1 催吐解毒，用干凈雞毛，筷子用洗干凈的拇指，食指輕輕反復觸摸醉者的咽喉，刺激嘔吐，使其盡量把胃內殘酒吐出。2 食物解毒，用濃茶，溫醋，解毒，還可以用荸薺，生梨，青果，西瓜，蘿卜，甘蔗汁，陳皮，煎的茶滾開的水沖泡的綠豆茶，紅...

冰激凌具有寒涼的特性，并非人人都能吃。如咽喉炎，支氣管炎的人，腸胃炎，腹瀉，肝臟病，膽囊病人，高血壓，動脈粥樣硬化癥，糖尿病人。

臘味是經過腌制的肉類，含有一定數量的硝，吃時應注意，勿生吃，不可用高溫油炸。因為油炸后會產生致癌物亞硝基胺。奶品也會促使硝反應成亞硝基胺。

1.忌燙食。剛從火鍋中夾出來的鮮燙食物，應放碗中稍涼再吃，以免燙傷口腔和食道黏膜而造成潰瘍。若經常吃燙的食物，還會破壞舌味覺，降低味覺機能，影響食欲。 2.忌生食。

重新加熱前在饅頭的表皮淋上一點水，蒸出的饅頭會松軟可口。

做餃子和面粉時，在每500克面粉里打入一二個雞蛋，加適量水將面和勻；將和好的面放在盆中，蓋上蓋子放5分鐘。用這樣的面皮包出的餃子，即使面和的軟點，餡中湯多點或是煮的時間長點，都不會出現餃子的粘連和破肚。

煮餃子時，在鍋里放一顆洗凈的大蔥，煮出的餃子味道鮮美，且不會成坨。

將剩飯用飯勺打散，撒上適量的鹽和味精，如喜歡甜食，放點糖。手上蘸點素油，用力把飯揉碎，增加粘性。抓個雞蛋大小的飯團，握緊后壓扁放入油鍋烹炸，幾分鐘后，即成了外脆內糯，香噴可口的粢飯糕。