近日，美國《時代》雜志介紹了10種對現代人最健康的食品，其中西紅柿榮登榜首。《時代》雜志指出，西紅柿內含有大量的西紅柿紅素，能夠大幅減少罹患攝護腺癌等癌癥的幾率，西紅柿還是最佳的維生素C的來源。

我們吃東西的目的就是要吸收營養，維持生命。如果我們吃東西的的候，沒有把食物充分嚼碎，馬上吞到胃里，就會增加胃的負擔。因為胃是柔軟的肌肉組織，所以不能消化大而硬的食物。

夏秋之際應該如何合理調理，搭配飲食？專家提醒讀者，夏季要吃一些清熱解毒的食物，而立秋后天氣干燥，切勿進補，早餐最好喝上一碗粥，能夠滋潤身體，益于養生。

鮮肉是不是越新鮮越好？一些消費者往往喜歡在農貿市場購買現宰現賣的熱鮮肉，但是北京市食品安全辦昨天發布消費警示：熱鮮肉不安全，其體表或血液等部位攜帶的病菌、病毒可能會對消費者造成損害。

現在正是荷花盛開的季節，街頭常見賣花女叫賣含苞待放的鮮荷茶。人們都喜歡吃藕，其實夏季的鮮荷也可做成美味，并且還有一定的藥效。清暑茶：取鮮荷花50克，洗凈，水煎代茶頻飲。可解暑熱胸悶、汗出不暢。

隨著天氣逐漸轉暖，市面上的水果種類越來越豐富，很多美味鮮果都提前上市了。但是不是所有的水果都適合吃呢？別看水果美味，可吃的講究卻不少。

各式水果菜肴，不但色香味俱全，而且營養價值甚高，若與其他藥材，如南北杏、川貝、雪耳、無花果等結合，更具滋補功效。熱食芒果椰汁黑糯米：芒果，味甘酸，性涼，含維生素C、芒果酮酸等，有益胃、解渴、止嘔、止暈、利尿等療效。

科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，而且越成熟，其抗癌效能就越高�？茖W家通過動物試驗比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨和柿子等多種水果的免疫活性，結果確認香蕉效果最好，能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻...