主料：面條400克 輔料：豬五花肉100克、豆角250克 調料：鹽、紹酒、雞精、高湯、醬油、蔥花、姜末、蒜茸、食用油 烹制方法： 1、將五花肉洗凈切成片，豆角摘洗干凈切成段，面條放入蒸鍋中蒸10分鐘取出； 2、坐鍋點火倒入油，油溫3成熱，放...

主料：面條、雞脯肉 輔料：小蘿卜、青紅柿子椒、檸檬、芝麻、牙簽 調料：鹽、醬油、醋、蜂蜜、香油 烹制方法： 1、將柿子椒、小蘿卜切成塊，雞脯肉切成丁，分別入鍋焯熟，在雞肉中加入鹽、檸檬汁腌制片刻備用； 2、面條煮熟后，加入鹽、醋...

主料：大米 輔料：百合、綠豆 調料：冰糖 烹制方法： 1、將綠豆泡好后放入鍋中干炒5-6分鐘，坐鍋點火倒入水，放入綠豆和百合，煮15分鐘，再放入大米煮開后轉小火，熬至粥粘稠合適后即可； 2、出鍋后倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸饅頭...

≮美食原料≯東北拉皮、胡蘿卜、黃瓜、黑木耳、豆腐絲。≮美食做法≯1、拉皮煮熟，用涼水泡好備用。胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲。黑木耳焯熟切絲。 2、把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，鹽，香油。喜歡辣味可以加入辣椒醬或泡山椒。

菜譜名稱蛋泡銀魚所屬菜系東北菜所屬類型地方特色基本特點銀魚軟嫩鮮香基本材料主料 銀魚150克。輔料 雞蛋清3個，淀粉、面粉適量，精鹽、味精、紿酒，豬清油、花椒鹽。

菜譜名稱辣魚粉皮所屬菜系東北菜所屬類型地方特色基本特點粉皮潤滑，味鮮微辣基本材料主料 帶皮青魚肉200克，干粉皮2張。調料 熟大油500克(實耗80克)，料酒、醬油各10克，甜面醬7克，干辣椒10克，蔥段5克，雞湯750克。

菜譜名稱 鍋塌豆腐 所屬菜系 東北菜 所屬類型 地方特色 基本特點 著名山東菜,成菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養豐富. 基本材料 豆腐，肉茸，雞蛋，清湯 特點：著名山東菜,成菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養豐富. 原料:豆腐750克,肉...

菜譜名稱 烤大蝦 所屬菜系 東北菜 所屬類型 地方特色 基本特點 傳統山東菜,此菜保持原汁原味,色澤紅潤光亮,肉質細嫩鮮美. 基本材料 鮮對蝦 ，蔥段，姜片，清湯 特點：傳統山東菜,此菜保持原汁原味,色澤紅潤光亮,肉質細嫩鮮美. 用料：鮮對...