面粉加底油和面，搓條，放芝麻、果脯、油酥炸成。色澤紅潤，酥脆甜香。

哈爾濱風(fēng)干口條，是哈爾濱正陽樓的名產(chǎn)，相傳已有150多年歷史，其特點(diǎn)是不軟不硬，咸淡適口，越吃越起香，滋味深長。原料配方：豬口條100公斤精鹽5公斤醬油60公斤花椒面0.5公斤甘草3公斤花椒1公斤大料1公斤桂皮2公斤制作方法：1.去皮：將...

哈爾濱油脂腸原名西班牙腸，又名依斯班斯腸，是一種比較精細(xì)的產(chǎn)品，生產(chǎn)方法有獨(dú)特之處，使用的原料必須是優(yōu)質(zhì)豬肉，腸衣是牛拐頭。剔去骨頭，修凈傷痕、油筋，使之成為純瘦肉，用切條機(jī)切成長7～8厘米，寬2～3厘米的小肉塊，然后攤放在...

和面溜條包糖，再開小條盤成餅，烙熟，切為四塊食用。色澤金黃，絲中有孔，香甜可口。

松仁小肚是哈爾濱正陽樓名產(chǎn)，屬于風(fēng)味產(chǎn)品。 原料配方：豬肉100公斤綠豆溫淀粉25公斤松子仁300克香油3公斤大蔥2公斤鮮姜1公斤味精300克精鹽4.5公斤花椒面120克 制作方法：1.原料整理：采用二級(jí)豬肉，豬小肚皮(膀胱)。

取牛奶、可可粉、雞蛋分別配成原料，經(jīng)三次冷凍，制成三色坯料，入模具切成不同形狀。并以奶油作花。造型美觀，清涼解暑，冬夏皆宜。

成品成塊狀，大小均勻，褐色，質(zhì)干味鮮略帶辣味。原料配方(煮制)：瘦牛肉100公斤精鹽1.5公斤肉桂皮75克大料75克原料配方(復(fù)煮)：熟牛肉22.5公斤精鹽0.3公斤砂糖2.8公斤安息香酸鈉75克甘草粉90克味精100克姜粉50克辣椒面100克醬油3.25公斤...

可可花生酥心糖是哈爾濱食品廠的產(chǎn)品，已有40余年歷史。產(chǎn)品由專職人負(fù)責(zé)生產(chǎn)，用料講究，工藝精細(xì)，質(zhì)量穩(wěn)定。原料配方(100千克產(chǎn)品)：白砂糖60千克，甲級(jí)葡萄糖15千克，花生醬25千克，可可粉、奶油、香蘭素適量制作方法：1.熬糖(明火)：...