喬遷食禮
舊時(shí)民間新屋落成或搬進(jìn)新居時(shí),擺酒款待親朋好友的飲食禮儀。“喬遷”二字典出《詩經(jīng)·小雅·伐木》“伐木丁丁,鳥鳴嘆嗟,出自山谷,遷于喬木。”這是用小鳥飛出深谷登上高大的喬木,比喻人的居所改變,步步高升。喬遷之禮多在親朋好友之間舉行,屆時(shí)親友攜帶禮物登門祝賀,主人擺酒款待,表示感謝。此禮傳播深遠(yuǎn),至今猶存。
(l)“暖房”。
又稱“鬧屋”或“溫居”。是漢族地區(qū)古時(shí)的喬遷食禮。唐人王建的《宜詞》中便有“太儀前日暖房來”的詩句;南宋吳自牧的《夢梁錄》亦載:“或有新搬移來居止之人,則鄰人爭借動(dòng)事,遺獻(xiàn)湯茶,指引買賣之類,則見睦鄰之義,又率錢物,安排酒食,以為之賀,謂之‘暖房’。”元明間陶宗儀的《南村輟耕錄》和清人李綠園的《歧路燈》,也有類似的記載。至近代,廣西一帶稱其為“入火酒”,又稱“進(jìn)火酒”。即先撥一盆旺火到新房中,用以象征日子會(huì)過得紅火興旺,然后再搬其他器物。等到收拾停當(dāng),親朋前來祝賀。舅家須送“發(fā)糕”與“小雞”,意為“家財(cái)大發(fā)”和“六畜興旺”;主人置酒招待,應(yīng)備“蘋果”和“糍粑”,意為“家宅平安”和親鄰今后“親密無間”、“彼此關(guān)照”。
(2)“升火慶”。
是滇西滬沽湖畔摩梭人(納西族的一支)新屋落成后的升火禮宴。他們認(rèn)為火是房屋的心臟,首次升起烈焰熊熊的灶火能保證未來的日子火紅。升火前,主婦要在正房內(nèi)砌一方形火塘,底部放一個(gè)裝滿銀圓、糧食、松子、魚干、酥油、彩珠、火鐮、火石的陶罐,上面再覆蓋從獅子山女神洞中取來的泥土,火塘正方安放一塊象征祖宗神位的鍋莊石。
升火的時(shí)間請(qǐng)喇嘛占卜選定,多在正午紅日當(dāng)空之際。吉辰一到,由兩位男女長者背水架鍋,用火把點(diǎn)燃火塘中的薪柴,隨即取出火把在滿屋飛舞,將沸水滿屋潑灑,此為“凈屋”;接著又用五谷祭鍋莊石。最后設(shè)宴,招待前來觀禮祝賀的親友。整個(gè)升火慶典,鞭炮、土雷、火槍、樂鼓、海螺號(hào)、歌聲、笑聲喧騰不息,極為火爆熱烈。
(3)“賀火塘”。
川東、湘西、鄂西的土家族村寨新屋落成后的民俗慶宴。因其間有搬遷三角架,請(qǐng)祖先火塘神等儀式,故名。其做法是:在雞鳴之際,路上無人時(shí),由火把引路,迅即將火塘上的三角架(據(jù)說此乃祖先神的頭角)搬進(jìn)新屋,準(zhǔn)確安位,再搬其他物件。接著親友鄉(xiāng)鄰鳴放鞭炮,送禮祝賀,舉行點(diǎn)火儀式。待火焰騰空,主人忙用鼎罐飲飯做菜,眾人圍著火塘四言八句念誦祝詞,飲酒吃肉。祝詞的內(nèi)容,可追溯火塘源流,頌揚(yáng)神功;可講述主人家世,贊美新居吉祥千秋;可祝賀主人從此富貴榮華,兒孫滿堂。如“十杯酒,祝主東,火塘烈焰滿屋紅;福祿壽喜樣樣有,光宗耀祖永昌隆”之類。
此外,喬遷食禮在少數(shù)民族地區(qū)還有“擁擔(dān)達(dá)”(哈尼族)、“竹樓酒”(傣族)等稱謂,大多與崇拜火神、祖靈有關(guān),帶有原始宗教禮俗的遺風(fēng)。