主題活動——蔬菜朋友
（3）利用蔬菜，現場加工制作蔬菜拼盤。
第二部分：活動安排
ø第一階段
²活動一
科學領域活動——籃子里的蔬菜
活動目標：知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特征。
感受蔬菜的多種多樣。
活動過程記錄
形式：對話實錄式
教師講述故事，引導了幼兒極大的興趣。興趣的焦點集中在自己曾吃過的各種蔬菜上。
老師：今天，老師帶來了一樣蔬菜。你們猜是什么？
幼兒：黃瓜、卷心菜、茄子……
觀察與反思
從平時的觀察中，發現孩子對每天午餐時發現好多小朋友有偏食現象有的說不吃這菜，有的不吃那種菜。所以此次設計教學選擇了“蔬菜”這一主題。從今天的談話中看幼兒對蔬菜的品種、味道有一定的經驗，但是對于什么是蔬菜是什么并不清楚，以至于一些幼兒將魚呀、肉呀、等等當成了蔬菜，所以我建議孩子們回家先問問大人，讓孩子們懂得“問大人”也是一種很好的學習方法。
活動二
社會領域活動——去菜場
活動目標：參觀菜市場，了解那里有品種繁多的蔬菜和其他食品，是人們買菜的地方。
能大膽地與人交往，參與買菜活動。
活動過程記錄
形式：對話實錄式
老師：你們看，這是什么？
幼兒：小白菜、西紅柿、茄子……
老師：你們吃過這些菜嗎？
肖婧：我吃過南瓜，很甜的
敬澤：老師我吃過馬鈴薯、葫蘆瓜，好好吃的。
……
老師：你們還喜歡吃什么蔬菜呀？為什么？
鴻雁：我喜歡吃紅蘿卜，因為紅蘿卜很有營養。
昊煒：我喜歡吃青豆，吃了身體好。
老師：你們吃了那么多蔬菜，到底什么叫蔬菜呀/
幼兒：小白菜、馬鈴薯、黃瓜、茄子都是蔬菜
老師：那魚和肉是不是蔬菜呢？
幼兒：不是的
辰燁：魚和肉人家不叫它蔬菜的
……
觀察和反思
在對孩子們參觀活動的觀察中發現，中班幼兒注意力不穩定，易受干擾和影響，而且任務意識不強，許多孩子一到蔬菜攤就忘了自己來干什么的了。有些幼兒不專心，但也有些幼兒看到不認識的蔬菜，便開始主動詢問攤主，表現得大方、主動。我想攤主的熱情好客是最主要的因素。從中我們根據年齡越小受外界干擾的可能越大，對活動前的準備應該考慮的全面、周到一些，使幼兒能獲得成功的體驗。
²活動三
音樂活動——買菜
活動目標：繼續感受歌曲中的說唱情趣。
能有節奏地進行說唱。
活動四
數學活動——按顏色排序
活動目的：學習按一二一二的規律排列物體，體驗物體之間的空間關系。
嘗試用不同的組合形式按一、二、一、二的規律進行排列，并會用語言表達。
²活動五
美術活動——好看的蔬菜
活動目標：會用團、搓、壓的方法制作常見的蔬菜，能表現出各種各樣蔬菜的主要特征。
會運用輔助材料（彩色皺紙、牙簽、剪刀等）制作蔬菜。
ø第二階段
²活動一
健康領域活動——好吃的芹菜
活動目標：知道芹菜多人體的作用，了解芹菜的多種吃法。
樂意吃芹菜，體驗自己動手包芹菜餃子的樂趣。
²活動二
語言活動——蔬菜謎語
活動目標：會按物體的主要特征猜謎語，初步掌握猜謎的規律。
對物體特征有一定的概括能力及口語表達能力。
²活動三
美術活動——蔬菜花園