材料： 熟土豆150克、生菜60克、洋蔥15克、芥未醬4克、精鹽3克、白胡椒粉2克、馬油奶司40克、熏肉25克、醋2克、沙拉油100克。

材料： 黃瓜500克、土豆350克、醋5克、精鹽5克、洋蔥125克、胡椒粉少許。 作法： 1、將土豆洗凈煮熟去皮，切小片。 2、將黃瓜洗凈去皮、籽、切小片。 3、將洋蔥洗凈，擦成未，與土豆、黃瓜一起放入容皿內(nèi)，加鹽，胡椒粉、醋拌均即可。

配料：2000克牛肉切丁，1000克洋蔥碎，250克番茄醬，250克紅粉，1/2升紅酒，800克面粉，50克蒜碎，20克茴香籽，7個(gè)雞蛋，100克洋蔥切片，1000克西紅柿切片。 做法：分別炒香牛肉丁、番茄醬。

原料： 牛肉湯、凈牛肉、番茄醬、蔥頭、面粉、豬油、精鹽、胡椒粉。 做法： 將牛肉切成小方丁，蔥頭切丁，用熟豬油炒成黃色，撒上面粉，炒出香味 后放入番茄醬再炒，呈紅色時(shí)放牛肉湯，煮沸后用鹽、胡椒粉調(diào)好即成。

【材料】 法國Baguette面包--半條.軟牛油butter--適量.德國白腸--1根.碎洋蔥丁--2湯匙.辣椒粉--適量.芥茉醬--1湯匙 1.將面包對(duì)剖但不要切斷 2.將德國白腸小火煎熟，切片 3.面包兩面先涂一層牛油，再涂一層芥茉醬，其中一面鋪滿碎洋蔥丁，...

【材料】 已腌制的德國豬腳(注)--1只，約600克重.酸包心菜--80克.黃芥茉醬--1湯匙 1.備一烤盤，將豬腳放在中間 2.送入已預(yù)熱的華氏380度烤箱，烤40分鐘即成 3.置于盤上，旁配酸包心菜、芥茉醬...

【特 點(diǎn)】 色黃嫩軟、鮮香宜人 【原 料】 豆餅250克、雞蛋1個(gè)，面粉50克、細(xì)蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面各適量、黃油少許 【制作過程】 1.將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。

生產(chǎn)玉米片所用的原料有兩種，一種是玉米粗粉或細(xì)粉，并根據(jù)需要摻加大玉粉或淀粉，然后用調(diào)料進(jìn)行調(diào)制；另一種是脫胚以后的玉米渣，生產(chǎn)過程中同時(shí)加上一些調(diào)料。 玉米片作為一種小吃，在聯(lián)邦德國每人每年消耗量達(dá)150克，深受人們喜愛。