保定醬菜始出現于清康熙10年（公元1671年），已有300多年的歷史。槐茂醬菜門市部原在保定大街，因門口有一棵古槐生長茂盛，故得名“槐茂醬菜”。

玫瑰花不僅是塞外名花，而且被定為承德市的市花。用玫瑰花制做點心，在承德已有近300年的歷史。據史料記載，每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時，都把此餅作為專供食品享用。

南沙餅在承德地區歷史已逾200年。可隨意制成多種餡心。如澄沙餡：將紅小豆煮熟，成糊爛狀過篩，除去皮渣豆沙。炒鍋內放200克白油，按500克豆沙500克白糖比例配制，加文火炒干，待不粘時再加桂花和適量青紅絲而成。

羊肉絞碎伴入調料作餡，用面皮包餡成餅烙制。皮薄如紙，隔皮見餡，滋味鮮美，肥而不膩。－...

面粉、調料、去皮芝麻作餅，小吊爐炭火烘烤而成。色澤焦黃，穌脆味香，咸淡適宜，經濟實惠。已有50余年制作歷史。－...

鮮豬肉絞餡，拌以時令蔬菜，配各種調料，用老肉湯打勻；和面作皮，包餡成餃煮熟。皮薄見餡，餡抱成丸，油水充盈，味鮮肉嫩。已有40余年制作歷史。

博愛這個地方小吃還算比較多，如果嚴格推敲起來，應該是舶來品比較多。因此在博愛的流行小吃一般是短命鬼，印象中很多小吃就像飯店里的白酒，仨倆月就要換一種面容。

材料：白涼粉500克，切成方塊 配料：豆瓣醬，醬油，料酒花椒粒，蒜，姜，蔥花，雞精 做法：炒鍋放油燒熱放花椒粒炸香，放入姜，蒜，豆瓣醬炒幾下，倒入涼粉炒勻 加入醬油，料酒，半碗清水，煮至水干 放入雞精調味，起鍋，撒上蔥花，真的很...