餐廳酒樓承包合同（精選4篇）

餐廳酒樓承包合同 篇1

　　甲方：________________

　　乙方：________________

　　為對員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，達成如下協議。

　　一、承包經營范圍

　　甲方將員工餐廳承包給乙方經營，負責供應甲方員工(早、中、晚、夜宵)。在確保上述就餐正常供應后，可根據員工需要和能力許可，兼營小炒。為方便甲方員工生活，甲方允許乙方在員工餐廳內，按市場零售價出售日用品等。

　　二、承包期限

　　本合同自_20xx_年_9_月_1_日起至_20xx_年_11_月_30_日為止。合同期滿后雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優先權。

　　三、場地使用及相關費用

　　1.甲方免費向乙方提供廚房場地和設施設備的使用權。進場前甲方負責將基礎設施裝修完畢及廚房設備(如燃氣蒸飯柜、單炒單溫爐、雙頭大鍋灶、工作臺、冰柜、保鮮柜、儲物柜、消毒柜、熱水器等)安裝驗收后交付乙方使用。上述物品經清點(按清單雙方簽名)后交付乙方使用。承包結束時，乙方應交還甲方提供的全部物品，如有遺失、損壞，乙方負責賠償。員工餐廳的廚具、桌椅、空調、員工餐具、員工酒店餐卡消費設備等用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保護，甲方不予負責。員工餐廳廚房盛菜區的玻璃隔斷，由乙方自行裝修完善。

　　2.乙方需一次性交納承包保證金20xx0元(人民幣貳萬元整)，合同簽訂后一次性支付，承包期滿后扣除相關費用后全額歸還。

　　3.承包期內，食堂內的用具維修發生的一切費用，由乙方自行承擔。承包區內外的設施維修整改費用由甲方承擔。若乙方需要添加或更新廚房設備用具，須以書面形式通知甲方，添置費用由乙方自行負責。

　　4.承包期內，甲方負責員工餐廳水、電、氣表的安裝，乙方承擔員工餐廳所產生的水、電、氣的費用，按實際收費標準每月 15 日前到財務繳納。

　　5.乙方對餐廳負全部責任，所有衛生條件必須符合有關部門規定的標準，因違反有關部門衛生管理辦法而遭到處罰者，一切責任由乙方承擔。由此造成的甲方損失，乙方負責賠償。

　　四、雙方權利與義務

　　(一)甲方權利與義務

　　1.甲方按每人300元/月以餐卡充值的形式補貼給員工，餐卡內補助僅限在員工餐廳內消費不允許員工提現。

　　2.甲方按承包合同規定監督乙方依法經營，認真履行合同，同時做好指導和協調工作。

　　3.甲方對乙方的采購、配菜、營養搭配、服務水平及食品衛生、環境衛生等方面進行監督，并有權要求乙方及時整改。

　　4.甲方應協助乙方維持就餐秩序，并加強就餐員工的素質教育與訓練。

　　5.員工持餐卡刷卡用餐，如遇放長假等非正常因素，甲方應提前一天告知乙方提前做準備，以免造成食品浪費。

　　6.乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全、治安、消防等規章制度，甲方有權處罰乙方工作人員的違紀行為。

　　(二)乙方權利與義務

　　1.乙方負責員工餐廳的經營管理，包括人員配備、采購、餐廳的環境等管理事項。

　　2.乙方必須嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，禁止供應未經衛生防疫部門檢查的各類食品和“三無”調味品。

　　3.由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔相關費用以及法律責任。

　　4.乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場地的衛生，嚴禁進入甲方的辦公及其他工作場地，違者按甲方的規章制度處理。

　　5.餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗，并每半年統一體檢一次，無健康證一律不得上崗。

　　6.乙方工作人員不算甲方編制，不享受甲方所有福利待遇，但須接受甲方統一管理，同時需要遵守甲方所制訂的各項規章制度。

　　7.員工餐廳廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負責處理。

　　8.因不可抗力(自然災害)原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

　　五、結算方式

　　乙方每月將甲方員工上月實際消費額，開具收據送交甲方財務，甲方在收到收據后一周內以月結形式，通過銀行匯款方式支付乙方伙食費。

　　六、違約責任

　　本協議經雙方簽章后生效，均不得違約。任何一方提前解除合同須提前一個月通知對方，并承擔違約責任。

　　本合同未盡事宜，雙方共同協商解決。

　　本協議一式兩份，雙方各執一份，簽字蓋章生效。

　　甲方：_____________________ 乙方：____________________

　　簽字(蓋章)：_____________ 簽字(蓋章)：____________

　　時間：______年____月_____日 時間：______年____月_____日

餐廳酒樓承包合同 篇2

　　甲方：____________________________ 乙方：______________________________

　　經甲乙方協商，甲方將衢州衢江區薇閣酒店早餐承包給乙方經營，為使承包經營能夠順利進行特訂立合同，雙方共同遵守。

　　一 承包方式：

　　酒店早餐經營由乙方責任完成。乙方按酒店早餐標準提供早餐，同時確保質量;食品安全和衛生，乙方承擔食品衛生安全責任。

　　二 承包期：

　　從____年____月____ 日至_____年______月_____日(承包日期因酒店營業延期順延)

　　三 甲方責任

　　1 提供早餐用餐和廚房場所

　　2 對早餐食品質量、食品安全、衛生和服務進行監督

　　3 因乙方違反合同相關規定的，甲方有權收回經營權，合同自動作廢

　　四 乙方責任

　　1 負責早餐食品采購、加工，按酒店要求和標準為客人提供特殊服務

　　2 保證食品衛生和質量安全，并負責相關責任

　　3 接受甲方的監督和管理

　　4 未經甲方同意乙方不得私自轉讓

　　5 嚴格按照付款方式按時付款

　　五 租金____萬元整(RMB___________)一年

　　六 付款方式

　　自合同簽訂后一次性付清。

　　七 其他

　　1 該合同一式兩份，甲乙雙方各執一份

　　2 未經事宜雙方可另行協商解決

　　3 該合同自雙方簽字起生效，合同到期后失效、乙方享有承包優先權

　　甲方(簽字、蓋章)： 乙方(簽字、蓋章)：

　　日期： 年 月 日 日期： 年 月 日

餐廳酒樓承包合同 篇3

　　甲方：

　　乙方：

　　甲、乙雙方本著公平、平等、互利的原則，經友好協商，就乙方承包經營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執行：

　　第一條 合同標的物

　　1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位于風景區內。

　　2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具(見清單)

　　第二條 承包期限

　　乙方承包經營期限為：自20xx年7月1日至20xx年12月31日

　　第三條 價金及支付

　　1、押金：乙方向甲方繳納承包履約金人民幣壹萬元整，承包結束后雙方交接結清有關物業、設備、用具及有關費用后七日內不計息全額退還。

　　2、承包費：雙方合同簽訂后七日內，乙方應向甲方一次性交納人民幣壹萬貳仟元的承包費(20xx元/月6個月)。

　　3、其他費用：乙方承包經營期間的水電費、稅費等所有經營所需費用，由乙方按照規定向有關部門或單位繳納;乙方對甲方提供的房屋場地、設施、廚具設備等進行保養、維修的一切費用由乙方承擔;在承包期限內，乙方自行添置的任何物品的費用自行承擔。甲方不承擔任何費用及責任。

　　4、承包履約金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。

　　第四條 甲方的權利義務

　　1、甲方按約定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。

　　2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等，并辦理移交手續。

　　3、委派專人負責對乙方經營活動及食品衛生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監督。

　　第五條 乙方的權利義務

　　1、乙方必須首先滿足甲方招商及游客接待需求，其次自主經營。須服從甲方的監督管理。

　　2、必須嚴格遵照《食品衛生法》合法經營，不得違反相關管理條例，主動接受政府有關部門管理、檢查、監督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。

　　3、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修，并確保合同期結束時餐廳所有資產完好。人為損壞或被盜，按原價賠償。

　　4、認真做好食品衛生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

　　5、按合同規定如期交納有關費用。

　　6、承包期內因乙方原因所產生的一切責任，由乙方自行承擔，甲方不負任何責任。

　　8、未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。

　　9、未經甲方同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。

　　10、要求廚師應具備廚師資格，相關從業人員在合同簽訂后七日內辦理健康證。

　　11、對從業人員的工資按月發放，不得拖欠。

　　12、自覺維護餐廳原貌及周邊自然環境，不得擅自改變。

　　第六條 違約責任及合同終止

　　如乙方出現以下情況，將自動終止合同，并全額扣除履約保證金

　　1、經營期間，不履行合同要求

　　2、遲延交付承包費

　　3、擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的

　　4、試用期為一個月，如在此期間不能滿足甲方的接待要求。

　　第七條 不可抗拒因素

　　甲方如因上級或景區投資客商要求等特殊情況要提前終止本合同，應提前三十天正式通知對方，雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。

　　第八條 補充與變更本合同

　　可根據各方意見進行書面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。

　　第九條 合同糾紛

　　本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發生爭議時，應通過友好協商的方式予以解決。如果雙方通過友好協商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。

　　第十條 本合同經雙方簽字、蓋章(或手印)后生效。

　　第十一條 本合同—式三份，具有相同法律效力。雙方各執一份，其他交于主管部門備案。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

餐廳酒樓承包合同 篇4

　　甲方：

　　乙方：

　　甲方以積極提高學生生活質量，更好的服務學生為方針。今為了改善學生生活質量，在雙方的友好協商下，甲方同意將后勤中心(15號樓)二樓餐廳承包給乙方，乙方同意接收承包，并且執行方針及雙方承擔的責任。

　　(1)甲方于______年_____月_____日正式將后勤中心二樓餐廳承包給乙方。乙方繳納押金(現金)_________元整。在此期間，乙方不得炒作，不得轉租，合同期半年。合同到期后，乙方提前一個月通知甲方，乙方續租擁有優先權。

　　(2)乙方加入甲方，應完全執行甲方的管理規定(物業，甲方，宿舍，食堂等相關規章制度，不得給甲方造成名譽，聲譽上的損失，否則，乙方應向甲方賠償損失)。

　　(3)二樓餐廳主營面食，精美小炒，特色小吃。

　　(4)乙方在經營品種，價格策略上，甲方保留知情權和監督權。甲方不干涉乙方的經營方式和經營策略，但是要保持餐廳的干凈，衛生和高標準的飯菜質量，優良價格策略，杜絕惡性競爭。

　　(5)乙方在檔口前不能收現金，私下交易，違規罰款500元。

　　(6)甲方提取乙方營業額的20%(外賣提取營業額的15%)。

　　(7)防火，防盜，場地衛生，飯菜衛生。甲方保留監督權，乙方負責第一責任。

　　(8)甲方有責任幫助乙方改裝水電，電器維修。

　　本協議壹式貳份，雙方各執壹份，經雙方簽字或蓋章之后生效。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日