幼兒園飲食安全教育教案(精選3篇)
幼兒園飲食安全教育教案 篇1
【教學目標】
1.認識不良飲食習慣對身體健康的影響。
2.那些食品會對身體造成不良影響。
3.應養(yǎng)成那些良好的飲食習慣。
【教學方法】
小組討論、舉事例
【教學過程】
一、說一說,你平時喜歡吃哪些食物,不喜歡吃那些食物,常吃洋快餐,為什么會不利于我們的身體健康?
全班交流
警示臺
成人疾病盯上少年兒童
生活富裕了,花花綠綠的食品不計其數(shù)。有些同學吃雞腿、雞翅、冰激凌、漢堡等高脂、高糖食物來沒節(jié)制,雪碧、可口可樂等飲料一喝就得喝個夠,巧克力、奶糖不離嘴……種種不良的飲食習慣,導致一些同學體重超過標準重量,患上了成年人才可能得的脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。
查一查,哪些食品會對人體造成不良影響?怎樣做可以使我們免受這些事物的傷害呢?
食物原料不接、操作方法不當、不良的飲食習慣跡認識誤區(qū),都可能使食物成為我們健康的殺手。
生熟不分
2.互相夾菜
3生食魚蝦
生活中怎樣科學、合理地安排一日三餐,才有助于我們的身體健康呢?
早餐吃好
2.午餐吃飽
3.晚餐吃少
二、注意飲食營養(yǎng)
1、合理搭配飲食有哪些好處?(討論)
2、合理地烹飪,減少營養(yǎng)的損失。
3、食物的感官性指什么?
飯菜的色、香、味。
4、注意飲食衛(wèi)生
注意飲食衛(wèi)生,應從哪些方面做起?
三、保障飲食安全,預防食物中毒及
1、預防食物中毒;
、龠x擇經(jīng)過安全處理的食品。;
、趶氐着胝{(diào)食品;
③立即食用做熟的食品;
、芫膬Υ媸焓常
⑤徹底再加熱熟食;
、薇苊馐焓撑c生食接觸;
、叻磸拖词;
⑧精心保持廚房的清潔衛(wèi)生;
、岜苊饫ハx、鼠類和其他動物接觸食品;
、馐褂脙羲
食物中毒是怎么發(fā)生的?
引起中毒的食品有哪些?
如何預防食物中毒?
食物中毒的應急處理?
幼兒園飲食安全教育教案 篇2
活動目標:
1、引導幼兒認識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的重要性;
2、幫助幼兒了解淺顯的營養(yǎng)學的知識,知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營養(yǎng)。認識到偏食會造成不良的后果。
3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習慣。
活動準備:
各種食物的貼紙和快餐盤,以及若干笑臉貼紙活動過程:
、倮蠋煶鍪緢DA.
三只小熊圖片教師操作圖片講述故事——森林里有三只小熊教師提問:
這三只小熊一樣嗎?什么地方不一樣?
。伾⑴质莶灰粯。)教師提問:
為什么一個胖、一個瘦、一個不胖也不瘦?
。▎l(fā)幼兒說出專吃葷菜,不吃素菜,容易發(fā)胖;只吃素菜,不吃葷菜長得瘦;不挑食,樣樣吃最好。)教師操作圖片講述故事——是不是這樣呢?我們請三只小熊來告訴大家“我是小白熊。我愛吃肉、愛吃雞,還有甜牛奶,就是不喜歡吃素菜,才這么胖。”
“我是小黃熊。我不吃肉、不吃雞,只吃一點點菜,媽媽老說我挑食!
“我是棕熊。我呀,不挑食,不偏食,葷菜素菜樣樣吃,身體健康人人愛!
教師提問:
小白熊為什么會那么胖?
(因為它不吃蔬菜,只吃肉。)教師提問:
小黃熊為什么會那么瘦?
。ㄒ驗樗怀允卟,不吃肉。)教師提問:
你覺得那只小熊更漂亮?你愿意做哪只小熊呢?為什么?
(小棕熊更漂亮,因為它不挑食,不偏食,葷菜素菜樣樣吃,身體不胖不瘦。)
小白熊和小黃熊的計劃教師操作圖片講述故事——不健康,他們都在想:“怎樣才能像棕熊那樣漂亮呢?”于是他們決定去請教小棕熊
小棕熊的營養(yǎng)寶塔小棕熊拿出媽媽送給他的營養(yǎng)寶塔,對小白熊和小黃熊說每天吃的東西就像寶塔一樣,最底層的要多吃,最上面一層要盡量少吃。讓我們一起來看看吧。
教師提問:
我們每天吃的最多的是什么?(谷類食物)這些食物包括什么?(米飯、饅頭、面包等)教師:這些是粗糧做的食物,吃了就會有力氣。
教師提問:
排在第二的是什么?(蔬菜和水果)教師:多吃水果能長高,多吃蔬菜對身體好。
教師提問:
接下來又是什么?(牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多)教師:這些食物可以讓我們變的更聰明更結實。
教師提問:
吃的最少的是什么?(油炸食品、碳酸飲料等)教師:吃到最少的應該是糖和油炸食品,這些食物多吃會讓人肥胖,而且吃
教師小結:
糧食蔬菜和水果,每天要吃不能少;雞肉魚是和豆奶,不多不少要正好;巧克力糖果和肥肉,每天少吃要記牢。
游戲:制定健康的食譜看了營養(yǎng)寶塔,我們知道了哪些應該多吃,應該有一個合理的膳食搭配,那現(xiàn)在小朋友們來為他們制定一份健康的食譜,好嗎?
盒子里有許多食物貼紙,你想讓兩只小熊吃什么,就在食譜上貼什么。
老師提出具體的要求:
。1)每人選擇5種食物。
。2)要求按照營養(yǎng)寶塔合理搭配。
幼兒園飲食安全教育教案 篇3
活動目標
1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識,克制自我,少吃零食。
活動準備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質(zhì)的食品若干。
3、教學掛圖。
活動過程
1、活動導入,談話活動。
教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志,你們明白嗎?
2、活動展開:觀看教學掛圖。
。1)觀看教學掛圖,認識生產(chǎn)日期和安全標記。
①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片,請幼兒觀察并辨認。
教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?
②教師給出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的,沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候,能夠問問身邊的大人。
。2)觀看教學掛圖,學習分辨變質(zhì)食品的正確方法。
、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。
教師提問:面包上方有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?
、谡堄變夯卮,大家評論。
、劢處熜〗Y:在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點,是不是變色了,還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
3、活動展開:實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
①師:我那里有一些食品的包裝以及各種食品,請小朋友來當食品檢驗員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。
、诿看握3~5名幼兒,并群眾檢查討論。
、塾懻摿闶持械陌踩[患,克制自我,少吃或不吃零食。
活動總結:注意食品安全。