中文一二三区_九九在线中文字幕无码_国产一二区av_38激情网_欧美一区=区三区_亚洲高清免费观看在线视频

首頁 > 美食菜譜 > 中國(guó)菜譜 > 粵菜菜譜 > 荷葉糯米雞(圖)

荷葉糯米雞(圖)

荷葉糯米雞(圖)


[原料/調(diào)料]

(1)干燥荷葉 6張 (2)長(zhǎng)糯米 960公克 (3)熟咸蛋黃 12顆

(4)后腿肉丁 240公克 蝦仁 240公克 香菇丁 60公克 蘑菇丁 120公克 (5)水 150㏄

(1)鹽、鮮雞粉 各1小匙 糖 1又1/2小匙 胡椒粉 1又1/2小匙 麻油 1大匙 水 360㏄

(2)太白粉 45公克 水 6大匙

(3)鹽、鮮雞粉 各1小匙 糖、麻油 各1大匙 沸水 6大匙

(4)豬油 1大匙

[制作流程]

(1)荷葉浸泡2小時(shí),長(zhǎng)糯米浸泡1小時(shí)后,瀝干水份備用。

(2)將材料(4)的蝦仁去除腸泥后洗凈,用沸水汆燙,水份瀝干后備用。后腿肉丁、香菇丁、蘑菇丁用沸水汆燙過,將水份瀝干備用。

(3)起油鍋,將作法(2)的材料入鍋炒香,加入調(diào)味料(1)一起拌炒均勻,等水滾后,再用調(diào)味料(2)勾芡,完成后放涼即為餡料。

(4)將長(zhǎng)糯米用大火蒸1小時(shí),取出后加入調(diào)味料(3)攪拌均勻,再加入調(diào)味料(4)拌勻備用。

(5)荷葉擦干水份后剪半。取1小張荷葉,上面放入40公克糯米壓扁,再放入80公克餡料,中間放入1顆咸蛋黃,再鋪上40公克糯米,并包成四方形,依序完成12份,再用大火蒸10分鐘即可。

干燥荷葉可于迪化街或傳統(tǒng)市場(chǎng)買到。

份量:12個(gè)

荷葉糯米雞(圖) 相關(guān)內(nèi)容:
  • 玉米鮮蝦丸(圖)

    [原料/調(diào)料] (1)蝦仁 160公克 后腿絞肉 80公克 太白粉 40公克 鹽 1/2小匙 (2)肥肉丁 40公克 西芹丁 20公克 紅蘿蔔丁 20公克 香菜末 10公克 (3)玉米粒 160公克 太白粉 40公克 糖 1小匙 鮮雞粉 1/2小匙 胡椒粉 1/2小匙 麻油 1/2小匙 豬油...

  • 三寶飯便當(dāng)(圖)

    [原料/調(diào)料] 雞肉、鴨肉、叉燒肉 各3片 青江菜 3株 綜合豆 2大匙 白飯 1碗 (1)蠔油 1大匙 醬油 1/2大匙 冰糖 1/2大匙 水 3大匙 五香粉 1小匙(淋汁用) (2)紅糟 1/2大匙 糖 1/2大匙 鹽 1/2小匙(豬肉用) (3)鹽 1/2小匙 香油 1小匙 (4)醬油...

  • 蜜汁焗龍雪(圖)

    [原料/調(diào)料] 鱈魚片 4片 沙拉醬 100公克 千島醬 1又1/2小匙 濃縮柳橙汁 1又1/2小匙 起司粉 1/2小匙 細(xì)砂糖 1又1/2小匙 [制作流程] (1)將鱈魚片先蒸熟,取出后將水份吸干備用。

  • 廣東裹蒸粽(圖)

    [原料/調(diào)料] 長(zhǎng)糯米 1斤 綠豆仁 1/2斤 五花肉、干蓮子、栗子、蛋黃、雞肉 各適量 香菇約 20朵 叉燒肉 適量 烤鴨切塊 適量 荷葉 5~7張 粽葉 20~30張 米酒 3大匙 醬油 3大匙 鹽 1小匙 醬油 3大匙 [制作流程] (1)荷葉用熱水煮5~6分鐘,洗...

  • 蠔油牛肉燴飯(圖)

    [原料/調(diào)料] 牛肉薄片 150公克 秋葵 5條 蔥 1支 辣椒 1/2條 沙拉油 1又1/2大匙 蠔油 2大匙 水 1/2杯 太白粉水(太白粉 1/2大匙加水2大匙) 熱白飯 1碗 醬油 1/2大匙 沙拉油 1小匙 太白粉 1小匙 [制作流程] (1)將秋葵切斜片、蔥切段、辣椒切...

  • 綠豆凸(圖)

    [原料/調(diào)料] 油皮材料:中筋面粉 2杯 豬油 1/2杯 水 1/2杯。 油酥材料:低筋面粉 1又1/2杯 豬油 1/2杯(油量視氣溫而定,溫度高則油量減少)。

  • 榴槤富貴蝦(圖)

    [原料/調(diào)料] 明蝦 3尾 起司條 25公克 榴槤 1/5個(gè) [制作流程] (1)將明蝦洗凈后,連殼從背部切開不切斷,去除腸泥后,放入油鍋中炸過,再撈起備用。榴槤挖出肉備用。 (2)將蝦肉小心挖出,蝦殼留下備用。

  • 香菇魚翅餃(圖)

    [原料/調(diào)料] (1)大白皮 12張 (2)蝦仁 150公克 豬后腿肉丁 150公克 肥肉丁 20公克 水發(fā)魚翅 40公克 冬菇丁 20公克 木耳丁 10公克 紅蘿蔔丁 20公克 香菜末 10公克 太白粉 2小匙 鹽 1/2小匙 鮮雞粉 1/2小匙 糖 2小匙 胡椒粉 1小匙 麻油...

  • 粵菜菜譜
主站蜘蛛池模板: 精品一卡二卡三卡 | 欧美乱大交xxxxx古装 | 久久久久久99 | 国产精品综合二区 | 在线观看一区二区视频 | 日韩欧美一区二区三区在线观看 | 无码午夜成人1000部免费视频 | 国产亚洲综合性久久久影院 | 潮喷大喷水系列无码精品视频 | 91精品在线免费?看 国产精品馆 | caoporn-草棚在线视频最 | 美女一级 | 精品欧美国产一区二区三区 | аⅴ天堂中文在线网 | 国产福利酱国产一区二区 | 中国av一级片 | 播放毛片| 亚洲一区二区三区高清视频 | 亚洲乱色熟女一区二区三区 | 中文字幕999 | 好紧好滑好湿好爽免费视频 | 亚洲国产三级 | www日韩在线观看 | 99国产精品永久免费视频 | 日日爱夜夜操 | 亚洲AV综合永久无码精品天堂 | 国产经典一区二区三区 | 久热99视频在线观看 | 天天骑夜夜操 | 国产成人高清亚洲综合 | 熟妇人妻无乱码中文字幕 | 欧美日韩国产这里只有精品 | 在线视频三区日本精品 | 国产女同91疯狂高潮互磨 | 日韩欧美一区二区视频 | 免费无码肉片在线观看 | 久久国产网站 | 日本中文字幕二区区高清 | 日韩人妻少妇一区二区三区 | 2023天天射天天干 | 精品国产乱码一区二区三区a |