鮮葉采自當地群體小葉種，每年清明前后開采，標準為一芽一葉。經揀青、殺青、初揉、二青、復揉、整形提毫、炒干等工序加工而成。成品外形緊結秀麗，白毫顯露，芽端微勾；香氣高雅，略有花香，泡后速沉，湯色清明，滋味醇厚；葉底黃綠。

制法是先萎凋后東青，再揉捻悶堆。這與其它黃茶不同。產品品質具有黃茶的一般特點。所以也歸屬同茶類。廣東大葉青的品質特點是，外形條索肥壯、緊結、重實，老嫩均勻，葉張完整，顯毫，色澤青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明...

海馬宮茶屬黃茶類名茶。具有條索緊結卷曲，茸毛顯露，青高味醇，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整明亮的特點。

湖紅工夫以安化工夫為代表，外形條索肥實，香氣高，滋味醇厚，湯色濃，葉底紅稍暗，平江工夫香高，但欠勻凈，長壽街及瀏陽大山一帶產香高味厚（靠近江西修水，歸入寧紅工夫）淅化、桃源工夫外形條索緊細，毫較多，鋒苗好，但葉肉較薄，香...

黃山毛峰成品茶，外形細扁稍卷曲，狀似雀舌，白毫顯露，色如像牙，黃綠油潤，帶金黃色魚葉（俗稱茶簡）沖泡后，霧氣凝頂，滋味濃醇和，茶湯清澈，葉底明亮，嫩勻成朵，沖泡五、六次，香味猶存。

原料：威士忌：45ml，蘇打水：適量。攪拌長匙、平底杯。做法：1、將冰塊放入杯中倒入威士忌。2、加滿冰冷的蘇打水輕輕攪拌。

原料：威士忌1.5盎司，檸檬汁1/2盎司，砂糖1匙。做法：將上述材料加冰搖勻后濾入高球杯中，并加滿冰蘇打水，將一塊檸檬皮擰在酒面，再用一片檸檬片和一顆紅櫻桃裝飾。

原料：清酒：45ml，萊姆汁：15ml。 攪拌長匙、巖石杯。做法：杯中放2、3個冰塊，倒入上述材料輕輕攪拌即可。特色：不習慣清酒口味的人不妨喝這種雞尾酒試試看，萊姆汁青澀的香味可以抑制清酒獨特曲味，使它較容易入口，相當受歡迎。