福利大放送：水果店超市創業計劃書

　　③ 燈源:適當的利用燈源可以較好的體現水果質感,增強賣相.

　　2-4店鋪的硬件與人員配置

　　①硬件建議:

　　電子噴霧器:利用電子噴霧器對某些高端,易氧化,易脫水的水果進行加濕,保持其新鮮程度,并增加店內視覺沖擊力,提高銷售額.

　　地磅:用于大批量水果承重使用

　　水果陳列排擋:針對不同的水果,進行不同的陳列方式,就需要不同的陳列排擋.一般果類水果以傾斜30度左右的排架陳列,而香蕉,芒果,

　　瓜類以分層式的排擋陳列.

　　冷藏陳列柜:冷藏陳列柜的溫度通常應控制在0-4攝氏度之間,用于不宜保存的,需二次包裝陳列或者避免損耗的水果陳列. 放心稱:店內除

　　了銷售用稱,還要擺放1個放心稱,供大家使用.

　　冷庫設備:開辟單獨一間作為冷庫使用,安置制冷設備嚴格控制溫度,用于貯藏水果,延長銷售期.

　　承重區,收款臺:負責為消費者提供結帳服務

　　②人員配置建議:

　　一個200平方米左右的水果超市人員配比如下:

　　收銀員3人,補貨員6人,店長1人,主管1人,維修1人(可兼職)