“大可以”招牌距今已有69年歷史。該店的招牌小吃狀元粥是根據建國前有名的縣記狀元及第粥的制作方法加以改進，創造出風味獨特的大可以狀元及第粥。它以粥料鮮味爽滑，粥底香綿而得食客喜愛。

深圳好像是一個很容易登陸的城市，什么風格的飲食都能找到一席之地，當然現在最熱的是火鍋。一家叫深圳易的網站就推出了“火鍋”的飲食專題。重慶火鍋、（火加巴）子火鍋、原汁原味古法火鍋、潮泰火鍋、肥牛火鍋、徽派火鍋、“譚魚頭”火...

廣東省佛山市弛名特產“佛公餅”，相傳起源于清乾隆年間…… 清朝明君——乾隆皇帝，喜歡微服出巡，特別是我國江南，為后世流傳了很多膾炙人口的故事，“佛公餅”便是一例。

甜類菜肴。精制芋泥為宴席佳品。 煎制芋泥，以淀粉質較多的檳榔芋為佳，其他芋種次之。 制作時先將芋頭洗凈蒸熟，剝去外皮，輾壓成芋茸。先備鐵鍋放入豬油，隨后將芋泥及白糖放如，用文火煎熬，并不斷用炒勺翻攪，至芋、油、糖充分溶化融...

名小食。早在20世紀40年代，炒糕粿烹制行家徐春松便在汕頭市區新興街茂成號專營而聞名，號稱老徐炒粿。 糕粿是用優質白米漿逐層加工蒸熟，制作時先將糕粿切成均勻小塊，加入魚露，紅甜豉油調勻，以小火略炒至糕粿面色赤紅入味，然后下平底...

是徐聞城鄉常見小吃，原料為大米、香油、花生米、蝦仁等。先將大米磨漿制成粉絲，滾水落熟，冷卻、濾干，拌以熟香油、炸花生、炸蝦仁、醬油等調料，希臘的加辣椒油，一份香噴噴的涼拌粉絲就成了，它的最大特點是：香、脆、滑、爽口。

黃豆能制成多少東西？豆腐、豆漿、腐竹、豆鼓、豆腐花，舉不勝舉。戴上你的眼鏡，欣賞一下具有客家特色的豆腐花擔子吧！

潮州粿條有一種干撈的食法，因“撈”后需加入油、醬料等，故在潮州方言稱為“灌”，撈粿條在潮州稱為灌“粿條”。它的吃法是先將粿條在沸騰的湯鍋中焯熟，撈起濾干水分，倒在碗中，拌以花生醬、沙茶醬、豬油、味精、魚露、浙醋等，再加上...