大腦是我們生命的指揮官。它獨自就能消耗我們所吸收的能量的15-20％。其中，葡萄糖居多，因為這是它喜歡的燃料。補鐵給氧：雖然大腦只占我們體重的2％，它卻指導著我們的日常生活。

明人陳嶷曾有過贊美黃豆芽的詩句：有彼物兮，冰肌玉質，子不入污泥，根不資于扶植。說起豆芽還真的有一段史趣。乾隆皇帝在江南察訪民情時，曾在一戶農家吃到一種黃澄澄、金燦燦的菜肴。

俗話說：牙疼不是病，疼起來真要命！。牙痛的經歷，幾乎每個人都有過。當牙疼的時候，連拔掉它的想法都有。但是，且慢！稍安勿躁。味精的緩兵之計將是我們對付牙疼的好幫手。

近日，美國《時代》雜志介紹了10種對現代人最健康的食品，其中西紅柿榮登榜首。《時代》雜志指出，西紅柿內含有大量的西紅柿紅素，能夠大幅減少罹患攝護腺癌等癌癥的幾率，西紅柿還是最佳的維生素C的來源。

夏秋之際應該如何合理調理，搭配飲食？專家提醒讀者，夏季要吃一些清熱解毒的食物，而立秋后天氣干燥，切勿進補，早餐最好喝上一碗粥，能夠滋潤身體，益于養生。

鮮肉是不是越新鮮越好？一些消費者往往喜歡在農貿市場購買現宰現賣的熱鮮肉，但是北京市食品安全辦昨天發布消費警示：熱鮮肉不安全，其體表或血液等部位攜帶的病菌、病毒可能會對消費者造成損害。

橘子皮又名陳皮，是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。用陳皮泡水代茶飲，有清熱、止咳、化痰的作用，但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。隨著種植技術的改進和保鮮技術的應用，近年來，果農摘下橘子后大多用保鮮劑浸泡后再上市。

現在正是荷花盛開的季節，街頭常見賣花女叫賣含苞待放的鮮荷茶。人們都喜歡吃藕，其實夏季的鮮荷也可做成美味，并且還有一定的藥效。清暑茶：取鮮荷花50克，洗凈，水煎代茶頻飲。可解暑熱胸悶、汗出不暢。