材料： 黃瓜500克、土豆350克、醋5克、精鹽5克、洋蔥125克、胡椒粉少許。 作法： 1、將土豆洗凈煮熟去皮，切小片。 2、將黃瓜洗凈去皮、籽、切小片。 3、將洋蔥洗凈，擦成未，與土豆、黃瓜一起放入容皿內，加鹽，胡椒粉、醋拌均即可。

配料：2000克牛肉切丁，1000克洋蔥碎，250克番茄醬，250克紅粉，1/2升紅酒，800克面粉，50克蒜碎，20克茴香籽，7個雞蛋，100克洋蔥切片，1000克西紅柿切片。 做法：分別炒香牛肉丁、番茄醬。

原料： 牛肉湯、凈牛肉、番茄醬、蔥頭、面粉、豬油、精鹽、胡椒粉。 做法： 將牛肉切成小方丁，蔥頭切丁，用熟豬油炒成黃色，撒上面粉，炒出香味 后放入番茄醬再炒，呈紅色時放牛肉湯，煮沸后用鹽、胡椒粉調好即成。

用料：帶皮豬腿肉2500克胡蘿卜50克，蔥頭350克，芹菜100克，白菜500克，凈土豆100克，香葉5片，糠25克，醋精10克，鹽25克，茵香籽5競，油100克，清湯適量 制法： (l)將白菜切粗絲，用15克鹽臆后擠干水分。取蔥頭100克切絲用油炒黃。

【材料】 已腌制的德國豬腳(注)--1只，約600克重.酸包心菜--80克.黃芥茉醬--1湯匙 1.備一烤盤，將豬腳放在中間 2.送入已預熱的華氏380度烤箱，烤40分鐘即成 3.置于盤上，旁配酸包心菜、芥茉醬...

【特 點】 色黃嫩軟、鮮香宜人 【原 料】 豆餅250克、雞蛋1個，面粉50克、細蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面各適量、黃油少許 【制作過程】 1.將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。

生產玉米片所用的原料有兩種，一種是玉米粗粉或細粉，并根據需要摻加大玉粉或淀粉，然后用調料進行調制；另一種是脫胚以后的玉米渣，生產過程中同時加上一些調料。 玉米片作為一種小吃，在聯邦德國每人每年消耗量達150克，深受人們喜愛。

原料：黃油、洋蔥、面粉、牛奶、鹽、胡椒、三文魚、土豆、西蘭花、拉絲奶酪。做法：1、做醬汁兒: 黃油炒洋蔥碎，再加入一些面粉繼續炒；面粉炒好后，加入些牛奶攪炒至湯汁兒粘酬；最后加些鹽、胡椒即可. 2、材料準備: 三文魚塊抹上椒鹽，...