美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)的研究人員日前在《科學(xué)》雜志上發(fā)表的研究稱，如果全球現(xiàn)有農(nóng)田耕作效率能夠提高，可再養(yǎng)活30億人口。《衛(wèi)報(bào)》稱，這意味著即便將來(lái)30年內(nèi)人口大幅增長(zhǎng)也不會(huì)導(dǎo)致大面積饑荒。
據(jù)預(yù)測(cè)，2050年全球人口總量將從目前的70億增至90億。本次研究顯示，如果集中在中國(guó)、印度、美國(guó)、印尼、巴基斯坦和歐洲等主要國(guó)家的主食生產(chǎn)，如小麥和稻米等，將會(huì)為世界增加的人口提供更多的糧食。如果現(xiàn)在的灌溉用水更為精確，那么可以澆灌更多的莊稼，現(xiàn)在很多噴灑式灌溉是用水過(guò)度的，灌溉用水量可以省下8-15%。
明尼蘇達(dá)環(huán)境研究所、報(bào)告主要作者保羅·韋斯特(Paul West)表示，研究將幫助投資機(jī)構(gòu)和決策層更好地關(guān)注農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。在非洲，當(dāng)?shù)氐膶?shí)際作物產(chǎn)量嚴(yán)重落后于其潛在水準(zhǔn)，若能提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，將足夠?yàn)閹變|人提供食物。
研究還發(fā)現(xiàn)，我們目前喂養(yǎng)牲畜的谷物至少可以養(yǎng)活40億人口，西方國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家成長(zhǎng)起來(lái)的中產(chǎn)階級(jí)過(guò)分依賴的肉食，其實(shí)可以養(yǎng)活更多世界人口，這一問(wèn)題日益引起爭(zhēng)議。
研究指出，許多國(guó)家的農(nóng)田都存在肥料浪費(fèi)現(xiàn)象。全世界約60%的氮肥以及約50%的磷肥實(shí)際上是不需要施用的。此外，全球三分之一至一半的作物及其加工而成的食品存在浪費(fèi)現(xiàn)象。在發(fā)展中國(guó)家，多數(shù)是由于缺少冷藏運(yùn)輸?shù)然A(chǔ)設(shè)施;在發(fā)達(dá)國(guó)家，則是由于缺乏節(jié)約的習(xí)慣所致。而少量改善浪費(fèi)現(xiàn)象即能受益幾百萬(wàn)人�，F(xiàn)在農(nóng)業(yè)碳排放量占總排放量的五分之一到三分之一。通過(guò)合理使用肥料，各國(guó)還可以顯著降低溫室氣體排放量。
韋斯特表示，如果各國(guó)能夠出臺(tái)基本對(duì)策，保證食品供應(yīng)，未來(lái)將可解決全球人口增長(zhǎng)帶來(lái)的糧食問(wèn)題。各國(guó)能否抓住這一契機(jī)，政治將是重要決定因素。他說(shuō)：“當(dāng)前和未來(lái)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)地供應(yīng)食物，是人類面臨的巨大挑戰(zhàn)之一。農(nóng)業(yè)是耗水、碳排放以及動(dòng)植物棲息地減少的主要原因，然而我們需要增加食物的供給數(shù)量。”
研究還指出，防止肉類浪費(fèi)至關(guān)重要，因?yàn)閬G棄1公斤的牛肉將相當(dāng)于浪費(fèi)24公斤的小麥。