主食的故事閱讀題答案
谷類和薯類是中國人民主要的能量來源，我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類、薯類制品。下面是第一范文網小編收集整理關于《主食的故事》閱讀題目及其參考答案以供大家參考學習。
《主食的故事》閱讀原文
①幾乎所有的中國人都知道一個概念：北方人喜歡吃面食，而南方人則離不開米飯。
②地處太湖流域的嘉興，正處于中國最古老的稻作文化區之中，在相當長的時間里，嘉興以天下糧倉而著稱。然而，以江南精致細膩生活方式著稱的嘉興人，踏實放心的一天，卻是從一個熱騰騰的肉粽子開始的。
③在現代化流水線上，粽子這個古老的食物，呈現出與傳統方式不一樣的生命力。劉光榮，這個從四川來嘉興打工的裹粽技師，從每天上午8點到下午4點，要完成超過3000只粽子。平均每分鐘裹7個粽子， 每一個粽子，用的時間不到十秒鐘，而份量的準確率是百分之百。在這樣的車間里，每一個工作日，就會有大約100萬只粽子被生產出來。
④每年晚稻成熟，就到了寧波人打年糕的時候。孩子們約好都從寧波回到村里來看望阿公阿婆，四代同堂的一家人像今天這樣圍坐在一起的日子，一年只有難得的兩三次。在這個頗為豐盛的餐桌上，自然少不了孩子們最喜歡吃的年糕。
⑤做年糕是寧波人慶賀新年的一種傳統，以前的寧波家庭要在新年之前做上幾十斤至上百斤年糕，泡在冬水里儲藏，從臘月一直吃到來年。
⑥寧波水磨年糕用當年新產的晚粳米制作，經過浸泡、磨粉、蒸粉，搡搗的過程，分子進行重新組合，口感也得以改善。搡搗后的米粉團，在鋪板上使勁揉壓，再揉搓成長條，一條最普通的腳板年糕就成型了。
⑦五歲的寧寧最高興的事情就是跟著曾祖外婆一起做年糕。等寧寧長大的時候，也許不會記得年糕的做法，但那種柔韌筋道的口感，承載著家庭的味道，則會留在寧寧一生的記憶里。
(選自《舌尖上的中國》解說詞，有刪節)
《主食的故事》閱讀題目
12.閱讀第③段，說說畫線句中“不一樣的生命力”體現在哪些方面。(3分)
13.下列說法都有錯誤，請作簡要說明。(4分)
(1)第②段中加點的短語，說明嘉興“以天下糧倉而著稱”的歷史最為古老。(2分)
(2)文章先介紹嘉興的粽子，后介紹寧波的年糕，是依照第①段的內容而安排的從北到南的空間順序。(2分)
14.有同學認為文中不需要出現“劉光榮”“寧寧”等相關內容。你不贊同這種說法，理由如下：(3分)
《主食的故事》閱讀答案
12.速度快、份量準、產量(需求量)大。(3分)
13.(1)加點的短語指嘉興“以天下糧倉而著稱”的時間較長(1分)1分)：一般而言，裹粽子是在端午時節，而打年糕則在“每年晚稻成熟”之后才開始(1分)。
14.“劉光榮”“寧寧”等相)，但也許某段時間里并不稱為“天下糧倉”(1分)。(2)先介紹粽子后介紹年糕，與第①段的內容無關，這是從時間順序所作的安排(內容的敘述：緊扣了題目中的“故事”(1分);屬于舉例子的說明方法(1分);貼近生活，使介紹內容真實、可信，易于接受(1分)。