冬飲啤酒也相宜
眾所周知，啤酒是炎炎盛夏降溫防暑、解渴止汗的清涼飲料。殊不知，啤酒也是寒冷冬天宴席餐桌上的美味佳品，實(shí)踐證明，啤酒溫度在15℃時(shí)飲用，味道純正，爽口舒適。冬飲啤酒，應(yīng)先用30℃~40℃的溫水將未開瓶的啤酒加熱至15℃~20℃，然后搖動均勻倒入杯中飲用。
據(jù)化驗(yàn)測定，啤酒含有17種氨基酸，多種維生素及碳水化合物、礦物鹽等物質(zhì)、每升啤酒的熱量可達(dá)430卡，相當(dāng)于6~7枚雞蛋，0.75升牛奶或50克奶油，既有較高的營養(yǎng)價(jià)值又具良好的藥療效果，啤酒中酒精含量較低，10度黃啤酒含酒精3%左右，非但對胃和肝臟無損害，而且可平緩地促進(jìn)人體血液循環(huán)。特別值得一提的是，貧血患者常飲啤酒，能促進(jìn)紅細(xì)胞的生長，增強(qiáng)造血功能；神經(jīng)衰弱者采用“啤酒療法”即飯后半小時(shí)和睡前各飲啤酒半瓶（約320毫升），30日為一療程，效果顯著。特別是冬季飲用溫啤酒，會使人周身發(fā)熱，祛寒解乏，中、老年人最為適宜。