加盟還是自營: 三個判斷依據(jù)
特許經(jīng)營看上去很美,真正實踐起來并不那么簡單。
全球著名特許連鎖企業(yè)麥當勞公司的70%都是加盟商,在成為麥當勞之前,這家快餐廳名為麥當勞兄弟。1948年,麥當勞兄弟因大膽改革使生意有了不錯的進步。為了使生意做得更大,他們產(chǎn)生了以特許加盟的方式經(jīng)營連鎖店的想法。1953年,一個名叫尼爾·福克斯的人支付1000美元取得了麥當勞兄弟的特許經(jīng)營權(quán),并先后批準了十幾家特許加盟店。結(jié)果因為這些加盟店沒有義務遵循麥當勞的經(jīng)營管理制度,使麥當勞的形象和聲譽都受到了損害。1961年,雷·克羅克買下了麥當勞公司的所有權(quán),并大刀闊斧地改進特許加盟和連鎖經(jīng)營制度,才使得麥當勞得到迅速的發(fā)展。
麥當勞進入中國的發(fā)展采取的就是先直營,后加盟的發(fā)展模式。它自1990年在深圳開了中國的第一家餐廳,直到十幾年后,也就是xx年8月,麥當勞的第一家加盟店才在天津開業(yè)。在這期間,麥當勞已經(jīng)有成熟的直營店模式可供借鑒,建立起了穩(wěn)定的供應系統(tǒng),在消費者心目中具有較為深入的品牌形象,并提供完善的員工訓練。
加盟系統(tǒng)的管理方式,和直營系統(tǒng)的管理方式存在很大的差別。一個企業(yè)要建立一個成熟的加盟管理系統(tǒng)還是直營管理系統(tǒng)需要做出一個比較重要的考量。
直營有直營的好處:效率高,管理控制力度大,發(fā)展起來也會快,但是對于財務資源的消耗大,收益和風險都比較大。特別適合一個企業(yè)初期的發(fā)展并且是在市場欣欣向榮的時候的一種最佳選擇。但是直營模式,其它企業(yè)很難模仿和復制。
加盟有加盟的優(yōu)點:加盟商的資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢有效的結(jié)合起來,形成1+1>2的局面,可以加快公司的拓展,形成多贏局面,減少雙方的風險。但是由于一個點的加盟費相對一個點的直營收入比較少,所以整體的收益小。
另外,加盟管理需將各個方面的利益都要考慮在內(nèi),否則就會形成失控局面,給整個品牌帶來致命的影響。一榮俱榮,一損俱損的經(jīng)驗方式,很難掌控。加盟模式的社會責任更大,需要服務好更多的投資者。
建立直營的管理系統(tǒng)相對比較簡單,涉及到的因素比較少,并且大多數(shù)在自己的掌控范圍之內(nèi)。但是加盟管理系統(tǒng)牽涉到的范圍比較廣泛,涉及到的因素比較多,還有一些不在自己的掌控范圍內(nèi)。
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