幼兒園大班語言活動教案：我做小廚師
活動目標(biāo)：
1、認識"炒"、"炸"、"烤"、"爆"四個火字旁的字，了解四種做菜方法。
2、幼兒創(chuàng)編并表演兒歌。
3、充分體驗輕松愉快的生活情趣。
活動準(zhǔn)備：
小廚師形象圖片一張，"青菜雞腿肉串爆米花"圖片各一張，"炒炸烤爆"字卡一份（教具）、各四份（學(xué)具），布袋16個。
活動過程：
探討做菜方法，建構(gòu)兒歌。
t："小朋友們看，誰來啦？"（出示小廚師圖片）"你從哪兒看出他是一位小廚師？我們一起學(xué)學(xué)小廚師，帶領(lǐng)幼兒邊說邊表演'帶上廚師帽，掛上小圍裙'小廚師準(zhǔn)備要做菜了，我們一起跟小廚師學(xué)做菜吧。"探討四種菜的不同做法。
1、t："看看第一道學(xué)做什么菜？"（出示青菜圖片）t："你覺得這盤青菜怎么樣？這樣綠油油的青菜是怎么做出來的？"（幼兒自由發(fā)表意見，教師有目的引導(dǎo)）。
"青菜是怎么做出來的請幼兒說一說，做一做。原來這樣綠油油的青菜是炒出來的呀，我們一起來炒青菜吧。"（教師帶領(lǐng)幼兒邊做炒的動作邊說'炒青菜，炒青菜，炒炒炒'）根據(jù)幼兒實際情況，練習(xí)幾遍。
t："青菜是炒出來的呀？"（教師出示字卡'炒'）幼兒認讀："炒"，把字卡貼到青菜的旁邊，"炒青菜"、"炒青菜炒青菜，炒炒炒"2、t："我們來看第二道菜是什么?（雞腿）"t："你們吃過這樣的雞腿嗎？吃起來有什么感覺？"t："香香、脆脆的雞腿是用什么方法做出來的呢"鼓勵并引導(dǎo)幼兒調(diào)動已有經(jīng)驗，說說雞腿是怎么炸出來的。
教師與幼兒邊做動作邊說一說："炸雞腿、炸雞腿、炸炸炸"t："這么香脆的雞腿是炸出來的呀"（出示字卡"炸"）3、t："第三道菜特別香我們看一看是什么？"（出示圖片肉串）t："這么香的肉串是用什么方法做出來的呢？"t："我們一起來烤兩串香香的肉串吧。"師幼邊做烤的動作邊說"烤肉串烤肉串，烤烤烤"。
出示字卡"烤"請幼兒念一念。
4、t："第三道菜要請小朋友猜一猜，黃色的，圓圓的，一粒一粒的，香香脆脆的，用玉米做出來的"（爆米花）t："玉米是怎么做出爆米花的呢？"t："玉米在鍋里受到高溫后，就開始跳舞了，跳上跳下，最后身體就'嗙'的爆開來了，變得松松脆脆"t："誰來學(xué)一學(xué)爆米花是怎么跳舞的啊？"全體幼兒學(xué)學(xué)做做爆米花。
教師出示字卡"爆"，幼兒念一念"爆米花爆米花，爆爆爆"（三）連貫?zāi)钜荒睿鲆蛔觥?/p>
1、t："今天我們學(xué)做了哪幾道菜啊"（說菜名：如炒青菜）2、t："怎么做的我們說給小廚師聽聽"（說過程如：爆米花爆米花，爆爆爆）3、師幼完整念一念，做一做。
二、拓展練習(xí)認識火字旁的字t："我們做這四道菜用了什么做菜方法"t：炒炸烤" "爆"這四個字寶寶有什么地方是一樣的？"t："為什么他們身上有一個火字旁？"小結(jié)：生活中很多字寶寶有一個火字旁，想想他們是不是真的與火有關(guān)。
（二）鼓勵幼兒用已有經(jīng)驗說一說用"炒炸烤" "爆"四種做菜方法，還可以做出哪些菜。
（三）t："現(xiàn)在小廚師要來考考你們，在你們椅背上的布袋里有一種做菜方法（字卡），請你拿出來看看，念一念。"1、幼兒自主閱讀漢字，可以站起來說說，做做動作，教師適當(dāng)指導(dǎo)。
2、幼兒互換一種不同的做菜方法，再次閱讀。