《小吃店》教案（精選5篇）
《小吃店》教案 篇1
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、豐富游戲主題和情節(jié)，幫助幼兒加強(qiáng)角色間的聯(lián)系與交往。
2、初步了解扁食的制作步驟，愿意動(dòng)手嘗試制作扁食。
3、進(jìn)一步完善游戲規(guī)則，在游戲中體驗(yàn)扮演角色的樂(lè)趣。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、知識(shí)準(zhǔn)備：與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗，并重點(diǎn)觀察服務(wù)員與顧客之間的語(yǔ)言交流。
2、材料準(zhǔn)備：小吃店——收銀機(jī)、一次性的快餐碗盤(pán)、筷子、湯匙、各種小吃（扁食、水餃、線(xiàn)面、魚(yú)丸等），服務(wù)員頭飾，圍裙等。
3、場(chǎng)地準(zhǔn)備：小吃店、超市、銀行（二樓陽(yáng)臺(tái)）
娃娃家（三樓樓梯轉(zhuǎn)角）
理發(fā)店、醫(yī)院（四樓樓梯轉(zhuǎn)角）
幼兒園（本班教室）
【活動(dòng)過(guò)程】
一、談話(huà)回憶上周內(nèi)容。
1、引導(dǎo)幼兒說(shuō)出具有龍海特色的小吃，并及時(shí)出示圖片，說(shuō)說(shuō)吃這些小吃時(shí)有什么感受？（如：好吃、很香、很滑、很嫩等）
2、師：“我們僑幼也開(kāi)了間小吃店，現(xiàn)在我們請(qǐng)小吃店的老板來(lái)介紹店里有啥好吃的”（水餃、粉絲湯、清湯面、奶黃包等）
二、談話(huà)引進(jìn)新內(nèi)容。
1、師：上周小吃店的客人說(shuō)點(diǎn)扁食吃，可是店里沒(méi)有，為了滿(mǎn)足顧客的需求，我們今天一起來(lái)學(xué)學(xué)這個(gè)新本領(lǐng)，好嗎？
2、出示扁食圖片，講解扁食制作過(guò)程
師：制作扁食需要用到這幾種材料（出示扁食皮，蔥花，肉餡）
師：我們先拿扁食皮，然后把肉餡包起來(lái)，要對(duì)角包它才會(huì)結(jié)實(shí)噢，這樣我們的扁食就做好啦，就可以去小吃店賣(mài)啦。
三、師幼討論上節(jié)課的不足：
師以接電話(huà)設(shè)下懸念，是誰(shuí)打來(lái)的電話(huà)呢？
師：哦，原來(lái)是小吃店顧客打來(lái)的，她說(shuō)上周來(lái)我們小吃店吃東西，發(fā)現(xiàn)我們店里的服務(wù)員都沒(méi)有把餐桌收拾干凈，燒烤，鹵面吃完都沒(méi)有馬上收拾。希望我們能夠改正，那今天我們的服務(wù)員應(yīng)該怎么做呢？
四、提出本次游戲的要求。
1、引導(dǎo)服務(wù)員運(yùn)用禮貌語(yǔ)言熱情接待顧客，如："您好！要吃點(diǎn)什么？
2、提醒幼兒注意游戲常規(guī)，不能大聲喧嘩。
3、堅(jiān)守崗位，不隨便走動(dòng)，有事要向"老板"請(qǐng)假
4、游戲結(jié)束后要能有序的收玩具。
五、幼兒游戲，教師以顧客的身份參與游戲。
1、重點(diǎn)觀察扁食店幼兒制作扁食的過(guò)程。
2、觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動(dòng)。
六、評(píng)價(jià)與分析。
（1）請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)，你在玩游戲時(shí)有什么開(kāi)心的事與大家分享
（2）說(shuō)說(shuō)在游戲中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，讓幼兒思考，想辦法解決，為下一次游戲做好準(zhǔn)備。
《小吃店》教案 篇2
我們幼兒園地處繁華的旗汛口路口的優(yōu)勢(shì),班上的孩子時(shí)常到幼兒園周邊參觀各種各樣的建筑、店鋪等,在途中孩子們看到了幼兒園周邊許多福州風(fēng)味的小吃店“依土撈化”“連江鍋邊”“湯圓”“魚(yú)丸”等,這些都是孩子們愛(ài)吃的食物。
一、游戲的由來(lái):
我們幼兒園地處繁華的旗汛口路口的優(yōu)勢(shì),班上的孩子時(shí)常到幼兒園周邊參觀各種各樣的建筑、店鋪等,在途中孩子們看到了幼兒園周邊許多福州風(fēng)味的小吃店“依土撈化”“連江鍋邊”“湯圓”“魚(yú)丸”等,這些都是孩子們愛(ài)吃的食物。在一次角色游戲中,A小朋友加工廠里搓了魚(yú)丸,做了油條,開(kāi)心地叫賣(mài)了起來(lái)……為了滿(mǎn)足孩子們的愿望和興趣需要,我們開(kāi)展了“風(fēng)味小吃店”的角色游戲。
二、游戲預(yù)設(shè)總目標(biāo):
1、喜歡參加“小吃店”、“娃娃家”、“以的游戲,能積極參與游戲中并能表現(xiàn)出愉快的情緒。
2、會(huì)根據(jù)意愿選擇自己喜歡的游戲和角色,并明確自己扮演角色的分工和職責(zé)。
3、能較為逼真地反映出小吃店廚師、服務(wù)員、收銀員等人員的工作情況。
4、娃娃家中的角色會(huì)與小吃店的角色進(jìn)行游戲交往。
5、根據(jù)教師創(chuàng)設(shè)的環(huán)境,能將各種小吃及游戲道具分類(lèi)整理、擺放。
6、在游戲評(píng)價(jià)中能用較為連貫、清晰的語(yǔ)言表達(dá)自己對(duì)游戲感受。
三、游戲過(guò)程:
(一)第一次游戲:
1、活動(dòng)目標(biāo):
(1)喜歡參加“小吃店”的游戲,能積極參與游戲中,并能表現(xiàn)出愉快的情緒。
(2)知道小吃店中人員的分工和職責(zé)。
2、活動(dòng)準(zhǔn)備:
(1)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:
A、請(qǐng)爸爸媽媽帶孩子品嘗福州風(fēng)味小吃店,初步了解小吃的種類(lèi)、名稱(chēng)等。
B、教師與幼兒一起參觀“老福州”風(fēng)味小吃店,幫助幼兒了解小吃店的人員安排、分工職責(zé)等。
(2)材料準(zhǔn)備:小吃店——店牌、灶具、鍋、碗、收銀機(jī)、各種小吃(肉燕、線(xiàn)面、魚(yú)丸、什果等)。
(3)技能準(zhǔn)備:在活動(dòng)前初步學(xué)會(huì)如何煮各種小吃。
(4)環(huán)境準(zhǔn)備:
A、運(yùn)用欄桿、小桌等擺設(shè)布置小吃店
B、根據(jù)不同的店面設(shè)計(jì)不同的門(mén)牌。
3、指導(dǎo)要點(diǎn):
(1)引導(dǎo)幼兒欣賞“參觀老福州”的照片,幫助幼兒回憶小吃店的布置和人員的分工和安排。
提問(wèn):
A、這么多的小吃店,你們想開(kāi)哪些?B、小吃店是怎么布置的?
C、廚師、招待員分別是怎么工作的?D、小吃店里有哪些人?
(2)介紹游戲的材料和玩法
A、游戲材料:灶具、碗、勺子、各種小吃(如肉燕、魚(yú)丸、什果等)C、游戲玩法:
a、廚師在廚房中根據(jù)招待員的票據(jù)煮出相應(yīng)的小吃。
b、廚師應(yīng)將煮好的小吃放在備用臺(tái)上。
c、顧客應(yīng)先到收銀臺(tái)選擇自己要吃的小吃,再買(mǎi)票據(jù)交給招待員。
d、顧客要將票據(jù)交給招待員后,坐在餐桌上等小吃。
e、招待員要將顧客的票據(jù)交給廚師,并將小吃送到顧客的餐桌上。
(3)幼兒游戲,教師指導(dǎo)
A、教師以“小吃店”經(jīng)理的身份介入游戲,協(xié)助幼兒布置“小吃店”場(chǎng)景。
B、引導(dǎo)幼兒能根據(jù)廚師的工作步驟和顧客的就餐程序進(jìn)行游戲。
C、提醒招待員要及時(shí)收拾餐具,并保持餐桌的整潔。
(4)游戲評(píng)價(jià)
A、引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)今天你在“小吃店”的游戲中扮演什么角色,你是怎么工作的?
B、你最喜歡哪個(gè)小吃店的工作人員,為什么?
觀察與推進(jìn):
在開(kāi)展游戲前我們?cè)尯⒆尤⒂^了“老福州”小吃店,孩子們對(duì)小吃店的人員安排和分工以及基本的工作內(nèi)容都有一定地了解,因此在開(kāi)展游戲時(shí)孩子們根據(jù)自己的參觀經(jīng)驗(yàn),與教師一起回憶了小吃店的人員有哪些、他們分別是怎么工作的、就餐的程序是怎樣的?在教師介紹了游戲的材料和玩法后孩子們興奮地開(kāi)始游戲。在游戲中“小廚師”會(huì)根據(jù)自己顧客的要求煮出相應(yīng)的小吃;“顧客”會(huì)知道先到收銀臺(tái)買(mǎi)票,憑票吃到自己想吃的小吃;“招待員”會(huì)幫助把“廚師”煮好的小吃端給“顧客”……但是在游戲中幼兒對(duì)于自己扮演的角色職責(zé)還不是十分清晰,容易出現(xiàn)角色分工不清,如“招待員”有時(shí)會(huì)不記得將小吃端給“顧客”,而廚師有時(shí)會(huì)跑到其他小吃店中進(jìn)行游戲等,在下次的游戲中會(huì)重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒能更加明確自己所扮演的角色的分工和職責(zé),并能較逼真地表現(xiàn)出不同角色的工作情況。
(二)第二次游戲:
1、活動(dòng)目標(biāo):
(1)能較為逼真地反映出小吃店廚師、招待員員、收銀員、娃娃家、醫(yī)院等人員的工作情況。
(2)會(huì)根據(jù)自己扮演的角色,明確自己的分工和職責(zé)。
2、活動(dòng)準(zhǔn)備:
(1)小吃店——增加迎賓員的飄帶、小吃票據(jù)、抹布等
(2)娃娃家、醫(yī)院、商店、的士車(chē)等游戲道具。
3、指導(dǎo)要點(diǎn):
(1)引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)小吃店中人員的分工和具體職責(zé)。
提問(wèn):
A、不同小吃店的廚師能隨意走到其他的小吃店中嗎?
B、招待員在小吃店中應(yīng)該做些什么?
C、顧客應(yīng)該怎樣就餐呢?
D、娃娃家的爸爸媽媽在家中可以做哪些事情?
(2)提出游戲的注意點(diǎn)
A、明確自己所扮演的角色在哪里工作,做哪些事情。
B、扮演“顧客”的幼兒應(yīng)該按照就餐的程序到小吃店中就餐。
(3)幼兒游戲,教師指導(dǎo)
A、引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的喜好選擇所扮演的角色,并能與同伴輪流游戲。
B、引導(dǎo)小吃店的員工能根據(jù)自己所扮演的角色在相應(yīng)的位置做相應(yīng)的工作。
C、鼓勵(lì)娃娃家的爸爸媽媽能照顧好自己的娃娃,并能整理好自己的家。
D、引導(dǎo)醫(yī)院、的士車(chē)、商店、娃娃家等游戲的幼兒進(jìn)行交流。
(4)游戲評(píng)價(jià)
A、說(shuō)說(shuō)今天游戲中小吃店的廚師、招待員、收銀員做了哪些事情?你喜歡哪個(gè)角色,為什么?
B、你想在下次的游戲中增加哪些游戲情節(jié)和材料?
觀察與推進(jìn):
小吃店成為了孩子們最喜歡、最積極參與的游戲。他咱們能夠根據(jù)自己所扮演的角色,按照一定的順序進(jìn)行游戲,如廚師會(huì)先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置;招待員會(huì)先整理餐桌;收銀員能將收銀機(jī)擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中,雖然在游戲規(guī)則上還有些不足,但是我想,孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強(qiáng)加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。在游戲的過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲,缺乏與其他各組之間進(jìn)行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃,而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃;招待員、迎賓員與廚師、顧客的語(yǔ)言交流也較少,在下次的游戲中將重點(diǎn)引導(dǎo)孩子們用語(yǔ)言進(jìn)行角色間的交往;同時(shí)在游戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店里的招待員都有一個(gè)圍裙,這樣就不會(huì)把自己的衣服弄臟了。商店的“服務(wù)員”提出要有一些袋子裝貨物,這樣客人在買(mǎi)東西時(shí)比較方便。因此在下次的游戲中將根據(jù)孩子們的需求增加相應(yīng)的游戲材料。
(三)第三次游戲:
1、活動(dòng)目標(biāo):
(1)娃娃家中的爸爸媽媽與小吃店中的工作人員能運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行角色間的交往。
(2)會(huì)使用“歡迎光臨”、“謝謝您”、“歡迎下次再來(lái)”等禮貌用語(yǔ)。
2、活動(dòng)準(zhǔn)備:
(1)知識(shí)準(zhǔn)備:與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗,并重點(diǎn)觀察、記錄下廚師、招待員、迎賓員、收銀員之間的語(yǔ)言交流。
(2)材料準(zhǔn)備:小吃店——增加圍裙、袖套、帽子等,娃娃家——床單、被子、食物(包子、魚(yú)等)、錢(qián)袋等。
3、指導(dǎo)要點(diǎn):
(1)幼兒討論:
A、上次游戲中小吃店的廚師、招待員事情不多,為什么?
顧客太少。引導(dǎo)娃娃家的“爸爸媽媽”可以帶娃娃到小吃店吃小吃;“哥哥姐姐”也能到小吃店去品嘗小吃。
B、有顧客到小吃店品嘗小吃,迎賓員、招待員應(yīng)該怎樣跟顧客說(shuō)話(huà)?
(2)提出本次游戲的注意點(diǎn)
A、娃娃家的爸爸媽媽要常到小吃店品嘗小吃。
B、迎賓員、招待員會(huì)使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語(yǔ)進(jìn)行游戲交往。
C、能合理運(yùn)用游戲材料,并在游戲中適時(shí)使用。
(3)幼兒游戲,教師指導(dǎo)
A、觀察并鼓勵(lì)娃娃家的爸爸媽媽能多與其他游戲進(jìn)行角色交流。
B、教師以經(jīng)理身份對(duì)幼兒的游戲行為進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
C、重點(diǎn)觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動(dòng)。
(4)游戲分享:你在小吃店和娃娃家里做了什么?你開(kāi)心嗎,為什么?
《小吃店》教案 篇3
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、能運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行角色間的交往。
2、初步了解扁食的制作步奏，愿意動(dòng)手嘗試制作扁食。
3、在游戲中體驗(yàn)扮演角色的樂(lè)趣。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
知識(shí)準(zhǔn)備：與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗，并重點(diǎn)觀察、記錄下廚師、服務(wù)員、收銀員之間的語(yǔ)言交流。
材料準(zhǔn)備：小吃店——增加廚師帽頭飾，圍裙，扁食等。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、師幼討論上節(jié)課的不足：
模擬電話(huà)聲：叮鈴鈴……
師：電話(huà)響了，是誰(shuí)打來(lái)的電話(huà)呢？（教師假裝接電話(huà)）
師：剛才我接到一個(gè)電話(huà)，是小吃店顧客打來(lái)的，她說(shuō)前幾天來(lái)我們小吃店吃東西，發(fā)現(xiàn)我們店里的服務(wù)員都沒(méi)有把餐廳收拾干凈，燒烤，鹵面吃完都沒(méi)有及時(shí)收起來(lái)。希望我們能夠改正，那我們的服務(wù)員今天要怎么做呢？
幼：要把吃完的東西及時(shí)收起來(lái)。
師：對(duì)了，我們的服務(wù)員要及時(shí)把顧客吃完的東西收起來(lái)哦。
二、談話(huà)引進(jìn)新內(nèi)容。
師：今天小吃店的客人實(shí)在太多了，老板想請(qǐng)我們?nèi)ニ麄兊昀飵兔Γ墒撬f(shuō)我們要先學(xué)一個(gè)本領(lǐng)，學(xué)會(huì)了才能請(qǐng)我們?nèi)兔Γ覀儊?lái)看看要我們學(xué)什么本領(lǐng)呢。（播放扁食圖片）
師：這是什么呀？
幼：扁食。
師：原來(lái)老板是讓我們學(xué)做扁食呀，那制作扁食需要哪些材料呢？
幼：扁食皮，肉餡，蔥花。
師：原來(lái)制作扁食需要用到這么多的材料，老師也準(zhǔn)備了一些材料，看看我準(zhǔn)備了什么材料呢。（出示扁食皮，蔥花，肉餡）
師：那我們要怎么把這么多的材料做成扁食呢，我們一起來(lái)看看吧！（教師制作過(guò)程邊講解步奏。）
師：我們先把肉餡和蔥花放在一起攪拌一下，在拿扁食皮，把肉餡和蔥花包起來(lái)，我們的扁食就做好啦，我們就可以去小吃店賣(mài)扁食啦。
三、提出本次游戲的要求。
師：不過(guò)想要去小吃店幫忙，老板有幾個(gè)小小的要求，小耳朵認(rèn)真聽(tīng)哦。
1、在服務(wù)員會(huì)使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語(yǔ)進(jìn)行游戲交往。
師：在幫忙的時(shí)候時(shí)候我們的服務(wù)員要有禮貌的接待顧客。
2、能合理運(yùn)用游戲材料，并在游戲中適時(shí)使用。
師：廚師可以自己做扁食來(lái)賣(mài)。
3、能有序的進(jìn)行收玩具。
師：下班后廚師和服務(wù)員要一起把店里的東西收拾整潔。
四、幼兒游戲，教師指導(dǎo)。
1、重點(diǎn)觀察扁食店幼兒制作扁食的過(guò)程。
2、教師對(duì)幼兒的游戲行為進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
3、觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動(dòng)。
五、評(píng)價(jià)與分析。
師：下班了，請(qǐng)店里的工作人員把東西收拾整齊，我們一起回家咯。
師：你們今天玩得開(kāi)心嗎？你今天在玩游戲的時(shí)候當(dāng)了什么角色呢？下次游戲時(shí)，我們小吃店還可以賣(mài)什么東西呢？
《小吃店》教案 篇4
1、活動(dòng)目標(biāo):
(1)幼兒在與小吃店中的工作人員交流時(shí)能運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行角色間的交往。
(2)會(huì)使用“歡迎光臨”、“謝謝您”、“歡迎下次再來(lái)”等禮貌用語(yǔ)。
2、活動(dòng)準(zhǔn)備:
(1)知識(shí)準(zhǔn)備:與爸爸媽媽一起到“飯店”參觀、品嘗,并重點(diǎn)觀察、記錄下廚師、招待員、迎賓員、收銀員之間的語(yǔ)言交流。
(2)材料準(zhǔn)備:小吃店——增加圍裙、袖套、帽子等,各種“食品”
3、指導(dǎo)要點(diǎn):
(1)幼兒討論:
A、上次游戲中小吃店的廚師、招待員事情不多,為什么?
顧客太少。引導(dǎo)娃娃家的“爸爸媽媽”可以帶娃娃到小吃店吃小吃;“哥哥姐姐”也能到小吃店去品嘗小吃。
B、有顧客到小吃店品嘗小吃,迎賓員、招待員應(yīng)該怎樣跟顧客說(shuō)話(huà)?
(2)提出本次游戲的注意點(diǎn)
A、娃娃家的爸爸媽媽要常到小吃店品嘗小吃。
B、迎賓員、招待員會(huì)使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語(yǔ)進(jìn)行游戲交往。
C、能合理運(yùn)用游戲材料,并在游戲中適時(shí)使用。
(3)幼兒游戲,教師指導(dǎo)
A、觀察并鼓勵(lì)娃娃家的爸爸媽媽能多與其他游戲進(jìn)行角色交流。
B、教師以經(jīng)理身份對(duì)幼兒的游戲行為進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
C、重點(diǎn)觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動(dòng)。
(4)游戲分享:你在小吃店和娃娃家里做了什么?你開(kāi)心嗎,為什么?
游戲反思:
在活動(dòng)中幼兒能積極參與的游戲。他能夠根據(jù)自己所扮演的角色,按照一定的順序進(jìn)行游戲,如廚師會(huì)先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置;招待員會(huì)先整理餐桌;收銀員能將收銀機(jī)擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中,雖然在游戲規(guī)則上還有些不足,但是我想,孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強(qiáng)加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。在游戲的過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲,缺乏與其他各組之間進(jìn)行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃,而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃;招待員、迎賓員與廚師、顧客的語(yǔ)言交流也較少,在下次的游戲中將重點(diǎn)引導(dǎo)孩子們用語(yǔ)言進(jìn)行角色間的交往;同時(shí)在游戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店里的招待員都有一個(gè)圍裙,這樣就不會(huì)把自己的衣服弄臟了。商店的“服務(wù)員”提出要有一些袋子裝貨物,這樣客人在買(mǎi)東西時(shí)比較方便。因此在下次的游戲中將根據(jù)孩子們的需求增加相應(yīng)的游戲材料。
《小吃店》教案 篇5
我們幼兒園地處繁華的旗汛口路口的優(yōu)勢(shì),班上的孩子時(shí)常到幼兒園周邊參觀各種各樣的建筑、店鋪等,在途中孩子們看到了幼兒園周邊許多福州風(fēng)味的小吃店“依土撈化”“連江鍋邊”“湯圓”“魚(yú)丸”等,這些都是孩子們愛(ài)吃的食物。
一、游戲的由來(lái):
我們幼兒園地處繁華的旗汛口路口的優(yōu)勢(shì),班上的孩子時(shí)常到幼兒園周邊參觀各種各樣的建筑、店鋪等,在途中孩子們看到了幼兒園周邊許多福州風(fēng)味的小吃店“依土撈化”“連江鍋邊”“湯圓”“魚(yú)丸”等,這些都是孩子們愛(ài)吃的食物。在一次角色游戲中,A小朋友加工廠里搓了魚(yú)丸,做了油條,開(kāi)心地叫賣(mài)了起來(lái)……為了滿(mǎn)足孩子們的愿望和興趣需要,我們開(kāi)展了“風(fēng)味小吃店”的角色游戲。
二、游戲預(yù)設(shè)總目標(biāo):
1、喜歡參加“小吃店”、“娃娃家”、“以的游戲,能積極參與游戲中并能表現(xiàn)出愉快的情緒。
2、會(huì)根據(jù)意愿選擇自己喜歡的游戲和角色,并明確自己扮演角色的分工和職責(zé)。
3、能較為逼真地反映出小吃店廚師、服務(wù)員、收銀員等人員的工作情況。
4、娃娃家中的角色會(huì)與小吃店的角色進(jìn)行游戲交往。
5、根據(jù)教師創(chuàng)設(shè)的環(huán)境,能將各種小吃及游戲道具分類(lèi)整理、擺放。
6、在游戲評(píng)價(jià)中能用較為連貫、清晰的語(yǔ)言表達(dá)自己對(duì)游戲感受。
三、游戲過(guò)程:
(一)第一次游戲:
1、活動(dòng)目標(biāo):
(1)喜歡參加“小吃店”的游戲,能積極參與游戲中,并能表現(xiàn)出愉快的情緒。
(2)知道小吃店中人員的分工和職責(zé)。
2、活動(dòng)準(zhǔn)備:
(1)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:
A、請(qǐng)爸爸媽媽帶孩子品嘗福州風(fēng)味小吃店,初步了解小吃的種類(lèi)、名稱(chēng)等。
B、教師與幼兒一起參觀“老福州”風(fēng)味小吃店,幫助幼兒了解小吃店的人員安排、分工職責(zé)等。
(2)材料準(zhǔn)備:小吃店——店牌、灶具、鍋、碗、收銀機(jī)、各種小吃(肉燕、線(xiàn)面、魚(yú)丸、什果等)。
(3)技能準(zhǔn)備:在活動(dòng)前初步學(xué)會(huì)如何煮各種小吃。
(4)環(huán)境準(zhǔn)備:
A、運(yùn)用欄桿、小桌等擺設(shè)布置小吃店
B、根據(jù)不同的店面設(shè)計(jì)不同的門(mén)牌。
3、指導(dǎo)要點(diǎn):
(1)引導(dǎo)幼兒欣賞“參觀老福州”的照片,幫助幼兒回憶小吃店的布置和人員的分工和安排。
提問(wèn):
A、這么多的小吃店,你們想開(kāi)哪些?B、小吃店是怎么布置的?
C、廚師、招待員分別是怎么工作的?D、小吃店里有哪些人?
(2)介紹游戲的材料和玩法
A、游戲材料:灶具、碗、勺子、各種小吃(如肉燕、魚(yú)丸、什果等)C、游戲玩法:
a、廚師在廚房中根據(jù)招待員的票據(jù)煮出相應(yīng)的小吃。
b、廚師應(yīng)將煮好的小吃放在備用臺(tái)上。
c、顧客應(yīng)先到收銀臺(tái)選擇自己要吃的小吃,再買(mǎi)票據(jù)交給招待員。
d、顧客要將票據(jù)交給招待員后,坐在餐桌上等小吃。
e、招待員要將顧客的票據(jù)交給廚師,并將小吃送到顧客的餐桌上。
(3)幼兒游戲,教師指導(dǎo)
A、教師以“小吃店”經(jīng)理的身份介入游戲,協(xié)助幼兒布置“小吃店”場(chǎng)景。
B、引導(dǎo)幼兒能根據(jù)廚師的工作步驟和顧客的就餐程序進(jìn)行游戲。
C、提醒招待員要及時(shí)收拾餐具,并保持餐桌的整潔。
(4)游戲評(píng)價(jià)
A、引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)今天你在“小吃店”的游戲中扮演什么角色,你是怎么工作的?
B、你最喜歡哪個(gè)小吃店的工作人員,為什么?
觀察與推進(jìn):
在開(kāi)展游戲前我們?cè)尯⒆尤⒂^了“老福州”小吃店,孩子們對(duì)小吃店的人員安排和分工以及基本的工作內(nèi)容都有一定地了解,因此在開(kāi)展游戲時(shí)孩子們根據(jù)自己的參觀經(jīng)驗(yàn),與教師一起回憶了小吃店的人員有哪些、他們分別是怎么工作的、就餐的程序是怎樣的?在教師介紹了游戲的材料和玩法后孩子們興奮地開(kāi)始游戲。在游戲中“小廚師”會(huì)根據(jù)自己顧客的要求煮出相應(yīng)的小吃;“顧客”會(huì)知道先到收銀臺(tái)買(mǎi)票,憑票吃到自己想吃的小吃;“招待員”會(huì)幫助把“廚師”煮好的小吃端給“顧客”……但是在游戲中幼兒對(duì)于自己扮演的角色職責(zé)還不是十分清晰,容易出現(xiàn)角色分工不清,如“招待員”有時(shí)會(huì)不記得將小吃端給“顧客”,而廚師有時(shí)會(huì)跑到其他小吃店中進(jìn)行游戲等,在下次的游戲中會(huì)重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒能更加明確自己所扮演的角色的分工和職責(zé),并能較逼真地表現(xiàn)出不同角色的工作情況。
(二)第二次游戲:
1、活動(dòng)目標(biāo):
(1)能較為逼真地反映出小吃店廚師、招待員員、收銀員、娃娃家、醫(yī)院等人員的工作情況。
(2)會(huì)根據(jù)自己扮演的角色,明確自己的分工和職責(zé)。
2、活動(dòng)準(zhǔn)備:
(1)小吃店——增加迎賓員的飄帶、小吃票據(jù)、抹布等
(2)娃娃家、醫(yī)院、商店、的士車(chē)等游戲道具。
3、指導(dǎo)要點(diǎn):
(1)引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)小吃店中人員的分工和具體職責(zé)。
提問(wèn):
A、不同小吃店的廚師能隨意走到其他的小吃店中嗎?
B、招待員在小吃店中應(yīng)該做些什么?
C、顧客應(yīng)該怎樣就餐呢?
D、娃娃家的爸爸媽媽在家中可以做哪些事情?
(2)提出游戲的注意點(diǎn)
A、明確自己所扮演的角色在哪里工作,做哪些事情。
B、扮演“顧客”的幼兒應(yīng)該按照就餐的程序到小吃店中就餐。
(3)幼兒游戲,教師指導(dǎo)
A、引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的喜好選擇所扮演的角色,并能與同伴輪流游戲。
B、引導(dǎo)小吃店的員工能根據(jù)自己所扮演的角色在相應(yīng)的位置做相應(yīng)的工作。
C、鼓勵(lì)娃娃家的爸爸媽媽能照顧好自己的娃娃,并能整理好自己的家。
D、引導(dǎo)醫(yī)院、的士車(chē)、商店、娃娃家等游戲的幼兒進(jìn)行交流。
(4)游戲評(píng)價(jià)
A、說(shuō)說(shuō)今天游戲中小吃店的廚師、招待員、收銀員做了哪些事情?你喜歡哪個(gè)角色,為什么?
B、你想在下次的游戲中增加哪些游戲情節(jié)和材料?
觀察與推進(jìn):
小吃店成為了孩子們最喜歡、最積極參與的游戲。他咱們能夠根據(jù)自己所扮演的角色,按照一定的順序進(jìn)行游戲,如廚師會(huì)先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置;招待員會(huì)先整理餐桌;收銀員能將收銀機(jī)擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中,雖然在游戲規(guī)則上還有些不足,但是我想,孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強(qiáng)加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。在游戲的過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲,缺乏與其他各組之間進(jìn)行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃,而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃;招待員、迎賓員與廚師、顧客的語(yǔ)言交流也較少,在下次的游戲中將重點(diǎn)引導(dǎo)孩子們用語(yǔ)言進(jìn)行角色間的交往;同時(shí)在游戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店里的招待員都有一個(gè)圍裙,這樣就不會(huì)把自己的衣服弄臟了。商店的“服務(wù)員”提出要有一些袋子裝貨物,這樣客人在買(mǎi)東西時(shí)比較方便。因此在下次的游戲中將根據(jù)孩子們的需求增加相應(yīng)的游戲材料。
(三)第三次游戲:
1、活動(dòng)目標(biāo):
(1)娃娃家中的爸爸媽媽與小吃店中的工作人員能運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行角色間的交往。
(2)會(huì)使用“歡迎光臨”、“謝謝您”、“歡迎下次再來(lái)”等禮貌用語(yǔ)。
2、活動(dòng)準(zhǔn)備:
(1)知識(shí)準(zhǔn)備:與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗,并重點(diǎn)觀察、記錄下廚師、招待員、迎賓員、收銀員之間的語(yǔ)言交流。
(2)材料準(zhǔn)備:小吃店——增加圍裙、袖套、帽子等,娃娃家——床單、被子、食物(包子、魚(yú)等)、錢(qián)袋等。
3、指導(dǎo)要點(diǎn):
(1)幼兒討論:
A、上次游戲中小吃店的廚師、招待員事情不多,為什么?
顧客太少。引導(dǎo)娃娃家的“爸爸媽媽”可以帶娃娃到小吃店吃小吃;“哥哥姐姐”也能到小吃店去品嘗小吃。
B、有顧客到小吃店品嘗小吃,迎賓員、招待員應(yīng)該怎樣跟顧客說(shuō)話(huà)?
(2)提出本次游戲的注意點(diǎn)
A、娃娃家的爸爸媽媽要常到小吃店品嘗小吃。
B、迎賓員、招待員會(huì)使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語(yǔ)進(jìn)行游戲交往。
C、能合理運(yùn)用游戲材料,并在游戲中適時(shí)使用。
(3)幼兒游戲,教師指導(dǎo)
A、觀察并鼓勵(lì)娃娃家的爸爸媽媽能多與其他游戲進(jìn)行角色交流。
B、教師以經(jīng)理身份對(duì)幼兒的游戲行為進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
C、重點(diǎn)觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動(dòng)。
(4)游戲分享:你在小吃店和娃娃家里做了什么?你開(kāi)心嗎,為什么?
游戲反思:
在活動(dòng)中幼兒能積極參與的游戲。他能夠根據(jù)自己所扮演的角色,按照一定的順序進(jìn)行游戲,如廚師會(huì)先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置;招待員會(huì)先整理餐桌;收銀員能將收銀機(jī)擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中,雖然在游戲規(guī)則上還有些不足,但是我想,孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強(qiáng)加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。在游戲的過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲,缺乏與其他各組之間進(jìn)行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃,而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃;招待員、迎賓員與廚師、顧客的語(yǔ)言交流也較少,在下次的游戲中將重點(diǎn)引導(dǎo)孩子們用語(yǔ)言進(jìn)行角色間的交往;同時(shí)在游戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店里的招待員都有一個(gè)圍裙,這樣就不會(huì)把自己的衣服弄臟了。商店的“服務(wù)員”提出要有一些袋子裝貨物,這樣客人在買(mǎi)東西時(shí)比較方便。因此在下次的游戲中將根據(jù)孩子們的需求增加相應(yīng)的游戲材料