綠色商機：烤紅薯創業計劃書（2）

3、競爭對手的劣勢分析

　　烤紅薯采用火烤，烤出的產品不夠健康與衛生;原料的把關不是很好，有些紅薯都已爛掉;加工過程的疏忽，有個別紅薯未洗干凈;產品的單一;服務的欠缺，由于過于追求利潤，常預先烤出很多紅薯擺在臺面上兜售，以導致消費者買的紅薯多數已變涼。

　　4、本公司存在的競爭優勢

　　產品原料嚴格把關，加工過程的精心，以確保產品的新鮮與口感;采用電烤，無煙，干凈衛生;產品的多樣化，除了加工生產傳統的烤紅薯之外，外帶其他產品，以滿足消費者的需求;在服務上嚴格把關，現做現賣，確�？炯t薯的新鮮感;指定一系列的售后與服務項，尋求顧客意見，以求提高。

　　五、 營銷策略分析

　　1、前期的廣告與宣傳

　　前期的宣傳主要以招貼小公告的方式進行宣傳，特設置一定數量的代購券，憑代購券可以免費品嘗本公司產品，代金券數量不多，300左右即可，此外特聘兼職學生到附近宿舍樓各個寢室進行宣傳以及發送宣傳單。

　　此外設置會員，對會員購買本公司食品時有折扣優惠以及計分功能，累計到一定分數可以參加抽獎。

　　2、銷售策略

　　除了定點的銷售外，另設立外賣，外賣起購在單人10元之上，團購3人之上起送。

　　3、后期的服務與其他

　　對服務嚴格把關，銷售點做到現做現賣，以確保產品的新鮮與口感，制定適當的服務條列。

　　外賣人員要確保送貨的及時以及產品的保溫等，以及相對應的禮貌用語。

　　定期的進行售后調查，詢問顧客對產品的改進意見，虛心接納

　　六、 經營活動描述及團隊結構

　　1、團隊結構

　　前期經營團隊主要有管理人員一名，兼原料的采購。小吃店全職銷售員兼加工制作一名，外聘;兼職外賣人員兼加工制作兩名。

　　管理人員負責店內人員的管理，原料的采購，協助店內其他人員進行產品的加工，營銷策略的制定，公司的財務等等，可由本人擔任。

　　全職銷售人員負責產品的銷售，產品的加工等。

　　兼職人員主要負責外賣，協助全職銷售人員的銷售以及產品加工的工作等。

　　此上為前期的人員制定，后期隨市場的擴大會再增加銷售點銷售兼職等。

　　2、經營活動描述

　　由管理者采購原材料，經由加工之后進行電烤，拷完之后進行銷售，外賣人員進行外賣等。

　　此外，會在定期的節日活動期間進行特別的活動，由兼職人員進行宣傳、負責執行等。

　　七、 基本財物(成本、收益)分析

　　1、固定設施及經營設備

　　A、店面裝修費用：

　　柜臺一個(收銀臺)500元

　　貨柜兼原料儲備柜800元

　　店面招牌 100元

　　墻面粉刷已經裝飾壁紙等500元

　　水電安裝及其他500元

　　B、設備費用：

　　兩臺電烤機 2400*2=4800 元

　　凳子 50*3=150元

　　電話初設備 600元

　　C、租賃押金：XX元

　　D、其他費用：1000元

　　合計：500+800+100+500+500+4800+150+600++1000=10950 元

　　2、經營成本以及經營費用

　　租金800—1000元/月

　　稅500元(國稅)+200(地稅)=700/月

　　工商管理150元月

　　水50元/月

　　電300元/月

　　工資1*1000+2*500=XX元/月

　　耗損預估500元/月

　　其他費用300元/月

　　合計：1000+700+150+50+300++500+300=5000元

　　3、營業效益

　　預計營業額1000-1200元/日

　　月計營業額36000元

　　營業利潤36000 30%利潤率=10800元

　　營業外收入500元/月

　　合計效益10800+500=11300元

　　4、貨值

　　每日400斤*1.5元=600元(紅薯)

　　其他消耗：100元

　　合計：600+100=700元

　　5、收益分析

　　收益=效益-費用=11300-5000=6300元/月

　　年收益=6300/月*9月=56700/年(學生在校日估計為9個月)

　　不可預計費用5000元/年

　　實際預計年收益56700-5000=51700元

　　總投入=首期投入=7350元

　　月回報率=6300/10950=0.5753

　　預計收入投入需2個月