貢眉(壽眉)
貢眉,有時稱作壽眉,乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。貢眉主產區在福建建陽縣。建甌、浦城等縣也有生產,產理占白茶總產量的一半以上。
優質貢眉毫心顯而多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮、葉張主脈迎光透視呈紅色,味醇爽,香鮮純。
貢眉主銷香港、澳門地區。
貢眉(壽眉)
貢眉,有時稱作壽眉,乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。越紅工夫茶系浙江省出產的工夫紅茶,產于紹興,諸暨嵊縣等縣。越紅工夫以條索緊結挺直,得實勻齊,鋒、苗、顯,凈度高的優美外形稱著。越紅工夫條索緊細挺直,色澤烏潤,外形優美,內質香味純正,湯色紅亮較淺,葉底稍暗。
白琳工夫產于福、鼎縣大姥山白琳、湖琳一帶,茶樹根深葉茂,芽毫雪白晶瑩。白琳工夫系小葉種紅茶,條索細長彎曲,茸毫多呈顆粒絨狀,色澤黃黑、內質湯色淺亮,香氣鮮醇有毫香,味清鮮甜和,葉底鮮紅帶黃。
宣紅工夫產于鄂西山區宜昌、恩施兩地區,年產10萬擔左右,宜紅工夫以條索緊細有金毫,內質香味鮮醇,湯色紅亮有冷后渾為其主要特點。湖北宜昌地區是我國在老茶區之一,據記載,宜昌紅茶問世于19世紀中葉,至今有百余年歷史,因交通關系,...
老青茶主產湖北省咸寧地區的蒲折、咸寧、通山、崇陽、通城等縣,湖南省臨湘縣也青產老青茶。用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與里茶兩種,面茶較精細,晨茶較粗放。老青茶一般分為三個級別,鮮葉采割標準通常按莖梗皮色劃分。
阿薩姆紅茶產于印度東北阿薩姆省喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月采摘的品質最優,但10-11月產的秋茶較香。
大吉嶺紅茶產于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5--6月的二號茶品質最優,被譽為紅茶中的香檳。
錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名,產于山岳地帶的東側,常年云霧彌漫,由于冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月),不利茶園生產,以7-9月所獲的品質最優。
產于江蘇省金壇市方麓茶場。創制于1983年。茶園地處茅山山麓,海拔50100米,年平均溫度17℃,年降雨量1064毫米,無霜期230天,氣候溫和,土壤肥沃,植被茂密,小區環境條件優越。鮮葉采摘以一芽一葉初展為標準。