松子補腦補氣養顏駐容
松子，又叫羅松子、海松子。紅松果等，素有“長壽果”之稱。它含豐富油脂，香味濃厚，可用作菜肴配料，既可配豬肉、豬肚和雞、鴨、魚等葷料，也可配香菇、玉米、豆腐等素料，如“松仁玉米”、“松仁酥肉”、“松子肚卷”等。松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質如鈣。鐵等。能夠增強血管彈性，維護毛細血管的正常狀態，降低血脂，預防心血管疾病，同時它能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，尤其對老年人保健有極大的益處。松子中的磷和錳含量相當豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品。還能夠促進兒童的生長發育和病后身體恢復。此外，松子有顯著的辟谷充饑作用，能夠滋潤五臟，補益氣血，烏發白膚，養顏駐容，保持健康形態。
每次20克左右。松子食用不可過量，否則易蓄發熱毒。尤其適合老人、兒童和腦力勞動者食用。松子較油膩，易潤滑腸道。所以咳嗽痰多者、大便溏瀉者、膽功能嚴重不良者不宜多食。松子存放時間過長的話會產生“油哈喇”氣味，不要繼續食用。
松子以色正味香、果實顆粒飽滿、無蟲無霉者為佳品。松子的干制品可置于密封容器中保存，防蟲、防潮。
黑木耳，色澤黑褐，質地柔軟，營養豐富，滋味鮮美，被人們譽為素中之葷。古人稱木耳為樹雞，亦是此意。黑木耳是我國主要食用菌品種之一，可作葷、素菜的配菜，烹炒、湯食均可，其營養價值可與動物性食物相媲美。
葡萄酒是由葡萄發酵釀制而成的，其酒精含量在8％~20％，它味道甘甜醇美，營養豐富，是一種風靡世界的高雅飲料。最盛行干法國。在我國也很流行。葡萄酒可用于制作各種風味菜肴，海鮮或西式餐點，如貴妃雞翅、鰲蝦燒紅菇等。
糯米酒，又稱作江米酒、甜酒、酒釀，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為一種重要的調味料。 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化。
香菜俗稱蕪荽，古稱胡荽，原產地中海沿岸，西漢張騫從西域引入，至今已有兩千多年歷史。香菜是一種帶有辛辣清香氣味，能祛腥解膩的微型蔬菜，大都用于涼菜的點綴或湯菜的調味，亦可腌漬食用。
五香粉是由多種香料混合配制成的復合調味料，呈細末狀，為家庭常用調味料之一。主要原輔料有八角、桂皮、花椒、小茴香、姜及蕪荽子、甘草、橘皮等。它香味濃郁，有辛辣味、還有些許甜味。
肉豆蔻又稱紅豆蔻、玉果，是豆蔻果仁的干制品，種仁近球形，香氣很濃，味辣而微甜。肉豆蔻在熱帶地區廣為栽培，常用于肉類制品和鹵湯。醬湯的調味。
桂皮即桂樹的樹皮，俗稱肉桂、五桂皮等，是最早被人類使用的香料之一，也是一味常用中藥材。桂皮甘甜微辣，有濃郁香味，燉肉、燒魚時放上點桂皮，味美芬芳。它也是加工五香粉。五香瓜子、煮茶葉蛋必備的調味品。
藿香別名排香草、土藿香、野蘇子，生于山坡、林緣、溪流旁或灌木叢間，野生或半野生，為一種藥食兼用植物，氣味芳香，多用作配菜或燉菜提鮮，如藿香黃鱔、藿香炒嫩豆等。