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火腿炒蛋

火腿炒蛋


≮美食原料≯
雞蛋2個,火腿50克,.熟豬油50克,牛奶50克,鹽2克。
≮美食做法≯
1、將雞蛋磕到碗內,加牛奶和鹽,用筷子攪打均勻;火腿洗凈,切成小方丁;
2、將鍋架在火上,放入豬油燒至七成熱,下入火腿丁快速煸炒幾下,一見變色,立即倒入收蛋液同炒,炒至蛋液凝結成小塊狀,色呈金黃時,即可出鍋裝盤。
≮美食特色≯
鮮咸軟嫩,清香適口。
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