菜譜名稱大蝦的健康吃法所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點請閱基本材料請閱海產品含有豐富的硒和鋅，而這兩種元素是抵御病毒進攻的最佳食品防腐劑，還具有加快新陳代謝的功效。

菜譜名稱小煎仔雞所屬菜系粵菜所屬類型中廚靚菜基本特點成菜色澤金黃，雞肉細嫩，咸鮮微辣，稍帶酸甜，醇香味美。基本材料嫩雞脯肉350克，青筍凈100克，芹黃25克，化豬油150克，醬油10克，白糖10克，醋10克，味精2克，鹽5克，料酒15克，泡...

菜譜名稱鮮菇扒鴨掌所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點請閱基本材料鮮菇10克，鴨掌200克，菜遠350克，淡湯500克，生粉50克，蠔油10克，紹酒15克，胡椒粉、麻油少許，芡湯25克，味精4克，精鹽34克，上湯150克，花生油（或豬油）125克。

菜譜名稱蔬菜絲沙拉所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點酸甜利口，清香開胃。基本材料凈圓白菜750克，胡蘿卜500克，青椒250克，蔥頭100克，芹菜葉25克，生菜油50克，精鹽15克，胡椒粉少許，芥末醬25克，白糖50克，醋精15克。

菜譜名稱何首烏雞蛋湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點補肝腎，益精血，滋陰強壯，抗膽固醇，動脈硬化，抗病毒。基本材料雞蛋2只，何首烏5錢1、何首烏洗凈，同雞蛋一齊煲清水兩碗。2、煲一小時，取蛋去殼，再煲片刻即成，食蛋飲湯。

菜譜名稱綠豆老鴨湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點此湯能清熱氣、解濕毒，對面疤和水痘亦有療效。基本材料綠豆4兩，老鴨1只，土茯苓8錢，油鹽酌量1、將老鴨洗凈，去除內臟。

菜譜名稱清補涼湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點此湯有清涼散熱和滋補功效，老幼咸宜，適合全家飲用。基本材料豬肉6兩，淮山3錢，薏米3錢，玉竹2錢，芡實3錢，百合2錢，蓮子3錢1、將用料洗凈，豬肉切成細塊。

菜譜名稱蓮藕元肉湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點補血養血，醫治貧血心跳失眠。基本材料蓮藕1斤，紅棗1兩，元肉1兩。蓮藕、紅棗、元肉一齊煲湯，加多些水煲至湯水起淺紅色即可。