機關食堂廚師聘請聘用合同（精選3篇）
機關食堂廚師聘請聘用合同 篇1
甲方： (以下簡稱甲方) 乙方： (以下簡稱乙方)
為辦好政府機關食堂，機關干部一日三餐、政府接待用餐、會議用餐安全有保障，甲方決定聘用乙方為食堂炊事員，經甲乙雙方充分協商，達成如下協議：
(一)聘用性質：為臨時聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不承擔乙方任何責任和費用。
(二)聘用時間：自___年___月___日至___年___月___日期滿后，甲方如需繼續聘用，同等條件下優先考慮乙方。
(三)聘用期月工資：工資主要靠乙方通過為政府接待、會議用餐賺取利潤。政府實行適當補貼和獎勵即每月補貼300元、年底視炊事員全年服務質量給予一次性獎勵。不再享受其他任何福利待遇(如資金、補助、各種保險等)
(四)乙方職責
1、任職要求
(1)身體健康(持有健康證)，五官端正，儀表整潔，有一定的文化和語言表達能力。
(2)具備較高的烹飪技術。
(3)服從管理，自覺遵守機關食堂管理制度。
(4)對干部態度溫和相處融洽，不濫發脾氣，達到干部溫馨就餐，有家的感覺。如因態度問題與干部發生爭吵。經查實是乙方責任的一次扣補貼30——50元。
(5)對來客語言文明，笑臉相迎，禮貌待客。就餐時盡量滿足客人需求，服務周到細致。如來客對服務不滿意直接向政府提出的經查實是乙方造成的一次扣補貼30——50元。
2、確保食堂衛生安全
(1)食品衛生
1)不使用過期、霉爛變質的食材;
2)不使用未經檢疫的肉類;違背一條一次扣補貼30元。
(2)個人衛生
1)工作期間一律穿帶廚師衣帽(工作服)，隨時保持干凈利索的形象;
2)不留長指甲、長頭發、長胡須，做到勤洗手，勤換工作服;
3)每年進行一次身體檢查，持有縣級以上醫院的健康證明。
違背1)、2)款一次扣補助20元，拒絕3)款不續聘。
(3)餐廳衛生地面、餐桌、座凳、電器設備、門窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵。餐畢立即進行清理、清掃，隨時保持干凈整潔，不能等到二次就餐前才清理清掃。一次未做到扣補貼30元。
(4)操作間衛生1)各種炊具、用具在操作臺上擺放整齊。炊具、用具、餐具用畢后當時進行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證每次使用的均是經過消毒的餐具，一次未做到扣補貼30元。
2)灶臺清潔，調料盒放置有序。炊具經常洗刷，做到木見本色，鐵見光，發現一次不干凈整齊扣補貼20元。
3)冰箱、冰柜、經常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內無異味。經檢查發現未達到要求的一次口補貼20元。
4)地面隨時保持干凈，門窗油煙清理及時。一次未做到扣補貼20元。
(5)庫房衛生
1)要及時整理清掃，做到地面無垃圾，貨架無積灰，物品擺放整齊有序;
2)嚴把入庫關，凡腐敗、變質、生蟲、有毒、有害食品不準入庫。違背一條一次扣補助20元。
(6)環境衛生
1)食堂周圍環境衛生區干凈、無雜物;
2)剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時清理;
3)垃圾及時清理，做到一日三清，倒到指定位置。違背一條一次扣補助10元。
3、嚴把就餐時間和就餐次數
(1)機關食堂實行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;
(2)每次就餐時間為半小時;即：早餐7：30——8：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)推遲半小時;中餐11：30——12：00點;晚餐5：30——6：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)提前半小時;
(3)在規定的開飯時間內，必需保證每個機關干部都能吃飽吃好，飯、菜不夠的要重做，超過開飯時間的可以不管;
(4)節假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必須和平時一樣按時開飯，確保值班人員一日三餐有保證。違背一條一次扣補助20元。
4、嚴格執行飯菜價格及質量要求
(1)價格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加價;
(2)質量：早餐要每換花樣，中餐、晚餐要保證至少三菜一湯且早晚不同菜。中晚餐實行人手一份菜(除湯外)，杜絕大鍋菜。
(3)要求：干部就餐在不超過成本價的前提下要保質保量，不得賺取利潤。違背一條一次扣補助50元。
5、用好管好食堂財產
(1)食堂所有設備和用具歸甲方所有，乙方只有使用權和管理權，沒有處置權。
(2)乙方主動接受黨政辦對食堂財產登記管理，配合做好交接工作。
(3)凡登記的財產乙方要珍惜使用妥善管理，有損壞的，乙方要在第一時間向辦公室報告經現場核實，是乙方責任的由乙方賠償;未及時報告超過三天的視為乙方損毀，必須由乙方賠償。拒賠的都在補助工資中扣除。
6、嚴格執行政府接待用餐制度
(1)乙方必須隨時備足政府接待用餐所需材料，能按時完成政府接待用餐任務，做到服務周到，無故不得推脫政府接待訂餐。推脫一次扣50元(乙方卻有不可推脫的特殊事情除外)
(2)乙方必須具有標價明晰的專門菜單，主動接受黨政辦專人點菜按價簽單的規定，不接受的不簽單。
(3)乙方的所有簽單實行一月一結算，有點菜人簽字，分管領導核簽，鎮長審簽后方可開票報銷。否則不予報銷。
5、甲方職責
(1)負責為乙方提供必要的辦餐設施和用具，提供水、電來源，及時更新正常報廢的設備和用具。
(2)每月30日給乙方發放補助工資300元(含扣減金額);按發票金額補給乙方2罐煤氣款、100度電費款。
(3)每月給乙方結算一次就餐賬。
(4)引導機關干部配合乙方搞好干部就餐服務工作，不故意為難乙方，共同維護食堂環境衛生和就餐秩序。
6、本合同未盡事宜甲乙雙方商議解決。
7、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。
8、本合同自甲乙雙方簽字蓋章后生效。
甲方法人代表簽字(章)
年 月 日
乙方簽字(章)
年 月 日
機關食堂廚師聘請聘用合同 篇2
甲方：__________(以下簡稱甲方)
乙方：__________(以下簡稱乙方)
為辦好政府機關食堂，機關干部一日三餐、政府接待用餐、會議用餐安全有保障，甲方決定聘用乙方為食堂炊事員，經甲乙雙方充分協商，達成如下協議：
(一)聘用性質：為臨時聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不承擔乙方任何責任和費用。
(二)聘用時間：自___年___月___日至___年___月___日期滿后，甲方如需繼續聘用，同等條件下優先考慮乙方。
(三)聘用期月工資：工資主要靠乙方通過為政府接待、會議用餐賺取利潤。
政府實行適當補貼和獎勵即每月補貼300元、年底視炊事員全年服務質量給予一次性獎勵。
不再享受其他任何福利待遇(如資金、補助、各種保險等)(四)乙方職責
一、任職要求
(1)身體健康(持有健康證)，五官端正，儀表整潔，有一定的文化和語言表達能力。
(2)具備較高的烹飪技術。
(3)服從管理，自覺遵守機關食堂管理制度。
(4)對干部態度溫和相處融洽，不濫發脾氣，達到干部溫馨就餐，有家的感覺。
如因態度問題與干部發生爭吵。
經查實是乙方責任的一次扣補貼30——50元。
(5)對來客語言文明，笑臉相迎，禮貌待客。
就餐時盡量滿足客人需求，服務周到細致。
如來客對服務不滿意直接向政府提出的經查實是乙方造成的一次扣補貼30——50元。
二、確保食堂衛生安全
1、食品衛生
(1)不使用過期、霉爛變質的食材;
(2)不使用未經檢疫的肉類;違背一條一次扣補貼30元。
2、個人衛生
(1)工作期間一律穿帶廚師衣帽(工作服)，隨時保持干凈利索的形象;
(2)不留長指甲、長頭發、長胡須，做到勤洗手，勤換工作服;
(3)每年進行一次身體檢查，持有縣級以上醫院的健康證明。
違背(1)、(2)款一次扣補助20元，拒絕(3)款不續聘。
3、餐廳衛生地面、餐桌、座凳、電器設備、門窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵。
餐畢立即進行清理、清掃，隨時保持干凈整潔，不能等到二次就餐前才清理清掃。
一次未做到扣補貼30元。
4、操作間衛生
(1)各種炊具、用具在操作臺上擺放整齊。
炊具、用具、餐具用畢后當時進行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。
每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證每次使用的均是經過消毒的餐具，一次未做到扣補貼30元。
(2)灶臺清潔，調料盒放置有序。
炊具經常洗刷，做到木見本色，鐵見光，發現一次不干凈整齊扣補貼20元。
(3)冰箱、冰柜、經常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內無異味。
經檢查發現未達到要求的一次口補貼20元。
(4)地面隨時保持干凈，門窗油煙清理及時。
一次未做到扣補貼20元。
5、庫房衛生
(1)要及時整理清掃，做到地面無垃圾，貨架無積灰，物品擺放整齊有序;
(2)嚴把入庫關，凡腐敗、變質、生蟲、有毒、有害食品不準入庫。
違背一條一次扣補助20元。
6、環境衛生
(1)食堂周圍環境衛生區干凈、無雜物;
(2)剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時清理;
(3)垃圾及時清理，做到一日三清，倒到指定位置。
違背一條一次扣補助10元。
三、嚴把就餐時間和就餐次數
(1)機關食堂實行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;
(2)每次就餐時間為半小時;即：早餐7：30——8：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)推遲半小時;中餐11：30——12：00點;晚餐5：30——6：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)提前半小時;
(3)在規定的開飯時間內，必需保證每個機關干部都能吃飽吃好，飯、菜不夠的要重做，超過開飯時間的可以不管;
(4)節假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必須和平時一樣按時開飯，確保值班人員一日三餐有保證。
違背一條一次扣補助20元。
四、嚴格執行飯菜價格及質量要求
(1)價格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。
每逢周二、周四中餐加肉但不得加價;
(2)質量：早餐要每換花樣，中餐、晚餐要保證至少三菜一湯且早晚不同菜。
中晚餐實行人手一份菜(除湯外)，杜絕大鍋菜。
(3)要求：干部就餐在不超過成本價的前提下要保質保量，不得賺取利潤。
違背一條一次扣補助50元。
五、用好管好食堂財產
(1)食堂所有設備和用具歸甲方所有，乙方只有使用權和管理權，沒有處置權。
(2)乙方主動接受黨政辦對食堂財產登記管理，配合做好交接工作。
(3)凡登記的財產乙方要珍惜使用妥善管理，有損壞的，乙方要在第一時間向辦公室報告經現場核實，是乙方責任的由乙方賠償;未及時報告超過三天的視為乙方損毀，必須由乙方賠償。
拒賠的都在補助工資中扣除。
六、嚴格執行政府接待用餐制度
(1)乙方必須隨時備足政府接待用餐所需材料，能按時完成政府接待用餐任務，做到服務周到，無故不得推脫政府接待訂餐。
推脫一次扣50元(乙方卻有不可推脫的特殊事情除外)
(2)乙方必須具有標價明晰的專門菜單，主動接受黨政辦專人點菜按價簽單的規定，不接受的不簽單。
(3)乙方的所有簽單實行一月一結算，有點菜人簽字，分管領導核簽，鎮長審簽后方可開票報銷。
否則不予報銷。
七、甲方職責
(1)負責為乙方提供必要的辦餐設施和用具，提供水、電來源，及時更新正常報廢的設備和用具。
(2)每月30日給乙方發放補助工資300元(含扣減金額);按發票金額補給乙方2罐煤氣款、100度電費款。
(3)每月給乙方結算一次就餐賬。
(4)引導機關干部配合乙方搞好干部就餐服務工作，不故意為難乙方，共同維護食堂環境衛生和就餐秩序。
八、本合同未盡事宜甲乙雙方商議解決。
九、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。
十、本合同自甲乙雙方簽字蓋章后生效。
甲方法人代表簽字(章)__________
乙方簽字(章)__________
簽于____________________
機關食堂廚師聘請聘用合同 篇3
招聘方：__________________________（企業，事業，機關，團體等單位的行政）簡稱甲方
受聘方：______________（協議制職工）簡稱乙方。
根據《中華人民共和國勞動法》和有關勞動政策法規，甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上簽訂本協議。
第一條協議期限
協議生效期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。
第二條：工作內容
1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。
3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發生食品中毒等事件，如發生食品中毒等事件由乙方負責。衛生防疫部門來檢查，如果達不到衛生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。（硬件設施除外）
4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。
5、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養豐富，色、香、味俱全的高品質菜品。
第三條：勞動紀律
1、甲方應根據《勞動法》和有關規定，制定本酒店各項具體規章制度。
2、乙方應遵守國家法律、法規和甲方依法制定的各項規章制度；嚴格遵守勞動安全衛生，操作規程和工作規范；愛護甲方財產，遵守職業道德；服從甲方的管理和教育。
3、乙方違反勞動紀律，甲方可依據國家法律、法規和本酒店相關規章制度，給予紀律處分、經濟處分，直至解除勞動協議。
第四條：勞動報酬
1、乙方月工資為：元/月
2、乙方每月工資由甲方于次月_____日發放。若工資發放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數日發放。若甲方推后半個月未發放工資，視為違約。
3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。
4、乙方在工作期間_________福利待遇，乙方如在工作期間請假，甲方不支付請假期間工資。
第五條：勞動紀律
1、如乙方終止協議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可辦理終止手續。
2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。
3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規條例及甲方規定的各項規章制度。乙方觸犯甲方規定的相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。
4、甲方因業務萎縮時有權終止本協議，并提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資，且乙方不必補償協議期內的培訓費。
第六條：其它
1、甲、乙雙方就履行本協議所發生一切爭執，同意以勞動局為第一審理機關。
2、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，簽字生效，具有同等法律效力。
甲方：__________
乙方：__________
______年______月______日