火腿炒蛋
≮美食原料≯
雞蛋2個,火腿50克,.熟豬油50克,牛奶50克,鹽2克。
≮美食做法≯
1、將雞蛋磕到碗內,加牛奶和鹽,用筷子攪打均勻;火腿洗凈,切成小方丁;
2、將鍋架在火上,放入豬油燒至七成熱,下入火腿丁快速煸炒幾下,一見變色,立即倒入收蛋液同炒,炒至蛋液凝結成小塊狀,色呈金黃時,即可出鍋裝盤。
≮美食特色≯
鮮咸軟嫩,清香適口。
火腿炒蛋
≮美食主料≯新鮮豬肝(200g)、黃洋蔥(50g) 成本2.20元 ≮美食調料≯蒜、鹽、張氏辣油辣醬、料酒; ≮美食做法≯1.洗凈豬肝,切片后再洗一次,瀝水,加鹽、料酒; 2.蒜切成末,洋蔥切成粗絲; 3.熱鍋下油,(中火)5成熱下洋蔥、蒜末,炒出香...
≮美食原料≯主料:豬肝配料:泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉配菜:發好的木耳和萵筍尖≮美食做法≯1、將水豆粉、鹽、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌勻;2、為了增加點兒辣度,放些豆瓣;另外,在里面加了一點點醋和糖(注意:只是“一點點”哦...
≮美食原料≯杏仁130克、燕麥片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、鹽2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克(實耗15克)。
≮美食原料≯豆腐干30塊,菜油300克,白糖50克,紹酒25克,桂皮,八角,草果適量,鹽50克,醬油100克,蔥段,姜塊少許。≮美食做法≯1、豆腐干改蜈蚣花刀,中間串一竹簽,使豆腐干伸展開,起油鍋,燒至七成熱時,投入帶竹簽的豆腐干,炸干...
≮美食原料≯鮮大明蝦10尾(約300克),生蔥1根,生姜2片,蒜頭2片,清湯50克,香菜、醬油、白糖、料酒、桔汁各適量,濕淀粉10克,花生油1000克(耗50克)。
≮美食原料≯鮮蝦仁300克,鮮牛奶210克,凈蛋白140克,濕粉35克,味粉10克,精鹽1克,豬油750克。≮美食做法≯1、將鮮牛奶、蛋白、濕粉、味粉、精鹽拌勻,猛火燒鍋落油,用中火將蝦仁拉油至熟,倒在笊籬里,濾清油,放入牛奶中拌勻;2、猛...
≮美食原料≯明蝦500克,芒果2個,菜心 150克,雞蛋清20克,精鹽8克,味精8克,干淀粉20克,芒果汁25克,麻油1克,胡椒粉0.5克,姜花5克,紅蘿卜花10克,蔥欖10克,紹酒10克,濕淀粉10克,花生油1000克。
≮美食原料≯熟火腿150克,凈菜花350克,豬油30克,精鹽8克, 昧精2克,雞湯100克。 ≮美食做法≯1、將菜花洗凈,切成小瓣,用開水燙一下,撈出,控凈水分;火腿切成片。