2.不宜立即喝茶。飯后立即喝茶，特別是濃茶使胃液自然受到稀釋，影響消化。茶中的單寧酸還會使食物中蛋白質變的難以消化、吸收。

不少家庭都貯存著一些干海帶，放著不急于食用。一些人認為它和其他海產品一樣，可以長時間貯存。1、其實，海帶買回來后應盡可能在短時間內食用。

春節臨近，蔬菜市場里的各類蘑菇銷量比平時猛增了三成左右，而各大飯店餐館也紛紛以野山菌烹制出精美菜肴來吸引食客，蘑菇宴、蘑菇火鍋、野山菌靚湯一時間各種蘑菇菜肴充斥于各大餐館飯店。

一般來說，在民間流傳的飲食中食物相克的說法，意思是說兩食物放在一起食用，如搭配不當，極易導致生病或中毒。但從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會相克，而且起到營養互補、相輔相成的作用，發揮其對...

春節即將到來，如何用美味而又健康的零食招待來訪的親朋好友呢？以下是專家建議的15種健康的零食。 1.葵花子，養顏。 葵花子含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。

夏季是水果繽紛的季節，于是有女人睹物思人說：女人如水果。 秋天是水果成熟的季節，于是有男人無限感慨道：愛情如水果。 有著小小雀斑、平常樸實的女人就如外表不華卻可口美味的蘋果；身容俏麗、內心卻疲憊蒼老的女人就如水分充沛、果核...