山藥羊肉湯 暖身又補氣
冬季進補，北京中醫醫院營養部楊國政營養師向大家推薦一款暖身補氣、溫胃健脾的藥膳——山藥羊肉湯。
羊肉是具有補中益氣、溫胃助陽功效的食物。而山藥是一味具有強壯身體，補益脾胃的藥食同源的食物。適用于脾胃氣虛、身體消瘦、食欲不振的人。另外，山藥中還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。長期食用山藥可為人體增加大量的黏蛋白，預防導致心血管系統疾病發生的脂肪沉淀，防止動脈硬化過早發生。其中的黏多糖與無機鹽結合，有助于強壯骨質，可讓軟骨具有彈性。
楊國政營養師說：“山藥羊肉湯結合了山藥、羊肉二者之優勢。此湯可補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補脾益腎、溫中暖下之效，同時還能養顏通便。”
楊營養師還建議，在熬制山藥羊肉湯時還可以放入適量的枸杞、棗以及當歸，可以增加這款湯補血補氣的作用。
不攝取食物，而過多地飲用健康茶飲料，有可能導致低鈉血癥。這是日本圣瑪利安娜醫科大學橫濱市西部醫院急救中心的中澤曉雄醫師于7月9日在日本Primary Care學會上發表的。
一些女孩進入青春期后，懼怕發胖，一味節食，甚至造成青春期厭食癥。青春期是人體生長發育最旺盛的時期，營養缺乏所造成的危害極大。 節食會導致人體所需的熱量不足。
營養學的定義就是如何選擇食物，以及食物在體內的消化吸收、利用、代謝與維持生長、發育與良好健康的相關過程。自上世紀初，提出了營養學這一概念以來，食物營養學就有了迅速的發展。一開始是防治營養缺乏病的問題。
隨著我國補劑熱的出現，許多加藥保健食品應運而生。根據國家有關部門對14個省市的調查，現在市場上銷售的各種加藥保健食品達743種，加入的藥物有人參、鹿茸、黨參、當歸和蜂王漿等百余種。加藥保健食品也是五花八門，多種多樣。
我國的辣椒，有160余個品種，辣味有輕有重。辣味豐富了人們的飲食生話，但很多人卻不知道，不少人是應慎吃辣椒的。 營養分析 辣椒的維生素 C含量比多數的蔬菜高。它含有的胡蘿卜素、 B族維生素、維生素 P和礦物質鉀、鐵、鋅的量也較豐富。
炎熱的夏季，啤酒是很好的清涼飲料，其中的低度啤酒適合婦女和兒童飲用。 喝啤酒時很多人也希望了解啤酒的營養成分，在這兒我告訴您，它含有多種氨基酸，其中有8種人體需要但又不能合成的氨基酸，啤酒中完全具備；啤酒中還含有多種維生素...
英國時間七月二十五日消息，倫敦圣喬治醫院的膳食專家正在測試一種減肥肓藥。它發出一陣陣類似香草的氣味，人吸入后就不再嗜食巧克力等高熱量的甜食。從肓藥里散發的香草味不會被皮膚吸收，也不會引起惡心等副作用。
據英國倫敦精神病學研究所的一項研究發現，對心臟有益的東西同樣有益于大腦的健康。比如說，降低血壓和適量飲酒這一有利于心臟健康的作法或許同樣可以延緩智力隨年齡的增長而衰退。