央視《家有妙招》整理版,共250招

　　15,炸饅頭片巧省油

　　方法:先將饅頭片在一碗水里略微浸泡之后再放進油鍋里炸,省油又健康,外觀口感更好.

　　16,巧煎餃子

　　方法:在平底鍋內加少量油,稍熱后放入一個小鋼蒸屜,把餃子放在上面煎,均勻不糊.

　　17,巧除衣服、床單上的頭發絲等

　　衣服、床單上沾了頭發絲之類的小東西，用手摘很麻煩，于是很多人在超市里買那種帶膠紙的滾子來粘除。有一個更加經濟方便的方法如下：

　　在一個用完的保鮮膜內的滾軸（即紙筒）的一端緊緊地纏上兩根最普通的橡皮筋，然后手持紙筒的另一端，利用橡皮筋的摩擦力，即可把頭發等雜物纏繞在橡皮筋上。清理完之后把橡皮筋取下來，放在水里洗凈即可繼續使用。

　　18，巧存豆腐

　　買來的豆腐，很容易變質，放在冰箱里最多只能存上兩三天，而且容易發粘。

　　方法：把豆腐放在鹽水中煮開，放涼后之后連水一起放在保鮮盒里再放進冰箱，則至少可以存放一個星期不變質。

　　19，淋過水的書刊雜志巧復原：

　　方法很簡單：只要把書頁上的水稍稍抹干，再放進冰箱的冷凍室里，十幾個小時之后即可平整如新，一點皺痕都沒有。

　　20,仿真首飾巧保護

　　方法：在佩帶之前在首飾上均勻地涂抹上一層透明的指甲油即可。

　　21.巧別胸針

　　在單薄的襯衫上別胸針的時候,由于胸針本身的重量,往往會在衣服上留下比較明顯的痕跡.只要在衣服里面粘上一塊略大于胸針長度的醫用白膠布,之后再別上胸鎮,就不會傷害你珍貴的衣服了.當我們用胸針來別絲巾的時候,也可以用這個方法.

　　22.巧穿舊鞋帶

　　用久了的鞋帶頭兒往往會變得松散,不好穿.這時,我們只要剪一小條約1厘米寬的錫紙,在鞋帶頭兒緊緊地纏上幾圈,之后即可輕松地穿鞋帶了.巧克力等零食內的錫紙可廢物利用.

　　23.巧切洋蔥不辣眼

　　切洋蔥不辣眼的方法很多,今天介紹個新鮮點的.方法很簡單,就是在你切洋蔥的時候在案板旁邊點兩根蠟燭.這個方法我試過了,還不錯,雖然還是有一點刺激,但是不會淚流滿面了,呵呵.

　　24.巧存生姜

　　生姜不是很好保存,一般做法是把它埋在沙土里.今天介紹個更方便的方法,就是把生姜切成稍粗的絲,用保鮮膜包起來,放進冰箱的冷凍室.記住,是冷凍室哦!以后隨用隨取即可.這個方法同樣試用于蔥.我們可以把蔥花切好,分成等分,同樣放進冷凍室,每次炒菜用一包.這樣保存蔥姜不會爛掉蔫掉,不會影響風味,還節省了每次炒菜切蔥花姜絲的時間,何樂而不為呢?

　　24.巧蒸蛋羹

　蛋羹爽滑細膩,營養豐富,大人小孩都愛,但有個小問題,蒸過蛋羹的碗很難洗干凈.只要在蒸之前,在碗的內壁上薄薄地抹上一層食用油,之后再放進攪好的雞蛋.

　　吃完了蛋羹,很輕松就可以把碗洗干凈了.

　　25,巧用微波爐加熱不燙手

　　在用微波爐加熱剩菜的時候,為了防止水分的流失,我們要在盤子上罩上一層保鮮膜.加熱完畢,盤子會很燙,我們往往會用微波專用手套去取.但是菜湯常常會弄臟手套,墊著抹布來拿吧,又不衛生.今天介紹一個簡單的方法:在包保鮮膜的時候,留兩個邊不要包,取出的時候用手端這兩個邊就不會燙手.

　　26,巧穿鞋帶不易送脫

　　運動鞋的鞋帶在運動過程中很容易松脫,給人帶來不大不小的困擾.有一個很好的小妙招可以解決這個問題:首先,把兩個鞋帶系一下,然后分別穿上一個小螺絲母,之后再按照普通的方法系鞋帶即可.這個方法利用了離心力的原理,通俗地說就是螺絲母對鞋帶有個拉力,使鞋帶不容易松開.