主料：面粉90克，牛奶200毫升輔料：雞蛋2個(gè)，黃油（或菜油）30克，水100毫升，精鹽1/4小勺調(diào)料/腌料：澆汁原料：黃油（或熟菜油）20克白糖2－3大勺廣柑汁200毫升白酒50毫升大杏仁25克制作過程(1)面粉打入雞蛋，加鹽、糖、牛奶攪拌均勻，再...

主料：雞1.5公斤以上,2只3公斤;雞湯5.75升輔料：雜菜丁500克;番茄,碎225克;大蒜,去皮100克，裝飾:雜菜切為菱形,并焯過的500克;雞肉熟的丁狀500克;小蔥細(xì)丁3克。

主料：水發(fā)海帶250克，牛奶250毫升，，鮮奶油10克輔料：白葡萄酒25克調(diào)料/腌料：蜂蜜100克，白糖20克制作過程1、水發(fā)海帶洗凈、控干，切成長方形片，入鍋煮軟、撈出，控干。

主料：馬鈴薯3個(gè)，蛋2個(gè)，大黃瓜1/3條輔料：芥末1湯匙，法式鮮乳酪1匙，水2匙，水田芥1把（約10克，可用豆苗替代）調(diào)料/腌料：鹽，檸檬汁1茶匙，糖1克，胡椒制作過程(1)削馬鈴薯皮，切成小塊，在加鹽的水中煮20分鐘，至熟。

主料：新鮮龍脷魚1條、菠菜、蝦膠、輔料：紫芯番薯、杏仁、雜菜調(diào)料/腌料：檸檬牛油汁制作過程(1)龍脷魚起肉，菠菜、蝦膠鋪面 (2)然后卷成卷狀，將魚骨、雜菜放于水中煮滾收火，魚卷于濃湯中浸約10分鐘，撈起切片，紫番薯燴熟去皮，混入杏...

主料：咸面包50克，鮮田雞200克輔料：雞蛋1個(gè)，紅蘿卜10克調(diào)料/腌料：花生油50克，鹽3克，味精3克，胡椒粉少許，生粉適量制作過程（1）咸面包切大片，田雞殺凈切成粒，紅蘿卜切成粒。

主料：質(zhì)地較硬土豆1公斤，成熟西紅柿400克輔料：洋蔥200克，家禽湯0.5升，蒜頭3瓣，百里香1株，月桂葉1片調(diào)料/腌料：黃油50克，精鹽和胡椒粉各適量制作過程(1)烤箱加熱，溫控開關(guān)調(diào)至200度；土豆削皮，洗凈，控干，切成1.5厘米見方的塊；...

主料：質(zhì)地較硬土豆500克，牛奶0.2升，稀奶油0.1升輔料：蒜頭1瓣，肉豆蔻末適量調(diào)料/腌料：桂皮粉少許黃油10克精鹽和胡椒粉各適量制作過程(1)烤箱加熱，溫控開關(guān)調(diào)至200度；蒜瓣去衣，在一個(gè)大的平底鍋上用壓蒜鉗將蒜榨汁；加入牛奶和奶油...