主料：蝦仁 輔料：豆瓣、咸蛋黃 調料：鹽、味精、胡椒粉、淀粉、料酒 做法： 1、蝦仁下攪拌機打成茸，豆瓣切成粒，咸蛋黃切成粒，蝦茸中加入豆瓣粒、咸蛋黃粒，加少許水，加入鹽、味精、胡椒粉、淀粉和勻上勁； 2、鍋內放少許油，蝦茸餡擠...

主料：水發海參 輔料：木耳、銀耳、黃瓜 調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜 烹制方法： 1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用； 2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下姜片炒出香味，再放入銀...

主料：莼菜 輔料：豆腐、番茄、香菜 調料：鹽、雞精、胡椒粉、淀粉、香油、香蔥 烹制方法： 1、將莼菜放入碗底，香菜切段放入碗中，蔥切成菱形小塊，豆腐切塊，坐鍋點火倒入水，加少許鹽，將豆腐放入焯一下取出； 2、坐鍋點火倒入油，放入...

主料：干荷葉 輔料：米、蓮子、枸杞 調料：冰糖 烹制方法： 1、將蓮子、枸杞用水泡發好備用，坐鍋點火倒入水，放入干荷葉大火煮30分鐘左右，將荷葉撈出，放入米煮至半熟時放入蓮子煮一會，加入枸杞煮開后，放冰糖攪拌均勻即可。

女性懷孕后，胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，并會影響胃腸的消化吸收功能，從而使孕婦產生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。

炒雞胗肝粉雞肝有補肝益腎的功效，雞胗有健脾和胃作用。此菜多種原料制成，營養豐富，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。原料：米粉面條250克，雞胗肝共150，蔥頭50克，絲瓜100克，花生油300克（約耗60克），鹽5克，白糖5克，濕淀粉、蔥花、料...

豬肝粥 此粥含鐵豐富，是孕婦補充鐵質的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。 原料：大米100克，豬肝150克，水600克，花生油300克（約耗30克），鹽7克，味精1.5克，料酒、淀粉、蔥花各10克，姜末4克。

小米面發糕 富含磷、鐵、鈣、脂肪、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、尼克酸及蛋白質等，適宜孕婦缺鐵性貧血患都食用。 原料：小米粉500克，小蘇打少許，黃豆面250克，堿5克，溫水400克。