小米面發(fā)糕（圖）
| 小米面發(fā)糕 |
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| 富含磷、鐵、鈣、脂肪、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、尼克酸及蛋白質(zhì)等，適宜孕婦缺鐵性貧血患都食用。 原料： 小米粉500克，小蘇打少許，黃豆面250克，堿5克，溫水400克。 制作： 1、小米面放盆內(nèi)，加黃豆面、小蘇打和堿，再加溫水，拌和均勻，調(diào)成稀軟面團(tuán)。 2、籠屜內(nèi)鋪好屜布，將稀軟面倒在屜布上抹平，架在滾開水，冒大氣的鍋上，用旺火沸水足氣蒸約20多分鐘，蒸至熟透出屜，切成菱形塊即成。 特點(diǎn)： 暄軟膨松，孔多如蜂窩，具有獨(dú)特清香味。 |
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[原料/調(diào)料]人蔘 1支 紅棗 5～6顆 板栗 5～6顆 土雞(中) 1只 米酒 隨意 牙籤 3支 松子 5～6顆 蔥花 少許 糯米 1杯 鹽 少許 [制作流程](1)先將雞內(nèi)臟清除干凈，由尾端將一半紅棗、全部板栗及糯米塞入雞肚內(nèi)，最后放入人蔘，再用牙籤從尾端...
女性懷孕后，胎盤分泌的某些物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，并會影響胃腸的消化吸收功能，從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。
炒雞胗肝粉雞肝有補(bǔ)肝益腎的功效，雞胗有健脾和胃作用。此菜多種原料制成，營養(yǎng)豐富，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。原料：米粉面條250克，雞胗肝共150，蔥頭50克，絲瓜100克，花生油300克（約耗60克），鹽5克，白糖5克，濕淀粉、蔥花、料...
豬肝粥 此粥含鐵豐富，是孕婦補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。 原料：大米100克，豬肝150克，水600克，花生油300克（約耗30克），鹽7克，味精1.5克，料酒、淀粉、蔥花各10克，姜末4克。
豬肉韭菜餡水餃此菜含有脂肪、磷、鐵、鈣、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸及蛋白質(zhì)等，薺菜有利肝明目、利尿止血作用。是孕婦防治缺鐵性貧血的保健菜肴，常食對身體大有裨益。
椒鹽排骨 此菜含鐵豐富，是孕婦補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好來源，能防治孕其缺鐵性盆血。 原料：豬排骨250克，料酒2克，淀粉30克，味精0.5克，白糖25克，醋15克，花椒鹽3克，熟豬油1000克（耗用75克），醬油25克。
川冬菜炒鮮蠶豆此菜含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其磷、鐵豐富；是孕婦防治缺鐵性貧血的保健菜肴。原料：鮮嫩蠶豆200克，冬菜200克，植物油5克，醬油25克，白糖5克。
炒腰腦此菜多種原料制成，營養(yǎng)豐富。含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵，是孕婦防治缺鐵性貧血的保健菜肴。原料：豬腰一對，蒜1克，青菜心5克，蔥1克，干冬菇5克，姜0.5克，豬腦50克，白糖0.5克，冬筍15克，醬油15克...