機關食堂廚師聘用合同書（通用4篇）
機關食堂廚師聘用合同書 篇1
甲方：___________________(以下簡稱甲方)
乙方：___________________(以下簡稱乙方)
為辦好政府機關食堂，機關干部一日三餐、政府接待用餐、會議用餐安全有保障，甲方?jīng)Q定聘用乙方為食堂炊事員，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，達成如下協(xié)議：
(一)聘用性質：為臨時聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不承擔乙方任何責任和費用。
(二)聘用時間：自___年___月___日至___年___月___日期滿后，甲方如需繼續(xù)聘用，同等條件下優(yōu)先考慮乙方。(三)聘用期月工資：工資主要靠乙方通過為政府接待、會議用餐賺取利潤。政府實行適當補貼和獎勵即每月補貼300元、年底視炊事員全年服務質量給予一次性獎勵。不再享受其他任何福利待遇(如資金、補助、各種保險等)
(四)乙方職責
1、任職要求
(1)身體健康(持有健康證)，五官端正，儀表整潔，有一定的文化和語言表達能力。
(2)具備較高的烹飪技術。
(3)服從管理，自覺遵守機關食堂管理制度。
(4)對干部態(tài)度溫和相處融洽，不濫發(fā)脾氣，達到干部溫馨就餐，有家的感覺。如因態(tài)度問題與干部發(fā)生爭吵。經(jīng)查實是乙方責任的一次扣補貼30——50元。
(5)對來客語言文明，笑臉相迎，禮貌待客。就餐時盡量滿足客人需求，服務周到細致。如來客對服務不滿意直接向政府提出的經(jīng)查實是乙方造成的一次扣補貼30——50元。
2、確保食堂衛(wèi)生安全
(1)食品衛(wèi)生
1)不使用過期、霉爛變質的食材;
2)不使用未經(jīng)檢疫的肉類;違背一條一次扣補貼30元。
(2)個人衛(wèi)生
1)工作期間一律穿帶廚師衣帽(工作服)，隨時保持干凈利索的形象;
2)不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，做到勤洗手，勤換工作服;
3)每年進行一次身體檢查，持有縣級以上醫(yī)院的健康證明。違背1)、2)款一次扣補助20元，拒絕3)款不續(xù)聘。
(3)餐廳衛(wèi)生地面、餐桌、座凳、電器設備、門窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵。餐畢立即進行清理、清掃，隨時保持干凈整潔，不能等到二次就餐前才清理清掃。一次未做到扣補貼30元。
(4)操作間衛(wèi)生
1)各種炊具、用具在操作臺上擺放整齊。炊具、用具、餐具用畢后當時進行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證每次使用的均是經(jīng)過消毒的餐具，一次未做到扣補貼30元。
2)灶臺清潔，調(diào)料盒放置有序。炊具經(jīng)常洗刷，做到木見本色，鐵見光，發(fā)現(xiàn)一次不干凈整齊扣補貼20元。3)冰箱、冰柜、經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內(nèi)無異味。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)未達到要求的一次口補貼20元。
4)地面隨時保持干凈，門窗油煙清理及時。一次未做到扣補貼20元。
(5)庫房衛(wèi)生1)要及時整理清掃，做到地面無垃圾，貨架無積灰，物品擺放整齊有序;2)嚴把入庫關，凡腐敗、變質、生蟲、有毒、有害食品不準入庫。違背一條一次扣補助20元。
(6)環(huán)境衛(wèi)生1)食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈、無雜物;2)剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時清理;3)垃圾及時清理，做到一日三清，倒到指定位置。違背一條一次扣補助10元。
3、嚴把就餐時間和就餐次數(shù)
(1)機關食堂實行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;
(2)每次就餐時間為半小時;即：早餐7：30——8：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)推遲半小時;中餐11：30——12：00點;晚餐5：30——6：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)提前半小時;
(3)在規(guī)定的開飯時間內(nèi)，必需保證每個機關干部都能吃飽吃好，飯、菜不夠的要重做，超過開飯時間的可以不管;(4)節(jié)假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必須和平時一樣按時開飯，確保值班人員一日三餐有保證。違背一條一次扣補助20元。
4、嚴格執(zhí)行飯菜價格及質量要求
(1)價格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加價;
(2)質量：早餐要每換花樣，中餐、晚餐要保證至少三菜一湯且早晚不同菜。中晚餐實行人手一份菜(除湯外)，杜絕大鍋菜。
(3)要求：干部就餐在不超過成本價的前提下要保質保量，不得賺取利潤。違背一條一次扣補助50元。
5、用好管好食堂財產(chǎn)
(1)食堂所有設備和用具歸甲方所有，乙方只有使用權和管理權，沒有處置權。
(2)乙方主動接受黨政辦對食堂財產(chǎn)登記管理，配合做好交接工作。
(3)凡登記的財產(chǎn)乙方要珍惜使用妥善管理，有損壞的，乙方要在第一時間向辦公室報告經(jīng)現(xiàn)場核實，是乙方責任的由乙方賠償;未及時報告超過三天的視為乙方損毀，必須由乙方賠償。拒賠的都在補助工資中扣除。6、嚴格執(zhí)行政府接待用餐制度
(1)乙方必須隨時備足政府接待用餐所需材料，能按時完成政府接待用餐任務，做到服務周到，無故不得推脫政府接待訂餐。推脫一次扣50元(乙方卻有不可推脫的特殊事情除外)
(2)乙方必須具有標價明晰的專門菜單，主動接受黨政辦專人點菜按價簽單的規(guī)定，不接受的不簽單。
(3)乙方的所有簽單實行一月一結算，有點菜人簽字，分管領導核簽，鎮(zhèn)長審簽后方可開票報銷。否則不予報銷。
7、甲方職責
(1)負責為乙方提供必要的辦餐設施和用具，提供水、電來源，及時更新正常報廢的設備和用具。
(2)每月30日給乙方發(fā)放補助工資300元(含扣減金額);按發(fā)票金額補給乙方2罐煤氣款、100度電費款。
(3)每月給乙方結算一次就餐賬。
(4)引導機關干部配合乙方搞好干部就餐服務工作，不故意為難乙方，共同維護食堂環(huán)境衛(wèi)生和就餐秩序。8、本合同未盡事宜甲乙雙方商議解決。
9、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
10、本合同自甲乙雙方簽字蓋章后生效。
甲方法人代表簽字(章)_______________________
乙方簽字(章)_______________________
時間：_______________________
機關食堂廚師聘用合同書 篇2
甲方： (以下簡稱甲方)____________
乙方： (以下簡稱乙方)____________
為辦好政府機關食堂，機關干部一日三餐、政府接待用餐、會議用餐安全有保障，甲方?jīng)Q定聘用乙方為食堂炊事員，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，達成如下協(xié)議：
一、聘用性質：為臨時聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不承擔乙方任何責任和費用。
二、聘用時間：自二〇一 年 月 日至二〇一 年 月 日期滿后，甲方如需繼續(xù)聘用，同等條件下優(yōu)先考慮乙方。
三、聘用期月工資：工資主要靠乙方通過為政府接待、會議用餐賺取利潤。政府實行適當補貼和獎勵即每月補貼300元、年底視炊事員全年服務質量給予一次性獎勵。不再享受其他任何福利待遇(如資金、補助、各種保險等)
四、乙方職責
(一)任職要求
1、身體健康(持有健康證)，五官端正，儀表整潔，有一定的文化和語言表達能力。
2、具備較高的烹飪技術。
3、服從管理，自覺遵守機關食堂管理制度。
4、對干部態(tài)度溫和相處融洽，不濫發(fā)脾氣，達到干部溫馨就餐，有家的感覺。如因態(tài)度問題與干部發(fā)生爭吵。經(jīng)查實是乙方責任的一次扣補貼30——50元。
5、對來客語言文明，笑臉相迎，禮貌待客。就餐時盡量滿足客人需求，服務周到細致。如來客對服務不滿意直接向政府提出的經(jīng)查實是乙方造成的一次扣補貼30——50元。
(二)確保食堂衛(wèi)生安全
1、食品衛(wèi)生
(1)不使用過期、霉爛變質的食材;
(2)不使用未經(jīng)檢疫的肉類;
違背一條一次扣補貼30元。
2、個人衛(wèi)生
(1)工作期間一律穿帶廚師衣帽(工作服)，隨時保持干凈利索的形象;
(2)不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，做到勤洗手，勤換工作服;
(3)每年進行一次身體檢查，持有縣級以上醫(yī)院的健康證明。違背(1)(2)款一次扣補助20元，拒絕(3)款不續(xù)聘。
3、餐廳衛(wèi)生
地面、餐桌、座凳、電器設備、門窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵。餐畢立即進行清理、清掃，隨時保持干凈整潔，不能等到二次就餐前才清理清掃。一次未做到扣補貼30元。
4、操作間衛(wèi)生
(1)各種炊具、用具在操作臺上擺放整齊。炊具、用具、餐具用畢后當時進行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證每次使用的均是經(jīng)過消毒的餐具，一次未做到扣補貼30元。
(2)灶臺清潔，調(diào)料盒放置有序。炊具經(jīng)常洗刷，做到木見本色，鐵見光，發(fā)現(xiàn)一次不干凈整齊扣補貼20元。
(3)冰箱、冰柜、經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內(nèi)無異味。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)未達到要求的一次口補貼20元。
(4)地面隨時保持干凈，門窗油煙清理及時。一次未做到扣補貼20元。
5、庫房衛(wèi)生
(1)要及時整理清掃，做到地面無垃圾，貨架無積灰，物品擺放整齊有序;
(2)嚴把入庫關，凡腐敗、變質、生蟲、有毒、有害食品不準入庫。
違背一條一次扣補助20元。
6、環(huán)境衛(wèi)生
(1)食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈、無雜物;
(2)剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時清理;
(3)垃圾及時清理，做到一日三清，倒到指定位置。
違背一條一次扣補助10元。
(三)嚴把就餐時間和就餐次數(shù)
1、機關食堂實行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;
2、每次就餐時間為半小時;
即：早餐7：30——8：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)推遲半小時;
中餐11：30——12：00點;
晚餐5：30——6：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)提前半小時;
3、在規(guī)定的開飯時間內(nèi)，必需保證每個機關干部都能吃飽吃好，飯、菜不夠的要重做，超過開飯時間的可以不管;
4、節(jié)假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必須和平時一樣按時開飯，確保值班人員一日三餐有保證。
違背一條一次扣補助20元。
(四)嚴格執(zhí)行飯菜價格及質量要求
1、價格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加價;
2、質量：早餐要 每換花樣，中餐、晚餐要保證至少三菜一湯且早晚不同菜。中晚餐實行人手一份菜(除湯外)，杜絕大鍋菜。
3、要求：干部就餐在不超過成本價的前提下要保質保量，不得賺取利潤。
違背一條一次扣補助50元。
(五)用好管好食堂財產(chǎn)
1、食堂所有設備和用具歸甲方所有，乙方只有使用權和管理權，沒有處置權。
2、乙方主動接受黨政辦對食堂財產(chǎn)登記管理，配合做好交接工作。
3、凡登記的財產(chǎn)乙方要珍惜使用妥善管理，有損壞的，乙方要在第一時間向辦公室報告經(jīng)現(xiàn)場核實，是乙方責任的由乙方賠償;未及時報告超過三天的視為乙方損毀，必須由乙方賠償。拒賠的都在補助工資中扣除。
(六)嚴格執(zhí)行政府接待用餐制度
1、乙方必須隨時備足政府接待用餐所需材料，能按時完成政府接待用餐任務，做到服務周到，，無故不得推脫政府接待訂餐。推脫一次扣50元(乙方卻有不可推脫的特殊事情除外)
2、乙方必須具有標價明晰的專門菜單，主動接受黨政辦專人點菜按價簽單的規(guī)定，不接受的不簽單。
3、乙方的所有簽單實行一月一結算，有點菜人簽字，分管領導核簽，鎮(zhèn)長審簽后方可開票報銷。否則不予報銷。
五、甲方職責
1、負責為乙方提供必要的辦餐設施和用具，提供水、電來源，及時更新正常報廢的設備和用具。
2、每月30日給乙方發(fā)放補助工資300元(含扣減金額);按發(fā)票金額補給乙方 2 罐煤氣款、100度電費款。
3、每月給乙方結算一次就餐賬。
4、引導機關干部配合乙方搞好干部就餐服務工作，不故意為難乙方，共同維護食堂環(huán)境衛(wèi)生和就餐秩序。
六、本合同未盡事宜甲乙雙方商議解決。
七、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
八、本合同自甲乙雙方簽字蓋章后生效。
甲方： ___________
乙方： ___________
____ 年 _____ 月 _____ 日
機關食堂廚師聘用合同書 篇3
甲方名稱：________________
法定代表人(主要負責人)：________________
聯(lián)系電話：________________
乙方姓名：________________
性別：________________
聯(lián)系電話：________________
身份證號碼：________________
家庭住址：________________
郵政編碼：________________
根據(jù)等法律、行政法規(guī)，甲乙雙方遵循合法、公平、平等自愿、協(xié)商一致、誠實信用的原則，訂立本勞動合同(以下簡稱合同)，共同遵守。
一、本勞動合同期限經(jīng)雙方協(xié)商一致，采取固定期限自___年____月___日起至____年___月___日止。
二、乙方工作地點：________。
三、乙方同意根據(jù)甲方工作需要，擔任鎮(zhèn)食堂廚師工作。
(一)工作內(nèi)容
1、負責所在食堂每天的葷菜、素菜的制作及其它配套工作。
2、負責對所在食堂的飯菜安全、衛(wèi)生、質量進行全面的監(jiān)控及管理。
3、負責對所在食堂其他員工的監(jiān)督和管理。
4、負責按時結賬，妥善保管各種賬單、發(fā)票、現(xiàn)金等，確保食堂財務安全，財務出入賬實相符，手續(xù)齊全。
5、負責妥善保管倉庫物質;經(jīng)常清理庫房，防止丟失、盜竊、火災等事故的發(fā)生。
6、負責甲方安排的其它工作。
(二)勞動紀律及工作要求
1、服從工作安排，積極主動保質保量完成所分配的任務。
2、遵紀守法，遵守政府食堂規(guī)章制度，不遲到、早退和曠工。
3、上班時間不做與工作無關的事情。
4、必須嚴格遵守操作章程、嚴防事故出現(xiàn)。
5、必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食品衛(wèi)生達標。
6、乙方必須按甲方規(guī)定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應事先通知乙方。
7、嚴禁以任何借口拒絕政府人員提出的正當?shù)姆⻊找蟆?/p>
8、凡偷盜甲方內(nèi)部財物，或其它違法行為，不論情節(jié)大小，一律無條件辭退，情節(jié)嚴重的移送司法機關處理。
9、凡接受供貨商的賄賂或吃請，與供貨商內(nèi)外勾結，損害甲方利益，不論情節(jié)大小，一律無條件辭退，情節(jié)嚴重的移送司法機關處理。
10、合理使用甲方廚房現(xiàn)有設備及餐具，妥善保管，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。
(三)勞動報酬
根據(jù)政府食堂的工作性質及生產(chǎn)經(jīng)營的特點，經(jīng)雙方充分討論并協(xié)商一致后決定，甲方安排乙方執(zhí)行不定時工時制。
甲方在每月30日前以人民幣足額支付乙方上月稅前勞動報酬，其中：月基本工資______元，季度綜合考核費___元根據(jù)加班情況及黨政辦績效季度考核確定;年底績效獎金及每季度考核費，以本年度菜金總額的10%為限，根據(jù)考核情況，按照廚師：食堂工作人員=2：1的比例進行發(fā)放。
四、甲方按國家和____市的規(guī)定為乙方辦理企業(yè)職工養(yǎng)老保險，其中乙方負擔的部分由甲方負責代扣代繳。
乙方已自行參加養(yǎng)老保險因個人原因不參加本單位保險的，養(yǎng)老保險中單位承擔部分甲方以現(xiàn)金形式給予一定的補貼。
五、勞動保護和勞動條件
(一)甲、乙雙方執(zhí)行國家勞動安全衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)程和標準。
(二)甲方為乙方提供符合國家規(guī)定的勞動安全衛(wèi)生條件和必要的勞動安全防護用品。乙方必須具有極強的安全意識，防止安全事故的發(fā)生，因自身原因導致的安全事故由自己負責。
六、甲、乙雙方變更、續(xù)訂、解除、終止勞動合同應當依照等相關法律、法規(guī)和____市有關規(guī)定執(zhí)行。
七、甲方應當在解除或終止本合同時，為乙方出具解除或終止勞動合同的證明，并為其辦理相關社會保險關系轉移手續(xù)。
八、甲、乙雙方因履行勞動合同發(fā)生爭議，可向本單位勞動爭議調(diào)解委員會申請調(diào)解，也可直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
九、本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后方能生效。
合同一式叁份：甲、乙雙方和勞動和社會保障局各持一份，具有同等法律效力。
甲方(公章)：______________ 乙方(公章)：_____________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
機關食堂廚師聘用合同書 篇4
甲方(用人單位)名稱：_________________小學
法定代表人或負責人：_________________
乙方(勞動者)姓名：_____________
第一條：_________________根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》的規(guī)定，甲、乙雙方本著平等、自愿、協(xié)商一致、公平、誠信原則簽訂本合同，建立勞動關系并承諾共同遵守。
第二條：_________________勞動合同期限
第三條：_________________乙方同意根據(jù)甲方工作需要，擔任規(guī)定工作
第四條：_________________乙方工作時間以月為單位，不足半月的算半月，半月以上不足一月的算一個月。
第五條：_________________乙方完成本合同約定的工作內(nèi)容后，甲方按月__________元的標準支付勞動報酬。
第六條：_________________雙方約定勞動報酬標準時已充分考慮社會保險的情況，乙方自主參加各種社會保險，甲方不為其辦理和支付費用
第七條：_________________乙方應當遵守國家《食品安全法》、《食品從業(yè)人員操作規(guī)范》的相關規(guī)定及甲方的勞動紀律、規(guī)章和制度、職責
第八條：_________________甲乙雙方可以隨時終止勞動合同，終止勞動合同時應結清勞動報酬，交接相關物品和工作事宜，但終止合同應提前一個月通知對方
第九條：_________________甲乙雙方的其他約定