赤小豆湯
赤小豆味甘,性平,健脾利濕、散血解毒。用湯加紅糖,能補充緩急,有和血止痛的功效。此湯對小兒尿急、尿痛、小便不利有治療作用。
原料:
赤小豆100克,紅糖適量。
制作:
將赤小豆洗凈,加適量水煎湯,湯成后加紅糖,根據(jù)孩子大小確定喂食量。給嬰幼兒食用,要用銅絲羅過濾,去掉赤豆渣方可。
特點:湯軟糯、香甜,一般兒童喜吃。
赤小豆湯
赤小豆味甘,性平,健脾利濕、散血解毒。用湯加紅糖,能補充緩急,有和血止痛的功效。此湯對小兒尿急、尿痛、小便不利有治療作用。
原料:
赤小豆100克,紅糖適量。
制作:
將赤小豆洗凈,加適量水煎湯,湯成后加紅糖,根據(jù)孩子大小確定喂食量。給嬰幼兒食用,要用銅絲羅過濾,去掉赤豆渣方可。
特點:湯軟糯、香甜,一般兒童喜吃。
原料:(成品100千克) 青皮厚肉大冬瓜150~160千克 砂糖85千克 蜆殼灰8~10千克制作方法:1.原料處理:冬瓜去皮去瓤,切成1333厘米長條。
原料:桔子300克。蜂蜜30克。制作方法:(1)將桔子洗干凈,剝?nèi)テぃ侔褍?nèi)皮剝?nèi)ィ缓蠓湃肴萜鲀?nèi)研碎。(2)食用時加入蜂蜜攪拌均勻,使其具有一點柔和的酸味。 特 點: 酸甜適口,是補充嬰兒維生素C最好的食物。
原料:嫩豆腐300克,菠菜葉200克。湯1公斤,精鹽10克,味精6克,雞油25克。制作方法:①將豆腐切成菱形小片,用開水燙一下,撈起瀝干水待用;菠菜葉洗凈切成小段,也用開水燙一下,撈起放在小盆內(nèi)。
原料:豬肉餡500克,雞蛋3個約150克。香油15克,精鹽10克,料酒3克,味精3克,水淀粉100克,水150克,蔥、姜末少許。制作方法:①將江米用涼水泡40分鐘,控凈水待用。
【材料】 飯1/2碗,水1杯,小魚10g,蛋1/2個 【做法】 1、將小孩用的飯碗裝1/2碗飯,與水1杯放入小鍋煮至爛。 2、取小魚10g,小煮一下,將1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。
這道菜選用了多種原料配制而成,營養(yǎng)豐富全面,色香味美,可以使不愛吃菠菜的寶寶大飽口福。適宜4-6歲的寶寶食用。原料: 菠菜350克,雞蛋2個,熟火腿25克,冬筍25克,水發(fā)木耳25克,香油20克,精鹽7克,味精2克,姜末4克。
補腎、滋陰、養(yǎng)胃、利水消腫、定喘止咳,對小兒夜尿多、遺尿有一定輔助治療作用。原料: 白鴨1只、玉竹50克、銀杏50克,北沙參10克,大料5克,蔥、姜、醬油、料酒、鹽、蜂蜜、冰糖各10克,食油適量。
[原料] 豆腐100克,雞蛋15克,蝦子6克,青蒜5克,雞湯100 克,香油2克,精鹽2克,味精1克,料酒3克,面粉10克,花生油400克(實耗25克)。