小班主題活動：好忙的廚師
一、活動由來:
孩子總喜歡圍在媽媽的身邊，看著媽媽擇菜、洗菜、炒菜，自己也好想幫忙，在“天才小廚師”課程單元，我們將帶著興趣濃厚的孩子們，一起來認識廚師的工作內(nèi)容，親身體驗當個小廚師的樂趣。
首先我們先讓孩子對廚師的職業(yè)與工作內(nèi)容有概括的認識，再讓孩子親手制作食物。再制作的過程中，孩子將觀察、體會食物變化的奧妙，也將學習如何安全地使用工具和適宜的用餐禮儀，并養(yǎng)成良好的清潔衛(wèi)生習慣。最后，我們希望孩子能從這一串的體會中，增進對食物的興趣，以及對廚房工作者（包括廚師、廚房阿姨、家庭中每天為他備制食物的家人）的了解與感謝。
主題進行中安排的烹飪活動，除了考慮到小班孩子的能力外（選擇材料使用較簡單、烹飪步驟較單純的烹飪活動，并盡量避免高溫油炸的環(huán)節(jié)），也特別注意到孩子體驗烹飪方法的多樣性，以及不同烹飪方式下食物的變化。準備好了嗎？讓我們都來一試身手吧！
二、活動目標：
1.認識了解廚師的工作，知道簡單的用餐禮儀，學習正確使用餐具的方法，懂得尊重勞動糧食。初步了解飲食文化，通過自制食物體會勞動的樂趣，并愿意與同伴分享自己的食物。
2.認識了解一些對身體有益和有害的食物，知道均衡營養(yǎng)才能身體健康，培養(yǎng)良好的用餐習慣。
3.能有節(jié)奏的念兒歌，聽故事、看圖書。學習向別人表達關(guān)心和祝福。
4.知道常見食物的名稱和外形特征，知道各種餐具的名稱和用途。
5.欣賞名畫物體色彩鮮亮的搭配特點，嘗試創(chuàng)作食物造型。
活動一：好忙的廚師
一：活動目標：
認識廚師的裝扮和常用工具。
了解廚師的工作內(nèi)容。
二：活動準備：
幼兒用書《我的廚師》、參觀廚房的經(jīng)驗
三：活動過程：
1、閱讀幼兒用書《我的廚師》，了解廚師的主要工作。
提問：a、請看畫面上有誰？從哪里看出是廚師？
b、廚師為什么要這樣裝扮？有什么特別的作用？
2、參觀廚房：
a、介紹廚房工作環(huán)境，廚房設(shè)備。
b、廚師介紹一天工作流程。
c、說說工作上覺得辛苦的事情和快樂的事情。
3、回課室分享后感。感恩廚師，珍惜糧食。
活動二：吃飯了
活動目標：
1、學習正確使用餐具的方法。
2、培養(yǎng)良好的用餐習慣。
活動準備：
1、幼兒用書《吃飯啦》
2、掛圖《吃飯啦》
3、《白雪公主與七個小矮人》的故事
活動三：美味的三文治
活動目標：
1.學習安全使用烹飪工具。
2.體驗品嘗自制食物的樂趣。
活動準備：
幼兒用書《好吃的三明治》
面包片、火腿片、雞蛋、盤子