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金壇雀舌茶

金壇雀舌茶

產于江蘇省金壇市方麓茶場。創制于1983年。

茶園地處茅山山麓,海拔50100米,年平均溫度17℃,年降雨量1064毫米,無霜期230天,氣候溫和,土壤肥沃,植被茂密,小區環境條件優越。

鮮葉采摘以一芽一葉初展為標準。經攤放,殺青,整形等工序,運用帶、捺、壓、抖等手法交替進行加工而成。

成品條索勻整,狀如雀如雀舌,色澤綠潤,扁平挺直;香氣清高,滋味鮮爽,湯色明亮;葉底嫩勻成朵。
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