邢臺道口燒雞是河北邢臺地區的肉食名品，早在1959年即獲河北省食品一等獎；1980年，又被評為河北肉類名牌食品。邢臺的燒雞源于河南道口鎮，是道口“義興張”燒雞的分支。

中國北方素來以面食為主，而精致的面品不在少數，有的甚至成為中華名小吃。這里要介紹的是李連貴熏肉大餅。說起李連貴熏肉大餅，自然要提到它的創始人及其來歷的了。 李連貴熏肉大餅為河北灤縣柳莊人李連貴于是1908年在四平梨樹首創。

河北省滿城縣有四戶農民，利用地瓜、胡蘿卜、蘋果等制成果脯，在北京、天津、沈陽等大城市暢銷，半年創造30多萬元產值。河北省阜平照旺臺食品廠，利用地瓜制作果脯5000多公斤，試銷石家莊、張家口、大同城市，受到歡迎。

義盛永熏雞是河北唐山市的傳統名食，已有悠久歷史。在唐山有“熏雞大王”之譽。制作方法：1.選料：選用只重在500克以上的健康無病活雞為主料，仔雞要500克以上，大雞要求肥壯。

玫瑰花不僅是塞外名花，而且被定為承德市的市花。用玫瑰花制做點心，在承德已有近300年的歷史。據史料記載，每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時，都把此餅作為專供食品享用。

南沙餅在承德地區歷史已逾200年。可隨意制成多種餡心。如澄沙餡：將紅小豆煮熟，成糊爛狀過篩，除去皮渣豆沙。炒鍋內放200克白油，按500克豆沙500克白糖比例配制，加文火炒干，待不粘時再加桂花和適量青紅絲而成。

羊肉絞碎伴入調料作餡，用面皮包餡成餅烙制。皮薄如紙，隔皮見餡，滋味鮮美，肥而不膩。－...

因狀如小鼓、個似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便于保存。